可以 止 牙痛 。 因為 腎主骨 ，齒 為 骨 之餘 ， 所以 它 可以 作用 在 腎 功能 ， 有 強壯 腎臟 的 效果 。 松樹 在 臨床 上 用 最多 的 部分 是 松樹葉 和 松節 ， 至於 松樹 流出來 的 汁液 所 形成 的 結晶體 ， 名為 松香 ， 是 拉 胡琴 的 琴師 所 不可或缺 的 。 因為 胡琴 與 弦 產生 共鳴 的 現象 ， 需要 松香 潤滑 保護 胡琴 。 另外 ， 用 松樹 做出來 的 紙張 ， 含有 油脂 ， 對 紙張 的 壽命 有 延長 之 效 。 據說 印刷 紙鈔 的 紙 就 是 用 松樹 製成 的 ， 就 像 畫 國畫 的 宣紙 就 是 要 用 構樹 的 皮 或 根 做 材質 ， 因為 構樹 的 纖維質 比較 強韌 ， 不易 撕裂 。 芭蕉科 　 香蕉▎ 香蕉 ▎ 功效 ： 作用 於 腸胃 系統 。 禁忌 ： 腹脹 、 筋骨 痠痛 、 腎病 症候群 患者 宜 避 之 。 在 大部分 人 的 觀念 裡 ， 都 認為 香蕉 可以 幫助 消化 ， 可是 對 我 來說 其實不然 ， 因為 傳統 醫學 有 一 句 話 「 甘能 令 人 滿 」 ， 甘 代表 甜食 ， 甜 的 東西 容易 令 人 脹氣 。 香蕉 是 一 種 高糖分 的 水果 ， 肚子 脹氣 的 人 我 建議 少 吃 為 妙 。 我 本人 的 腸胃 消化 功能 不 太 好 ， 在 擔任 考選部 典試 委員 時 ， 有 一 次 在 闈場 裡 看見 中餐 附帶 的 香蕉 又 大 又 漂亮 ， 雖然 已經 很多 年 沒有 吃 了 ， 還是 忍不住 的 吃 了 一 根 。 結果 之後 的 晚餐 、 宵夜 我 都 吃 不 下去 了 。 很多 便祕 的 人 認為 可以 借助 香蕉 刺激 腸胃 蠕動 而 幫助 排便 ， 我 還是 覺得 不 是 每 個 人 都 能 適應 這 種 說法 。 台灣 以前 是 香蕉 王國 ， 而 最 負盛名 的 產區 就 是 高雄 的 旗山 與 美濃 地區 ， 所 產 的 香蕉 以 外銷 日本 為 大 宗 。 當時 有 一 批 貨 被 驗 退回來 ， 果農 捨不得 丟棄 ， 因此 拿來 餵 豬 。 結果 豬 在 吃 了 一陣子 香蕉 以後 ， 竟然 得 了 軟腳病 ， 可想而知 ， 它 未必 對 任何 人 、 畜 都 是 適合 的 ； 尤其 患有 糖尿病 的 人 ， 更 是 不能 碰 ， 因為 它 是 高糖分 水果 ， 容易 讓 血糖 升高 。 除此之外 ， 筋骨 痠痛 的 人 也 要 盡量 避免 ， 因為 香蕉 含 的 鉀 離子 很 高 ， 會 釋放 骨頭 裡 的 鈣質 ， 導致 筋骨 更 痠痛 ； 而 有 尿毒 、 腎臟病 的 人 更 是 不能 接觸 ， 因為 體 內 的 鉀 離子 過 高 ， 嚴重 的 會 發生 昏迷 的 現象 。 所以 任何 食物 都 是 有 其 利 就 必 有 其 弊 ， 有 它 的 好處 ， 也 一定 會 有 它 部分 的 副作用 。 香蕉 的 品種 很多 ， 我們 也 不 曾 做 過 實際 調查 ， 不過 大家 一定 對 芭蕉 不 陌生 。 芭蕉 的 皮 到 成熟 時 變 得 很 薄 很 薄 ， 也 有 很 香醇 的 味道 。 當 我 建議 有 筋骨 痠痛 或是 腎臟 病變 的 人 不要 吃 香蕉 時 ， 很多 病者 也 會 反問 ： 「 不能 吃 香蕉 ， 那 能不能 吃 芭蕉 啊 ？ 」 其實 它們 是 同 科 的 植物 。 