、 紅鳳菜 、 川七 、 地瓜葉 、 冬葵子 ， 只要 掌握 一 個 原則 ， 就 是 不管 動物 或 植物 ， 只要 是 黏黏 、 脆脆 、 滑滑 的 就 有 膠質 。 以 黑木耳 而言 ， 胃出血 的 人 有時候 吃 一 次 就 好 了 。 最好 不要 買 市場 泡 的 ， 而是 買 乾品 ， 洗乾淨 後 泡 水 ， 大概 要 泡 個 一 兩 天 ， 泡軟 以後 加 薑絲 ， 因為 薑絲 有 殺菌 解毒 作用 ， 如果 不 加 薑 ， 也 可以 用 小 火 熬 ， 熬到 像 膠 一樣 再 吃 ， 對於 胃出血 、 胃潰瘍 等 ， 都 有 修護 作用 。 膠質 就 像 油漆 ， 有 修護 作用 ， 它 能 修護 胃 ， 當然 耳膜 、 心臟 瓣膜 有 破損 也 可以 透過 這些 食物 成分 修護 。 藥物 中 修護 功能 最 好 的 是 白芨 ， 兩千 年 前 的 畫家 用 白 芨 磨 硃砂 ， 兩千 年 後 出土 時 ， 顏色 完美 如初 ， 用 白 芨磨 硃砂 塗 在 畫布 上 ， 泡 在 水 裡 都 不會 褪色 ， 你 就 可以 想像 它 的 黏著性 有 多 強 。 有 人 室 中 隔 缺損 二‧五 公分 ， 慢慢 吃 慢慢 吃 就 修補 回去 了 。 藥物 裡 另 有 阿膠 、 虎骨膠 ， 不過 虎骨 現在 不能 用 了 。 總之 ， 要 有 耐心 ， 定期 地 從 食物 中 攝取 。 我 所謂 的 膠質 食物 ， 不管 是 動物性 、 植物性 ， 都 很 實用 ， 費用 也 不 高 。 所以 很 納悶人 為何 一定 要 吃 燕窩 ？ 燕窩 很 貴 ， 有的 一 斤 要 三 、 四萬 元 ， 白木耳 一 斤 才 一百多 元 ， 效果 差不多 。 白木耳 泡軟 一點 ， 熬爛 一點 ， 呼嚕 就 吞下去 了 ， 還可以 加 紅棗 、 蓮子 燉 ， 對 肺 功能 差 的 人 尤其 有用 ， 因為 它 對於 肺葉 、 支氣管 有 修護 作用 。 從 一九八三年 到 現在 ， 台灣 女性 死亡 原因 第一 名 都 是 肺癌 ， 多 吃 白木耳 、 百合 、 薏仁 ， 對 呼吸 系統 有 很 好 的 作用 。 還 有 百合 ， 屬 百合科 植物 的 全 都 有 修護 作用 ， 麥冬 、 天冬 、 知母 都 是 百合科 ， 觸感 黏黏 的 ， 又 有 皂素 成分 ， 能 把 阻塞 在 肺葉 或 氣管 裡 的 黏膜 分泌物 像 肥皂 把 衣服 的 油垢 清除掉 一樣 ， 清除掉 後 呼吸 就 順暢 ， 肺葉 的 氣體 交換 正常 的話 ， 就 不 容易 生病 。 不過 ， 這些 食物 一定 要 經常 且 有 耐心 的 食用 ， 才 能 奏效 ， 絕對 不 是 吃 一 次 就 好 了 ； 尤其 是 腫瘤 ， 要 說 一 次 兩 次 就 好 ， 那 是 騙人 的 ， 做 化療 頭髮 就 掉光 ， 做 放射 治療 組織 都 破壞掉 。 持之以恆 ， 已經 被 破壞 的 組織 會 慢慢 恢復 ， 因為 人體 本身 不管 各 部 機能 都 有 再生 的 能力 。 養身 養心 都 重要 從 生理 探討 老年人 的 幾 個 重要 病症 ， 其實 還 有 很多 ， 像 高血壓 、 心臟病 、 糖尿病 、 老花眼 等 ， 需要 另外 探討 。 老年人 在 養身 的 同時 也 要 養心 ， 有 一 句 話 說 ： 「 少年 戒 之 在 鬥 ， 中年 戒 之 在 色 ， 老年 戒 之 在 得 。 」 這 個 「 得 」 包括 所有 的 東西 ， 所以 不管 是 名 、 是 利 都 該 戒 ， 甚至 包括 吃 。 很多 人 年紀 到 了 還 不 願意 吃 得 清淡 些 ， 我 有 一 個 長輩 ， 剛 開放 出國 觀光 時 他 就 去 日本 ， 日本 飲食 很 清淡 ， 天天 吃 烏龍麵 ， 茄子 也 是 半生不熟 的 ， 豆芽 是 短短 的 ， 就 這樣 玩 了 八 、 九 天 回來 後 ， 簡直 整 個 腸胃 的 脂肪 都 被 刮 得 一乾二盡 ； 一 回來 第一 餐 吃掉 一 個 蹄膀 、 一 鍋 綠豆湯 、 一 鍋 的 麵 ， 還 意猶未盡 ， 這樣 其實 很 不 好 。 我 覺得 他 的 腦血管 、 心臟 血管 一定 有 問題 ， 因為 年紀 大 的 人 缺乏 運動 ， 就 會 造成 脂肪 沉澱 。 所以 ， 老年人 要 養心 ， 不要 有 貪念 ， 年紀 大 了 去 學 學 畫 、 打打 太極拳 、 演演戲 、 下下 象棋 ， 都 比較 好 ， 我 一直 在 想 ， 六十 花甲 邁入 老人國 ， 應該 找 個 沒有 人 的 地方 ， 種 點菜 、 養 些 雞 來 過日子 。 　　　2 .
