的 團體 同時 作 有 秩序 、 有 系統 的 配合 和 共振 。  當 經絡 中 的 氣血 不 順 時 ， 身體 功能 即 無法 順暢 運作 ， 會 發生 疼痛 訊息 ， 唯有 打通 氣血 ， 才 能 驅逐 痛苦 ， 恢復 正常 。 同理 ， 社會 如果 產生 不平 之 氣 ， 就 需要 靠 溝通 來 疏導 。 一 個 理想 社會 猶如 人體 ， 先 得 有 合理 的 經脈 分布 ， 一旦 經脈 淤塞 ， 則 有賴 理性 和 冷靜 的 溝通 。 不然 ， 混亂 的 經脈 造成 處處 氣結 ， 若 不 冷靜 調理 氣脈 ， 反而 作 情緒化 的 反應 ， 與 合理 溝通 背道而馳 ， 豈不是 使 整 個 社會 痛 上 加 痛 ！  我們 再 把 人體 的 功能 分成 看 得 見 的 ﹁ 血 ﹂ ， 和 看 不 見 的 ﹁ 氣 ﹂ 。 血 的 運行 直接 關係 身體 營養 、 臟腑 健康 ， 氣 的 運行 則 關係到 功能 的 順暢 ， 及 心情 的 平和 與 愉快 。 一般來說 ， 血運行 的 速度 由 心跳 規律 來 控制 ， 氣 也 必須 有 節奏 、 有 控制 的 流通 ， 這 除了 仰賴 心臟 用 血液 動力 來 支配 外 ， 還 得 靠 大腦 和 意志力 ， 用 ﹁ 意 ﹂ 來 運作 。  古籍 裡 的 文天祥 ， 手 上 拿 著 一 塊 竹篾 。 竹貴 在 正直 ， 而 它 的 中空 有節 ， 也 在 提醒 我們 ： 縱然 有 浩然 正氣 ， 是否 也 須 有所 節制 呢 ？ 所以 ， 每 個 健康 的 人 除 擁有 暢通 的 經脈 外 ， 若 也 能 顧及到 使 自己 的 行為 節奏 能 與 他人 產生 和諧 之 音 ， 進而 帶動 社會 的 合奏 ， 使 人人 浸淫 在 優美 的 大 樂章 裡 ， 豈不 更加 美好 ！ 找出 興趣樂 無窮 董大成 　　 董大成 ， 一 個 帶動 台灣 近代 生化 科學 研究 的 先驅 者 ， 投身 生化 科技 與 食品 營養 研究 五十餘 年 。 半 世紀 孜孜不倦 的 教學 ， 德高望重 ， 備受 尊崇 。 　　 現年 八十三 歲 的 董 教授 精神 矍鑠 ， 與 他 談話 如沐春風 ， 流露 大師 自豪 與 長者 慈愛 風範 。 長年 來 ， 董 教授 熱心 多 項 公益 事業 ， 是 中華民國 紅十字會 台灣省 分會 會長 、 台灣 盲人 重建院 創辦人 、 中華民國 傷殘 重建 協會 常務 監事 、 中華民國 抗癌人 協會 理事長 等 ， 竭盡所能 貢獻 所 學 ， 救助 需要 幫助 的 人們 ， 以 具體 行動 寫下 自己 價值 不凡 的 人生 紀錄 ！ 　　 一 個 人 會 走 什麼 樣 的 路 ， 母親 扮演 了 舉足輕重 的 角色 。  我 是 高雄人 ， 民國 五年 出生 。 當時 台灣 受 日本 統治 ， 大家 的 經濟 都 不 寬裕 ， 生活 過 得 很 清苦 。 每當 看到 窮苦 人家 ， 母親 就 會 皺起 眉頭 說 ： ﹁ 我們 該 怎麼 幫助 他們 ？ ﹂ 尤其 生 重病 的 人 因為 沒 錢 醫治 ， 整 個 家庭 陷入 愁雲慘霧 ， 令 人 鼻酸 。 所以 母親 常常 鼓勵 我 ： ﹁ 要 好好 讀書 ， 以後 當 醫生 ， 幫助 那些 可憐 的 人 。 ﹂ 不知不覺 地 ， 這 句 話 刻劃 在 我 的 心 裡 ， 成為 我 求學 時 的 最 大 動力 。  當 我 考取 台北 帝國 大學 附屬 醫學 專門部 ︵ 現 台灣 大學 醫學院 ︶ 的 消息 傳來 ， 引起 一 陣 轟動 。 