什麼 事 ， 就 緊張 得 不得了 ， 好像 世界 末日 一樣 ， 這樣子 的話 ， 難免 會 影響到 正常 排便 。 大便 不 順暢 問題 就 很多 ， 百 病 叢生 ， 因為 它 是 一 種 代謝 廢物 ， 我們 要 正常 的 排除 ， 如果 不能 正常 代掉 ， 就 會 產生 毒素 ， 就 會 干擾 生理 ， 甚至 影響 大腦 記性 減退 。 便秘 也 影響 身體 皮膚 ， 尤其 臉部 ， 很多 人 青春痘 、 面皰 、 痤瘡 就 是 這樣 來 的 ， 有 些 部位 皮膚 甚至 會 搔癢 ， 會 再 引發 什麼 樣 的 其他 疾病 ， 也 沒辦法 預料 。 容易 便秘 的 人 ， 最好 多 吃 點 含 纖維素 、 膠質 的 食物 。 膠質 食物 含有 潤滑 作用 ， 像 海帶 、 白木耳 、 黑木耳 、 髮菜 、 茼蒿 、 川七葉子 ， 或 海參 、 鮑魚 、 干貝 、 豬蹄筋 ， 都 含有 非常 豐富 的 膠質 成分 ； 另外 ， 如果 以 海蜇皮 、 蔥花 、 蘿蔔絲 、 麻油 拌食 ， 因為 海蜇皮 軟便 ， 蔥花 與 蘿蔔絲 通氣 。 至於 像 蓮藕 、 梨 等 蔬果 ， 纖維 多 主要 是 刺激 腸管 ， 促進 腸胃 蠕動 ， 加 了 潤滑 又 配合 刺激 腸子 蠕動 ， 大便 就 比較 順暢 。 如果 是 嚴重 便秘 者 ， 不妨 吞服 黑豆 。 承氣湯 對付 便秘 ， 我 會 考慮 用 大黃劑類 ， 大黃劑 就 是 承氣湯 ， 有 大承氣湯 ， 有 小 承氣湯 ， 有 調胃 承氣湯 。 大承氣湯 四 味 藥 ， 小 承氣 湯 三 味 藥 ， 調胃 承氣湯 也 是 三 味 藥 ， 這 三 個 承氣湯 裡面 都 有 大黃 。 大家 都 知道 大黃 有 通便 的 作用 ， 最 主要 是 它 可以 刺激 腸管 蠕動 ， 腸管 一 蠕動 ， 它 就 會 把 體腔 的 水份 吸收到 腸管 裡 ； 這樣一來 ， 腸子 裡 有 了 水份 ， 自然 大便 就 會 恢復 正常 。 三 物 白散 以 巴豆 為主 最 有名 的 處方 叫 三 物 白散 ， 因為 三 味 藥 都 是 白色 的 ， 第一 個 巴豆 ， 第二 個 桔梗 ， 第三 個 貝母 。 三 物 白散 專門 治療 陰結 便秘 。 大便 解 不 出來 ， 臨床 上 我們 也 看到 很多 大便 ， 病患 可以 解 ， 但 解出 的 大便 是 一 粒 一 粒 的 ， 像 羊屎 一樣 ， 就 表示 體 內 殘留 水份 比較 乾燥 ， 導致 它 解出 的 大便 像 湯圓 一樣 。 4 肝 、 膽肝 為 將軍 之 官 ， 心 為 君主 之 官 ， 肺 為 相 傅 之 官 ， 腎 為 作強 之 官 ， 脾 為 倉廩 之 官 。 脾 是 倉庫 ， 儲存 很多 的 食物 營養 供應 人體 的 需要 。 心 為 君主 之 官 ， 君主 就 是 發號司令 的 意思 ， 所謂 的 心 大部分 是 講 大腦 。 肝 為 將軍 之 官 ， 將軍 就 是 國防部 ， 幫 人 打仗 ， 所以 你 吃 得 愈 單純 ， 國防 力量 就 消耗 得 比較 少 ， 吃 得 愈 複雜 ， 你 就 要 消耗 將軍 出來 幫 你 打仗 ， 國防 力量 就 會 因此 消減 耗損 。 