」 「 裡 急 後 重 」 的 腹瀉 時 ， 也 就是 有病 蓋頭 的 痢 ， 老 祖宗 會 到 野外 尋找 一 種 叫做 鳳尾草 的 青草藥 ， 摘回來 洗淨 、 搗碎 ， 取 其 汁液 加上 一點 黑糖 服用 ， 腹瀉 便 可 霍然而癒 。 至於 「 下利 清穀 」 「 完 穀不 化 」 或 「 飧泄 」 的 腹瀉 ， 鄉下 老人家 會 去 取 嫩芭樂 的 心 ， 洗淨 後 加上 一點 鹽巴 搓揉 ， 再 用 一百 度 的 開水 沖泡 ， 悶 上 一 、 二十 分鐘 之後 飲用 ， 拉肚子 的 現象 就 會 馬上 停止 。 鳳尾草 是 蕨類 植物 ， 芭樂 是 桃金孃科 植物 。 老祖宗 在 很 早 之前 便 知道 如何 分辨 病蓋頭 的 痢 與 非 病 蓋頭 的 利 ， 當 現代 醫學 還 不 清楚 拉肚子 是 屬於 細菌 病毒 感染 所 引起 ， 還是 因為 自身 腸胃 消化 系統 功能 低下 時 ， 老祖宗 就 已經 對 病 蓋頭 的 痢 會 使用 鳳尾草 加 紅糖 ， 一方面 有 調胃 作用 ， 一方面 也 等同於 現代 打 葡萄糖 補充 營養 的 效果 ； 而 無 病 蓋頭 的 利 ， 就 使用 嫩芭樂心 加 鹽巴 ， 等同於 生理 食鹽水 打點滴 的 效果 。 鳳尾草 等 蕨類 植物 ， 都 含有 豐富 的 生物鹼 ， 可以 調節 身體 的 酸鹼 平衡 ， 我們 平時 就 可以 多 吃 蕨類 食物 。 媒體 曾經 報導 ， 嘉義 的 林業 試驗所 有 一 位 研究員 得 了 腫瘤病 ， 他 不 看 西醫 也 不 看 中醫 ， 只 改變 飲食 ， 每 天 吃 蚪殼蕨科 的 植物 ， 洗淨 後 放 在 口 中 生吃 ， 因為 這 類 植物 含有 很 豐富 的 生物鹼 ， 所以 產生 了 抗 腫瘤 的 效果 。 櫚科 　 檳榔 ‧ 大腹皮 ‧ 椰子▎ 檳榔 ▎ 功效 ： 作用 於 腸胃 系統 。 禁忌 ： 勿 過量 。 早期 的 掃把 、 洗鍋刷 的 原料 都 是 櫚 ， 它 是 古代 的 家庭 用品 中 重要 的 材料 來源 。 很多 止血藥 也 會 用到 櫚 ， 但 必須 把 它 燒成 炭 ， 所以 開方 時 都 寫為 櫚炭 。 碳化 的 藥材 顏色 一定 是 黑色 的 ， 古代 文獻 上 說 紅見 黑 則 止 ， 紅 當然 指 的 是 血 ， 黑 就 是 碳化 的 藥物 ， 可見 老祖宗 實在 是 很 不 簡單 。 檳榔 是 具有 爭議性 的 植物 ， 但 我 不得不 替 它 說 幾 句 公道話 。 檳榔 在 藥用 的 立場 上 ， 是 非常 好 的 殺蟲劑 。 有 個 小朋友 肚子 裡 有 寄生蟲 ， 我 就 在 五 味異功散 、 使 君子 散加 了 檳榔 ， 聽說 第二 天 那 個 小朋友 就 排出 差不多 有 十 公分 長 的 寄生蟲 來 。 所以 檳榔 肯定 是 一味 非常 好 的 腸胃藥 兼 殺蟲藥 。 檳榔 也 可以 增加 腸子 蠕動 ， 尤其 當 肚子 絞痛 、 排便 不 順 、 肛門 有 下墜感 的 時候 ， 我們 稱 這 種 現象 為 「 裡 急 後 重 」 ， 又 叫 「 滯下 」 ， 只要 在 處方 上 加上 檳榔 這 一 味 藥 ， 狀況 就 會 立刻 獲得 緩解 。 《 本草備要 》 形容 檳榔 這 一 味 藥 「 性 如 鐵石 」 ， 我 曾經 請教 許多 中醫藥 的 專業 研究 者 這 句 話 的 意思 ， 幾乎 沒有 任何 一 個 人 告訴 我 完整 正確 的 答案 。 