日據 時代 台灣人 想要 出頭 大概 只有 當 醫生 一 途 ， 因此 每 年 報考 的 人 相當 多 ， 錄取率 極 低 ， 能 考上 ﹁ 台灣 第一 ﹂ 的 帝國 大學 附屬 醫學 專門部 相當 不 容易 。 所以 不只 是 我們 一家人 欣喜若狂 ， 鄉里 的 人 也 視為 自己 的 榮耀 ， 好 開心 。 不過 最 高興 的 人 應該 是 母親 ｜｜ 她 疼愛 的 孩子 終於 達成 她 的 心願 了 。  畢業 前 一 年 ， 我 和 同學 們 到 醫院 實習 。 每 天 跟 著 醫生 們 為 病患 看診 、 檢查 、 開藥 ， 日復一日 做 同樣 的 事 ， 十分 沒趣 。 想到 往後 的 日子 都 要 這樣 度過 ， 就 感到 異常 痛苦 ， 忍不住 把 心 裡 的 話 說出來 ， 和 教授 討論 。 教授 也 認同 我 的 看法 ∣∣ 人生 苦短 ， 要 找出 自己 的 興趣 ， 然後 一直 朝 那 方面 鑽研 ， 才 不會 白來 世上 走 一 遭 。  拿到 大學 畢業 證書 那 天 ， 我 作出 了 決定 ： 雖然 醫生 地位 崇高 ， 也 可以 賺 很多 錢 ， 但 我 志不 在 此 ， 願意 留在 學校 擔任 助教 ， 選擇 走 生化 的 研究 路線 。 因為 把 周 遭 不起眼 的 食物 著手 作 分析 、 實驗 ， 當 看到 成果 的 那 種 喜悅 ， 是 用 任何 的 金錢 也 買 不 到 的 呀 ！ 實驗室 裡 果真 樂趣 無窮 ， 其後 ， 我 到 日本 深造 ， 取得 九州 大學 醫學 博士 學位 ， 為 了 追求 新知 ， 又 飛往 美國 ， 進入 威斯康辛 大學 生化 研究所 專攻 酵素學 。  回到 台灣 ， 我 接受 了 台大 的 聘書 ， 在 校園 裡 繼續 作 研究 、 與 學生 們 教學相長 ， 儘管 戰爭 日漸 緊張 ， 日子 還是 過 得 很 快活 。 三十四年 十月 二十五日 ， 台灣 光復 了 ， 大家 欣喜若狂 ， 但 這麼一來 ， 日本人 勢必 遣返 回國 ， 醫學院 不 就 要 鬧 人才荒 ， 只 剩下 杜聰明 、 李錚源 和 我 幾 個 台灣 教授 了 ？  看來 ﹁ 培育 後繼 人才 ﹂ 是 維繫 台灣 醫學 命脈 的 唯一 方式 了 ， 於是 我們 由 原先 的 一 個 醫學 系所 轉為 開辦 多 項 系所 ， 鼓勵 學生 多 讀書 ， 研究 活潑 而 多元化 。  當時 ， 我 是 生化 學科 主任 兼 研究所 教授 ， 為 帶動 風氣 ， 每 個 月 都 會 發表 論文 ， 把 研究 成果 公諸於世 。 尤其 戰後 生活 極其 貧困 ， 肉類 屬 奢侈品 ， 大多數 國人 營養 不良 ， 產婦 因此 缺乏 奶水 ， 而 奶水 豐沛 的 婦人 ， 也 常常 因為 貧窮 ， 必須 外出 工作 ， 沒法 餵 母奶 ， 改用 白米 磨粉 餵養 嬰兒 。 米粉 雖 能 餵飽 嬰兒 ， 但 所 需 的 營養 絕對 不 夠 ， 因此 孩子們 普遍 患有 Kwashiorkor 營養 不良症 ， 也 缺乏 維生素 Ａ 、 　 ， 如果 體 內 嚴重 缺乏 這些 營養素 ， 會 導致 腳氣病 及 失明 的 ！  這時 聯合國 世界 衛生 組織 伸出 援手 ， 委託 我們 台大 醫學院 生化 研究所 ， 研究 只 用 黃豆 蛋白質 和 米蛋白質 ︵ 植物性 蛋白質 ︶ 餵食 嬰兒 ， 和 用 牛奶 蛋白質 ︵ 動物性 蛋白質 ︶ 餵養 嬰兒 做 對照組 ， 觀察 嬰兒 生長 的 情形 ， 比較 兩 種 蛋白質 的 營養 價值 。 研究 的 結果 令 人 驚異 ： 用 黃豆 和 用 牛奶 餵養 的 嬰兒 ， 體重 增加 的 情形 幾乎 一致 。 當然 ， 牛奶 的 營養