所有 藥物 裡面 黏著性 最 強 的 。 再來 就是 石斛 ， 它 可以 降 血糖 ， 對 男性 的 強壯 也 有 很 好 作用 。 還 有 就 是 天麻 ， 它 有 抗 衰老 作用 。 這 三 種 植物 都 有 膠質 ， 把 石斛 放 在 嘴巴 裡 一直 嚼 ， 會 有 黏黏 的 黏液 出現 。 甘露飲 也 有 降 血糖 的 作用 ， 還 有 生脈飲 ， 其中 有 人參 、 麥冬 、 五味子 ， 當然 也 可以 用 元參 ，元 參入 腎 ， 能夠 補 腎水 ， 就 能 消除 口渴 作用 ； 麥冬 入 肺 ， 所以 有時候 不用 元參 改用 沙參 也 行 ， 可以 養 肺 滋陰 ； 五味子 本身 是 酸 的 ， 酸 的 東西 可 生津止渴 ； 山茱萸 也 是 酸 的 ， 外觀 和 葡萄乾 很 像 。 我 用 沙參 、 麥冬 、 五味子 或 元參 、 麥冬 、 五味子 ， 當然 也 可以 用 粉光 參 ， 也 可以 用 高麗參 ， 都 沒有 關係 ！ 因為 中醫 一方面 也 看 症狀 ， 另一方面 也 看 經濟 能力 ， 因為 高麗參 比較 貴 ， 粉光參 比較 便宜 ， 一般 用 黨參 、 元參 、 沙參 又 更 便宜 了 。 沙 參入 肺養 肺陰 ， 因為 上 消 屬 肺 ， 所以 用 沙參 麥冬湯 ， 其實 對於 某 一些 的 ＳＡＲＳ 症狀 也 能 發生 作用 ！ 《 《 醫方 集解 》 裡 有 一 個 「 消渴方 」 ， 裡面 含有 黃連 ， 事實 上 六味地黃 的 地黃 本身 也 可以 降 血糖 ， 因為 地黃 裡面 含有 很 豐富 的 多醣體 成分 。 元 參與 地 黃同科 ， 也 都 有 降 血糖 的 效果 。 糖尿病 與 飲食 高度 相關 糖尿病 第一 與 遺傳 有關 ， 第二 與 飲食 有關 。 美國 大兵 在 越戰 時期 ， 都 只 吃 些 高脂肪 食物 ， 要不然 就是 牛排 啦 ， 三 分 熟 、 五 分 熟 的 ， 都 是 高 熱量 、 高 營養 價值 的 。 所以 一百 個 越戰 美國 大兵 ， 大概 有 一半 以上 有 血糖 指數 偏 高 的 現象 ， 一旦 發生 緊急 狀況 ， 當然 就 送 醫院 急診 ， 第一 先 要 驗血 ， 然後 幾乎 所有 送醫 的 傷患 都 會 打點滴 ， 點滴 通常 有 兩 種 ， 一 是 生理 鹽水 ， 補充 水分 ， 另外 就是 葡萄糖 ， 可是 如果 是 血糖 指數 偏 高 的 人 ， 葡萄糖 一 打進去 就 休克 ， 血糖 指數 就 飆起來 了 。 所以 當年 那些 美國 大兵 的 手腕 或 脖子 ， 會 刻上 名字 、 血型 、 還 有 血糖 狀況 ， 這樣 的話 ， 看 急診 時 一 看到 有 糖尿病 之 虞 的 ， 就 不能 打 葡萄糖 ！ 可見 飲食 非常 非常 重要 。 老祖宗 其實 很 早 就 發現 「 膏粱 厚味 」 ， 意思 就 是 飲食 特別 講究 ， 吃 得 太 好 了 ， 導致 胰臟 胰液 分泌 增加 ， 使 胰島素 分泌 失調 ， 最後 就 出現 糖尿病 。 我 自己 本身 有 家族性 糖尿病 的 遺傳 ， 我 父親 是 非常 嚴重 的 糖尿病 患者 ， 我 大姐 、 二姐 、 大哥 全 都 是 糖尿病 ， 尤其 是 大姐 、 二姐 ， 她們 目前 視網膜 已經 嚴重 病變 ， 眼睛 幾乎 看 不 見 了 ， 而 我 自己 本身 對 飲食 的 掌控 就 非常 非常 嚴苛 ， 四十多 年 來 沒 吃 過 月餅 ， 沒有 吃 過 泡麵 ， 不 吃 龍眼 、 荔枝 。 