因為 鐵 與 石 的 質量 、 重量 都 很 重 ， 重 的 東西 就 會 有 往 下 沉墜 的 特性 ， 所以 檳榔 內服 以後 ， 就 可以 一直 通到 肛門 ， 讓 肛門 的 下墜感 與 大便 不 順暢 的 滯下 現象 改善 。 ▎ 大腹皮 ▎ 功效 ： 作用 於 腸胃 系統 。 禁忌 ： 用量 適量 。 大腹皮 與 檳榔 同屬 櫚科 。 有 一 句 成語 叫做 大腹便便 ， 是 用來 形容 肚子 肥胖 而 凸出 的 樣子 ， 大 腹皮 有 大腹 二 字 ， 就 表示 肚子 有 發脹 凸出 的 現象 ， 就 可以 用 大 腹皮 治療 ， 我們 還可以 加上 木香 、 檳榔 等 藥物 加強 療效 ， 肚子 脹氣 鼓起 的 樣子 就 會 消失 不見了 。 檳榔 與 大 腹皮 ， 都 可以 幫助 消化 ， 所以 基本 上 可以 歸類 在 腸胃 消化 系統 。 ▎ 椰子 ▎ 功效 ： 作用 於 心血管 系統 。 禁忌 ： 寒性 體質 宜 少 用 。 椰子 是 熱帶性 水果 ， 東南亞 地區 是 盛產區 。 椰子 除了 做為 飲料 以外 ， 果實 裡面 的 椰油 也 可以 製成 很多 的 椰子 製品 ， 對 人類 也 是 很 好 的 營養 來源 。 一般 民間 有 一 種 習慣 ， 會 把 椰子 水 當做 退燒 的 急救方 ， 尤其 住在 偏遠 地區 的 民眾 ， 只要 一 發燒 ， 家人 就 會 弄 一些 椰子 水 ， 讓 病患 解熱 、 退燒 ， 做為 應急 之 用 。 從 椰子 的 止渴 、 解熱 的 效果 來 看 ， 它 可以 歸 在 心血管 系統 。 椰子 可以 充分 供應 水分 ， 且 酸鹼值 適中 ， 還 帶 點 甜度 ， 等於 也 補充 葡萄糖 的 不足 。 穀精草科 　 穀精子 ▎穀 精子 ▎ 功效 ： 作用 於 肝膽 系統 。 在 稻田 裡 常常 會 出現 一 種 「 稗 」 ， 這 是 一 種 雜草 ， 與 稻米 同屬 禾本科 ， 因為 會 影響到 稻米 的 發育 ， 所以 一定 要 先 把 它 拔除 。 還 有 一 種 叫做 「 穀精草 」 ， 既然 有 穀 這 個 字 ， 肯定 也 是 與 稻米 長 在一塊 ， 不過 它 卻 是 穀精科 植物 ， 具有 明目 的 功效 。 《 本草綱目 》 作者 李時珍 先生 甚至 認為 穀精明目 的 效果 ， 比 枸杞 、 菊花 、 青葙子 、 茺蔚子 等 眼科 用藥 來得 理想 。 眼科 用藥 本來 就 不 多 ， 加上 西醫 眼科 發展 在 臨床 上 比較 能 讓 病 者 接受 ， 尤其 是 眼科 的 外科 ， 但 其實 眼 的 內科 至今 還是 很 難 有 重大 突破 。 蓼科 　 何首烏 （ 夜交藤 ） ▎ 何首烏 （ 夜交藤 ） ▎ 功效 ： 作用 於 內分泌 、 心血管 、 肝腎 系統 。 禁忌 ： 避免 過量 使用 。 何首烏 ， 幾乎 沒有 人 不 知道 它 能 讓 頭髮 由 白 變黑 。 偶而 在 臨床 上 會 讓 我 啼笑皆非 ， 為什麼 呢 ？ 因為 當 我 開 何首烏 給 病患 時 ， 病患 就 會 笑嘻嘻 ， 可是 如果 我 開 個 大黃 ， 病患 就 會 緊張 萬分 ， 因為 他 說 腸胃 不 好 ， 承受不了 大黃 引起 的 腹瀉 。 其實 大黃 與 何首烏 同屬 蓼科 ， 只 是 何首烏 可以 把 白 頭髮 變黑 ， 而且 是 個 強壯劑 ， 服用 後 可以 讓 生殖 能力 增強 ， 所以 就 這 點 而言 ， 我們 可以 把 它 歸納 於 內分泌 系統 ， 有 促進 荷爾蒙 的 效果 。 又 因為 它 能 讓 白髮 變黑 ， 想必 對 心血管 也 能 產生 很 好 的 作用 。 何首烏 的 藤 到 晚上