。 平常 以 百合 熬 稀飯 ， 是 保護 氣管 不錯 的 方式 。 薏仁 很 好 ， 百合 很 好 ， 貝母 很 好 。 貝母 也 是 百合科 植物 ， 產 在 四川 的 顆粒 比較 小 ， 稱為 川貝 ， 因為 顆粒 像 珍珠 一樣 大小 ， 也 稱做 珠貝 ； 產 在 浙江省 的 稱做 浙貝 ， 以 產地 命名 ， 因為 在 浙江省 裡 產量 最多 的 為象山群島 ， 也 稱做 象貝 母 。 川貝母 顆粒 小 ， 浙貝 母 、 象貝母 顆粒 大 ， 一般 傷風 感冒 大部分 都 用 象貝 比較 多 ， 其實 浙貝 就 是 象貝 。 川貝 顆粒 比較 小 ， 物 以 稀 為 貴 ， 所以 也 比較 貴 ， 如 浙貝 、 象貝 是 三百 元 的話 ， 川貝 、 珠貝 大概 就 要 一千五百 元 。 在 中藥店 就 買 得 到 ， 藥材行 也 買 得 到 。 可以 磨成 粉 也 可以 用 火 燉 ， 譬如 前總統 經國 先生 的 聲音 一直 啞啞 的 ， 有 人 提議 用 水梨 ， 不 削 皮 ， 把 蒂頭 切下 ， 挖開 中間 的 心 ， 裝入 貝母 ， 再 把 蒂頭 當 蓋子 蓋起來 ， 把 這 個 梨 放 在 一 個 容器 裡 ， 在 電鍋 裡面 燉 。 其實 梨 本身 不用 燉煮 就 可以 吃 ， 藉著 電鍋 蒸煮 ， 是 讓 貝母 的 味道 與 梨 結合 ， 一方面 吃 梨 ， 一方面 也 把 貝母 吃掉 。 這 道 甜品 可以 潤肺 ， 可以 止咳 ， 不過 基本 上 痰 一定 要 比較 黃 的 ， 才 用 這 個 處理 方式 ； 如果 痰 是 稀稀 白白 的話 ， 最好 不要 這樣 使用 。 當然 也 可以 把 貝母 磨成 粉 使用 ， 磨粉 時 ， 貝母 、 人參 、 百合 等 這 幾 味 藥 都 可以 組合 ， 在 未 發病 以前 ， 有 預防 效果 。 比如 給 氣管 功能 較 差 的 人 吃 ， 吃 了 以後 ， 對 氣管 比較 有 保護 功能 ， 不會 動不動 一 感冒 就 出現 上 呼吸道 種種 症狀 。 除了 用 人參 、 百合 、 貝母 ， 也 用 桔梗 或 沙參 ， 沙 參和 桔梗 屬 同 科 ， 桔梗科 植物 裡 都 有 皂素 ， 人 之所以 會 出現 氣管 問題 ， 就是 因為 氣管 分泌 過多 分泌物 ， 變成 黃黃 稠稠 黏黏 的 ， 就 叫做 痰 ， 稀稀 白白 的 呈 泡沬狀 的 那 叫做 飲 ， 所以 我們 叫 痰飲 。 痰 是 陽證 ， 飲 是 陰證 ， 問診 的 時候 一定 要 問 清楚 ， 才 能夠 決定 用藥 ， 陽症 就 要 用 一些 比較 涼性 的 藥 ， 陰症 就 要 用 一些 比較 溫熱性 的 藥 。 除了 麥門冬湯 一 系列 處方 之外 ， 解 濃濃 稠稠 黃黃 黏黏 的 痰 ， 就 用 麻杏 甘石湯 ， 包括 急性 肺炎 。 有 個 病患 叫 張○真 的 ， 出生 三十五 天 ， 就 在 加護 病房 待 了 廿二 天 ， 燒 也 不 退 ， 喘 也 沒 改善 ， 用 麻杏 甘石湯 加 冬瓜子 加 魚 腥 草 ， 吃 了 以後 ， 整 個 症狀 立刻 改善 ， 很 快 就 出院 了 。 如果 是 稀稀白白 的 呈 泡沬狀 ， 就 喝 小 青龍湯 ， 小 青龍湯 的 麻黃 、 桂枝 、 芍藥 、 細辛 、 甘草 、 乾薑 、 半夏 、 五味子 八 味 藥 裡 ， 有 六 味 藥 都 是 溫熱性 的 藥 ， 溫熱性 的 藥 會 把 黏膜 分泌 的 稀稀 白白 呈 泡沬狀 的 東西 吸收 、 吞噬掉 ， 沒有 黏膜 分泌 的 稀稀 白白 呈 泡沬狀 東西 ， 就 不會 造成 氣管 的 痙攣 狀態 ， 不會 導致 氣 上 逆 ； 氣 不上 逆 的話 ， 就 不會 咳嗽 也 不會 氣喘 。 