甜食 一定 要 儘量 掌控 ， 澱粉類 的 東西 ， 因為 會 轉化為 醣類 ， 如果 無法 消化 、 燃燒 的 就 沉澱 、 囤積 ， 久而久之 ， 當然 就 引發 胰島素 分泌 失調 的 現象 。 我們 的 健保 電腦 分類 統計 ， 糖尿病 二○○二年 五三二 人次 、 ○三年 四四九 人次 ， 可 知 糖尿病 已 成 現代 文明病 。 這些 現象 肯定 與 飲食 有關 。 我 本身 就 是 家族 遺傳 ， 十幾 年 前 曾經 在 三總 檢查 ， 但 至今 我 未 再 檢查 。 這 是 因為 我 認為 即使 檢查 異常 ， 如不忌口 又 有 何 用 ？ 家父 生前 罹患 糖尿病 ， 頸椎 曾 長 毛囊炎 ， 住院 八十 天 ， 並 從 大腿 切皮 移植 頸部 ， 但 後來 又 未 忌口 ， 家母 幫 他 沖泡 無糖 牛奶 ， 他 卻 偷放方糖 ， 身故 後 ， 我們 幫 他 清理 抽屜 ， 才 發現 內 有 很多 藥罐 中 裝 了 糖 ， 且 生前 他 在 安樂路 一 藥房 幫 人 看病 ， 據說 常 買 香蕉 或 含 高糖份 的 沙士 ， 這些 都 因 未 能 忌口 ， 造成 病情 不易 控制 。 經國 先生 生前 也 有 很多 民間 朋友 ， 為 博 感情 ， 到 葡萄園 摘 了 葡萄 就 吃 ， 在 路邊攤 口味 對 的 就 吃 ， 也 不管 對 糖尿病 是否 惡化 ， 也 是 不 忌口 。 我 在 馬祖 西莒 服役 時 ， 中秋 老總統 犒賞 月餅 ， 當時 我 沒 吃 ， 暫 放 公文櫃 ， 結果 忘 了 ， 過 了 很 久 ， 翻 公文 找到 月餅 ， 竟然 沒 壞 ， 我 肯定 內含 高 劑量 防腐劑 ， 所以 自 那時 起 ， 我 就 不 吃 月餅 。 曾 有 一 位 朋友 從 香港 帶 一 個 四百 元 的 月餅 送 我 ， 我 也 不 吃 。 其他 如 糖分 高 的 芒果 、 龍眼 、 荔枝 、 香蕉 也 不 吃 。 有 宜蘭 來 的 一 位 王麗惠 小姐 ， 血糖 四百 ， 可是 能 一口氣 吃 六 斤 龍眼 ， 不 控制 口慾 ， 治癒率 就 低 。 所以 我 對 飲食 控制 嚴謹 。 米飯 除 每 週二 、 六 中 和 門診 晚間 與 高齡 九十一 歲 的 家母 用餐 ， 為 免 家母 擔心 ， 不 吃飯 而 勉強 吃 半 碗 。 所有 澱粉類 會 轉換成 醣類 ， 影響 胰島素 的 代謝 ， 糖尿病 的 人 都 比較 消瘦 ， 就 是 這 個 道理 。 飲食 控制 非常 重要 家族 遺傳 無可奈何 ， 飲食 部分 就 一定 要 自己 控制 。 不要 喝 可樂 喝到 變成 糖尿病 ， 眼睛 瞎掉 ； 不要 過度 的 勞累 、 過度 情緒 變化 ， 造成 胰島素 分泌 的 失調 ； 還 有 就 是 生病 ， 很多 病 會 導致 血糖 指數 升高 ， 尤其 病情 嚴重 惡化 的 時候 ， 胰島素 的 分泌 馬上 失調 。 總之 ， 血糖 指數 本身 並 不 可怕 ， 可怕 的 是 所 帶來 的 併發症 ， 從 大腦 開始 併發 腦血管 的 病變 ， 因為 糖尿病 而 出現 的 腦中風 的 病例 ， 比例 相當 高 ； 引發 心臟 病變 也 是 一樣 ； 再 來 就 是 截肢 。 中醫 看診 不會 只 單純 處理 腳 的 問題 ， 一定 會 兼顧 血糖 問題 ， 如果 出現 壞疽病 ， 最 理想 的 處方 就 是 當歸 四 逆 湯 。 壞疽病 又 叫做 脫疽病 ， 末梢 組織 整 個 都 變黑 ， 因為 血液 不能夠 供應到 末梢 組織 ， 所以 局部 末梢 組織 就 壞死 。 從 腦血管 ， 到 心臟 血管 ， 到 運動 神經 ，