 
肺部 症狀 ◎ 【 醫案 】 氣胸 病歷 號碼 ： 15822 姓名 ： 徐□□ 　 一九七八‧一二‧○六生 初診 ： 一九九八‧○四‧○二 主訴 ： 氣胸 ， 氣喘 ， 肺 有 水泡 ， 非常 肌骨 折 初診 以 小柴 胡湯 、 苓桂朮 甘湯 、 枳殼 、 桔梗 、 鬱金 、 丹參 治療 。 小柴 胡湯 在 ︽ 傷寒論 ︾ 中 的 ︿ 少陽篇 ﹀ 有 ： 胸 苦滿 ， 意思 是 指 胸腔 心肺 功能 問題 ， 導致 呼吸 困難 與 不利 而 造成 急促 。 臨床 上 ， 感冒 最 容易 引起 氣胸 ； 心臟 如果 有 病變 也 會 引起 ； 針灸 也 會 出現 ， 尤其 對 太陽 膀胱經 的 俞穴 針灸 時 ， 容易 引起 氣胸 。 因為 背部 穴位 薄 如 冰 ， 腹部 穴位 深 似 海 ， 即 是 說 臍 下 刺深 一點 沒 問題 ， 但 背部 俞穴 就 容易 引起 氣胸 。 故 背部 俞穴 用 針 時 要 斜針 或 臥針 ， 只要 穿過 皮下 即 有 針感 。 小柴 胡湯 在 《 傷寒論 》 中 能 治 胸 苦滿 ， 是 因為 藥物 機轉 能 疏通 三焦 ， 促進 人體 淋巴 組織 回流 。 胸腔 內 有 心臟 、 肺臟 ， 所以 《 金匱 》 的 〈 痰飲篇 〉 中 提到 ： 心肺 之 陽 有礙 ， 苓桂朮甘 湯主 之 ， 即 心肺 問題 可 尋求 苓桂朮 甘湯 治療 。 氣胸 是 與 心肺 有關 ， 加 桔梗 、 枳殼 ， 是 因為 張潔古 先生 在 《 藥性賦 》 中 推崇 桔梗 、 枳實 ， 心肺 之 陽 有礙 ， 可 藉 桔梗 、 枳殼 開胸 利膈 ， 膈 即 橫隔膜 。 鬱金 強心 可 開鬱 、 解鬱 ， 丹參 可以 強心 並且 活血 化瘀 。 二 診 時 ， 徐 先生 告知 症狀 明顯 改善 ， 因為 患者 有 非常 肌 骨折 ， 所以 將 鬱 金 、 丹 參換 當歸 、 川芎 ， 保留 小柴 胡湯 、 苓桂朮 甘湯 主方 架構 。 當歸 川芎 稱佛手散 ， 也 稱 開骨散 ， 是 我 對 血液 循環 不良 造成 的 疾病 常用方 ， 以 它 做 基礎 ， 包括 車禍 或 其他 意外 傷害 ， 先 用 佛手 散促進 血液 循環 ， 這裡 用 佛手 散 是 治療 非常 肌 骨折 。 三 診 時 告知 氣胸 已經 完全 改善 ， 不過 因為 肺水泡 引發 的 氣喘 仍 發作 ， 所以 本 診 去 當歸 、 川芎 ， 加 魚 腥草 、