系統 ， 才 能夠 有效 地 抵抗 這些 外來 病原 的 侵略 。 這 一 套 防禦 系統 極為 複雜 ， 即使 是 在 科學 昌明 的 現在 ， 還 有 許多 是 我們 所 不了解 的 。 根據 這些 防禦 系統 的 作用 機制 ， 我們 可以 把 它們 分為 非 特異性 防禦 與 特異性 防禦 兩 大 類 。 所謂 的 非 特異性 防禦 ， 就 好像 是 戰爭 時 的 挖戰壕 、 埋地雷 一樣 ， 只要 碰到 外來 入侵 的 東西 ， 就 一律 禁止 進入 ， 或者 馬上 加以 破壞 。 所謂 的 特異性 防禦 ， 就 好像 是 加上 了 敵我 識別 標誌 的 功能 ， 能夠 對於 特定 的 敵人 加以 攻擊 ， 而 不 像 地雷 六親不認 地 全部 加以 摧毀 ； 又 好像 是 具有 導引 功能 的 飛彈 ， 能夠 針對 特定 目標 加以 攻擊 。 第一 道 防線 ── 人體 的 外表 人體 對於 病原 的 第一 道 防線 ， 看起來 毫不起眼 ， 那 就 是 我們 的 外表 。 其中 最 重要 的 防線 ， 並 不 是 什麼 複雜 的 構造 ， 而是 我們 很少 會 去 注意到 的 皮膚 。 皮膚 可以 阻絕 各 種 病原 的 侵入 ， 是 人體 非 特異性 防禦 系統 中 的 最 重要 部分 。 一般 的 病毒 與 細菌 都 無法 直接 穿透 皮膚 ， 我們 才 能 安然 地 在 充滿 各 種 病毒 與 細菌 的 環境 中 繼續 生息 。 一旦 皮膚 受到 破壞 ， 外界 的 細菌 馬上 會 伺機而入 。 在 我們 的 皮膚 表面 ， 本來 就 存在 著 很多 細菌 ， 尤其 是 葡萄球菌 與 鏈球菌 這 兩 種 細菌 。 當 我們 的 身 上 出現 傷口 的 時候 ， 這些 細菌 會 在 破損 皮膚 裡面 開始 繁殖 ， 而 造成 傷口 的 感染 。 這 時候 我們 必須 動員 很多 白血球 去 跟 細菌 作戰 ， 於是 傷口 會 出現 紅腫 現象 ， 也 會 出現 作戰 後 混雜 著 大量 捐軀 沙場 的 雙方 戰士 所 形成 的 膿液 。 最 能夠 讓 人們 體認到 皮膚 重要性 的 例子 ， 是 嚴重 的 燒傷 。 如果 在 燒傷 以後 人體 喪失 了 廣大 面積 的 皮膚 ， 那麼 人體 的 第一 道 防線 就 會 馬上 崩潰 ， 外界 的 各 種 病原 就 可以 源源不絕 地 侵入 人體 。 即使 是 在 抗生素 極度 發達 的 現在 ， 這些 抗生素 雖然 能夠 對付 大部分 的 細菌 ， 但是 嚴重 燒傷 仍然 有 很 高 的 死亡率 。 最 重要 的 原因 是 ， 我們 雖然 能夠 利用 抗生素 對付 前 幾 波 的 攻擊 ， 但是 久 了 以後 ， 細菌 通常 會 愈來愈 頑強 ， 各 種 抗藥性 細菌 也 會 不斷 出現 。 如果 皮膚 的 這 一 道 防線 無法 即時 地 修補 完成 ， 最後 總會 有 一些 細菌 突破 白血球 與 抗生素 所 構成 的 後方 陣地 。 所以 ， 嚴重 燒傷 病人 的 死亡 原因 ， 大多 是 無法 控制 細菌 感染 所 導致 的 敗血症 。 在 醫治 這些 病人 的 時候 ， 必須 十分 注意 洗手 等 各 種 無菌 措施 ， 也 需要 將 病人 安置 在 無菌 的 特殊 隔離 室 裡 。 對於 病毒 而 言 ， 人體 的 皮膚 也 是 很 重要 的 防護 工具 。 例如 將 含有 B型 肝炎 病毒 的 溶液 滴 在 皮膚 表面 ， 我們 不會 因此 就 得到 B型 肝炎 ， 因為 這 種 病毒 並 沒有 穿透 皮膚 的 能力 ； 但是 如果 不 小心 被 含有 B型 肝炎 病毒 的 針頭 扎到 ， 即使 那 針頭 裡 只有 少數 的 病毒 ， 病毒 仍 可 直接 進入 體 內 而 引起 感染 ， 這 是 因為 針頭 破壞 了 皮膚 的 屏障 。 