如果 痰 的 狀況 介乎 清 、 稠 之間 ， 不妨 考量 用 苓桂朮 甘湯 （ 見 81 頁 ） 。 治療 痰飲 要 用 溫藥 ， 苓桂朮 甘湯 裡 有 兩 味 ， 嚴格 講 應該 是 三味 都 是 溫藥 ， 茯苓 沒有 明顯 的 屬性 ， 但是 白朮 、 桂枝 、 甘草 ， 都 是 辛溫 的 藥 ， 辛溫 就 能夠 化 ， 把 那些 黃 的 、 白 的 痰飲 化除 。 苓桂朮 甘湯 裡 ， 因為 桂枝 有 強心 作用 ， 強壯 了 心臟 就 強壯 了 肺臟 ， 強壯 了 心臟 血管 ， 就 能夠 帶動 呼吸 系統 ， 呼吸 系統 的 功能 就 會 逐漸 強壯 起來 。 給 小朋友 吃 苓桂朮 甘湯 ， 治療 鼻塞 、 咳嗽 、 鼻涕 倒流 ， 吃 了 以後 ， 也 會 胃口 大開 ； 不 像 吃 西醫 耳鼻喉科 的 藥 ， 愈 吃 食慾 愈 糟 ， 甚至 吃到 大便 都 是 黑黑 的 。 因為 西藥 都 屬於 化學 藥物 ， 多半 屬於 強 酸 藥物 ， 吃 了 以後 ， 會 傷害到 腸胃 系統 ， 大便 解出來 都 是 黑色 ， 蠻 恐怖 的 。 2 心 一般人 常 說 的 胸口 悶 、 胸 痛 ， 有 壓迫感 或 心跳 過 速 、 心悸 等 ， 都 屬於 心 的 問題 。 中醫 將 五臟六腑 歸 在 臟象 裡 。 就 傳統 醫學 而言 ， 心 為 君主 之 官 ， 肝 為 將軍 之 官 ， 肺 為 相 傅 之 官 ， 這裡 所謂 的 「 心 」 主要 為 大腦 的 指揮 系統 ， 只 有 少 部分 涵蓋 人體 心臟 。 所以 有時候 人 感到 恍惚 、 失眠 、 睡 不 好 ， 甚至 整 天 坐立不安 、 失神 等 ， 多半 起因於 腦 中 思緒 煩亂 ， 或 情緒 受 過度 刺激 引起 ； 心跳 加速 、 心悸 則 是 因為 過度 緊張 或 勞累 ， 體力 透支 而 血液 供應量 不足 ， 導致 心臟 像 馬達 空轉 ， 當然 就 會 感覺 灼熱 、 亂跳 。 另外 ， 「 汗 為 心液 」 ， 因為 汗腺 屬心 管轄 ， 一旦 流汗 過多 ， 思考力 就 會 稍微 減退 。 如果 是 交感 神經 亢進 ， 副交感 神經 又 失去 制衡 作用 而 導致 出汗 ， 嚴重 時 西醫會 建議 切除 交感 神經結 ； 但 必須 謹慎 ， 否則 不但 無法 根治 ， 還 會 衍生 其他 問題 。 過度 疲勞 ． 心絞痛 過度 疲勞 的 結果 ， 當然 首先 受到 傷害 的 就 是 心臟 、 肝臟 ， 尤其 是 心臟 ， 它 每 一 分 每 一 秒 都 幫 你 做工 ， 做到 最後 負荷不了 了 ， 像 這樣 就 常常 會 胸 悶 ， 嚴重 的話 就 胸 痛 ， 會 有 這些 反應 ， 甚至 會 出現 絞痛 的 現象 。 一 位 高工 的 江 校長 ， 曾經 開 過 七 次 心臟 ， 做 過 五 次 的 氣球 擴張 ， 最後 評估 的 結果 當然 不 是 很 好 。 我 就 給 他 一些 強心 的 藥 ， 像 生脈飲 （ 見 48 頁 ） 、 四逆湯 （ 見 48 頁 ） 這 一 類 的 處方 ， 再 加上 一些 丹參 、 川七 、 遠志 、 菖蒲 等 ， 一方面 有 強心 作用 ， 一方面 有 活血 化淤 作用 。 必要 的 時候 也 可以 加