所以 還是 一 句 老 話 ， 不管 吃 任何 東西 都 是 適量 就 好 ， 即使 標榜 再 好 的 食物 ， 都 應該 在 食用 前 先 衡量 自己 的 體質 是否 適合 ， 免得 樂極生悲 。 香蕉 能 提供 維生素 等 營養 成分 ， 有些 人 便祕 、 排便 不 順暢 常 藉助 它 潤腸 。 芸香科 　 柚子 ‧ 橘子 ‧ 柳橙 ‧ 檸檬 ‧ 葡萄柚 ‧ 佛手 ‧ 黃柏▎ 柚子 ▎ 功效 ： 作用 於 腸胃 、 呼吸 系統 。 禁忌 ： 腹脹氣 者 宜 適量 。 芸香科 大部分 是 灌木 ， 但 也 有 喬木 。 拿 柚子 來 說 ， 早期 的 柚子樹 很 高大 ， 經過 農業 專家 不斷 的 研究 改良 ， 就 逐漸 變 得 矮小 ， 甚至 也 像 梨子 、 蘋果 這 一 類 果樹 一樣 ， 利用 搭 棚架 的 方式 種植 。 柚子 的 果肉 比 橘子 、 柳丁 更 豐富 ， 吃起來 當然 就 更 過癮 ！ 柚子 可以 幫助 排便 ， 有 些 人 吃 了 以後 會 一直 放屁 ， 就 表示 柚子 的 果肉 會 讓 腸子 產生 蠕動 的 現象 ； 但是 腸胃 比較 虛寒 、 容易 拉肚子 的 人 可能 就 會 敬謝不敏 了 。 現在 更 有 商人 把 大 白柚 的 果肉 挖出來 ， 用 柚子 外皮 作成 大 白柚盅 。 裡面 最 主要 裝填 的 就 是 白 胡椒粒 、 豬肚 ， 還 有 其他 相關 的 佐料 ， 到 目前 為止 只有 南部 地區 才 吃 得 到 。 白柚 富含 維他命 Ｅ ， 可 保護 氣管 。 ▎ 橘子 ▎ 功效 ： 作用 於 肝膽 、 呼吸 系統 。 禁忌 ： 外感 咳嗽 、 氣喘 者 忌 之 。 橘子 剛 結果 時 樣子 就 像 鈕扣 一樣 ， 可能 也 只 比 鈕扣 大 一點點 ， 這 個 時候 我們 稱 它 青皮 。 青皮 所 含 的 精油 非常 豐富 ， 所以 具有 發散 與 止痛 的 作用 ， 在 許多 肝膽 疾病 會 用到 這 一 味 藥 。 可是 ， 它 的 味道 非常 苦 ， 所以 就 我 個人 來 講 幾乎 沒用 過 。 等 它 慢慢 長大 、 成熟 以後 ， 把 果肉 當 水果 吃 ， 把 皮 經過 處理 ， 最 外面 的 那 一 層 稱做 橘皮 ， 裡面 一 層 叫做 橘白 ， 果肉 上面 那 一 絲一 絲 的 ， 即 稱做 橘絡 。 我 發現 很多 人 吃 橘子 的 時候 ， 會 把 橘絡 撕掉 ， 這 就 跟 吃 花生 要 去掉 花生衣 是 一樣 愚蠢 的 ， 因為 橘絡 有 通絡 的 作用 。 橘子皮 經過 曬乾 處理 ， 放 個 一 年 、 三 年 、 五 年 ， 時間 久 了 就 叫 陳皮 ！ 就 像 我們 放 陳年酒 一樣 。 在 食材 方面 ， 會 用到 橘皮 大部分 是 在 燉 肉 時 ， 因為 橘皮 可以 釋放出 芳香 的 味道 ， 又 可以 去除 油膩 。 在 醫療 用途 上 ， 陳皮 是 很 常用 的 一味 藥材 。 像是 二陳湯 裡 的 兩 味 藥材 ， 都 需要 經過 三 、 五 年 的 陳放 。 因為 橘皮 含有 精油 的 成分 ， 一 拿到 曬乾 的 橘皮 就 使用 的話 會 有 比較 刺激 的 作用 ， 味道 也 比較 苦 。 等 放 個 三 年 五 載 ， 精油 揮發掉 了 ， 刺激 作用 就 會 減少到 相當 的 程度 。 另 一 味 藥 是 半 夏 ， 屬 天南星科 植物 ， 裡面 的 生物鹼 一樣 會 對 人體 產生 刺激 的 作用 ， 包括 對 體表 與 體 內 ， 所以 半 夏 也 是 要 經過 一