對於 腸病毒 而言 ， 剛好 在 傷口 上 被 腸病毒 侵入 是 不 太 可能 發生 的 事 。 如果 我們 跟 受到 感染 的 病人 接觸 ， 身 上 沾到 了 病毒 ， 也 不會 引起 感染 。 問題 是 如果 我們 的 手 上 沾到 病毒 ， 然後 用 手 去 觸摸 眼睛 、 鼻子 、 嘴巴 等 這些 沒有 皮膚 保護 的 地方 ， 手 上 的 腸病毒 就 可能 會 開始 作怪 ， 在 這些 黏膜 組織 裡面 開始 繁殖 ， 甚至 引起 疾病 。 我們 一直 強調 洗手 的 重要性 ， 除了 要 預防 將 手 上 的 病原 傳染給 別人 外 ， 也 是 在 保護 自己 。 第一 道 防線 的 罩門 ── 黏膜 組織 人體 身 上 沒有 被 皮膚 保護 到 的 地方 ， 其 外表 都 是 濕濕 的 黏膜 組織 ， 這些 地方 也 就 是 人體 防禦 系統 的 罩門 所在 。 這些 罩門 的 存在 是 不得已 的 事 ， 因為 我們 不能 將 眼睛 、 鼻子 、 嘴巴 都 用 皮膚 蓋住 ， 否則 我們 雖然 會 變成 一 個 堅固 的 堡壘 ， 但 同時 也 會 變成 一 個 無法 與 外界 溝通 的 石像 。 為 了 加強 這些 罩門 的 防禦 能力 ， 這些 黏膜 組織 都 有 分泌 液體 的 功能 。 這些 液體 可以 不斷 地 沖刷 不 小心 掉 在 上面 的 病原 ， 讓 它們 少有 機會 侵入 組織 內部 。 例如 我們 眼睛 的 外 上方 各 有 一 個 淚腺 ， 它們 會 一 天 24 小時 不斷 地 分泌 淚液 ， 這 不 只 是 保護 眼睛 的 表面 不 因 乾燥 而 失去 細胞 的 活性 ， 也 讓 病原 無法 長期 駐足 。 不斷 分泌出來 的 淚液 ， 會 跑到 下 眼皮 內側 的 一 個 開口 ， 再 經過 連通 鼻腔 的 鼻淚管 ， 排泄到 鼻腔 之中 。 我們 的 口腔 也 會 不停 地 分泌 口水 ， 將 很多 病原 直接 送到 腸胃道 去 。 這些 分泌出來 的 液體 裡 ， 含有 一些 具有 分解 功能 的 酵素 ， 其 目的 便 在 加強 這 一 道 防禦 工事 的 功能 。 至於 鼻子 與 氣管 等 呼吸道 器官 ， 就 沒辦法 用 持續 分泌 的 液體 來 做 防禦 ， 因為 這些 地方 需要 讓 空氣 不停 地 通過 ， 所以 必須 保持 適度 的 乾燥 。 人體 補強 這 個 罩門 的 辦法 ， 是 在 這些 黏膜 組織 裡 佈置 了 一些 可以 分泌 黏液 的 細胞 ， 而且 在 細胞 的 表面 長出 很多 須 透過 顯微鏡 才 能 看到 的 纖毛 。 這些 纖毛 並 不 是 當做 裝飾品 ， 它們 會 一 天 24 小時 不停 地 朝著 既定 的 方向 運動 。 黏膜 組織 裡 職司 分泌 功能 的 細胞 ， 不停 地 製造 黏液 ， 這些 黏液 可以 將 外來 的 異物 包起來 ， 然後 經由 表面 纖毛 不停 地 運動 ， 就 可以 將 不懷好意 的 異物 清除掉 。 所以 ， 即使 沒有 生病 、 沒有 感冒 ， 有時候 我們 還是 會 覺得 有些 鼻涕 和 痰液 。 一般人 常常 對 這些 黏液 不 懷好感 ， 總 認為 這些 是 多餘 的 髒 東西 ， 其實 它們 是 維護 人類 生息 的 重要 事物 。 有 一 種 疾病 叫做 卡氏 症候群 （ Kartagener syndrome ） ， 這 是 一 種 先天性 的 毛病 。 病人 除了 心臟 與 其他 器官 的 位置 左右 相反 以外 ， 他們