肝 是 國防部 兩千 年 前 老祖宗 就 已經 觀察出 ， 肝 是 要 幫 我們 作戰 的 國防 力量 ， 任何 外來 的 、 不 屬於 我們 人體 的 物質 ， 包括 細菌 、 病毒 和 其他 的 ， 肝臟 就 一定 要 起來 對付 它 ， 所以 愈 是 亂 吃 東西 、 愈 是 沒有 好好 的 休息 ， 最先 遭殃 的 就 是 肝臟 。 我們 時常 聽到 「 肝火 太 旺 」 或 某人 「 大動 肝火 」 ， 其實 這裡 所謂 的 肝火旺 ， 並 不 是 發熱 ， 而是 指 脾氣 不 好 、 易 怒 。 但是 ， 「 肝火 」 又 是 什麼 ？ 中醫 認為 人體 之 火 有 二：一 為 君火 ， 一 為 相火 。 君火 又 稱為 心火 ， 相火 則 包括 肝 、 膽 、 三焦 、 命門 等 。 另外 ， 又 可 分為 少火 與 壯火 ， 少火 為 維持 生命 所 需 的 正常 熱量 ， 壯火 則 是 指 消耗 人體 的 能量 ， 又 稱 邪火 。 《 內經 》 有 言 ， 少火 生氣 （ 生 能量 ） ， 壯火 食 （ 蝕 ） 氣 ， 就 是 指 能量 產生 與 消耗 的 關係 。 其實 不止 肝火 ， 人體 每 一 器官 都 有 火 ， 例如 大腸主 排泄 ， 大腸火 太 旺 就 會 出現 排泄 困難 ； 小腸火 過 盛 ， 尿液 就 成 紅色 ； 胃火 太旺 會 使 胃 有 灼熱感 ， 甚至 胃痛 。 但是 ， 還是 以 肝火 最為 常見 ， 影響 也 最 大 。 中醫 說 ： 「 肝 開竅於 目 」 ， 所以 肝火 太 盛 ， 容易 導致 眼睛 紅 、 佈 血絲 ， 感覺 嘴 內 苦澀 ， 由於 少陽 經 繞 於 兩耳 ， 且 與 肝膽 關聯 密切 ， 並 在 耳朵 附近 交會 ， 所以 肝火旺 會 出現 睡覺 時 多 夢 、 暈眩 或 耳鳴 等 現象 。 又 說 「 肝主怒 」 ， 肝火 太 旺 容易 使 情緒 上揚 、 激動 、 生氣 、 暴躁 。 古人 認為 ， 諸 風 掉眩 都 與 肝 相關 ， 所以 也 會 引起 暈眩 、 眼睛 充血 、 多眼屎 、 胸腔 有 壓迫感 等 ， 如果 情況 嚴重 ， 火上加火 ， 就 可能 變成 肝炎 。 肝主筋 ， 抽筋 的 時候 ， 顯然 就 與 肝血 不 夠 有 關係 。 有 人 只要 一 伸腿 就 會 抽筋 ， 到 半夜 甚至 痛醒 ， 都 是 與 肝血 不足 有關 。 用 芍藥 甘草湯 可以 治 ， 其中 芍藥 屬 毛茛科 植物 ， 專門 用來 鬆弛 平滑肌 。 牛膝 就 像 牛 的 膝蓋 一樣 ， 如果 希望 藥 的 作用 要 往 下 走 ， 一定 要 用 牛膝 ， 它 可以 「 引 藥 下行 」 。 手腳 冰冷 ． 灰指甲 ． 富貴手 「 「 肝 主筋 ， 其 華 在 爪 」 ， 爪 就 是 指甲 ， 正常 的 指甲 弧度 是 四十五 度 ， 而且 上面 一定 要 有 光澤 。 所以 如果 肝 不 好 、 肝 機能 有 問題 ， 就 會 凸顯 在 指甲 的 地方 ， 包括 灰指甲 、 富貴手 等等 。 從 指甲 就 可以 看出 肝 功能 是 不 是 正常 。 相反地 ， 肝火不旺 則 容易 產生 倦怠感 、 無精打采 、 愛 睡覺 等 ， 也 就 是 能量 燃燒 不足 所 致 ， 多 吃 補肝 食物 如 豬肝 、 鮑魚 、 決明子 、 菊花 、 枸杞 等 ， 相當 有 幫助 。 有 灰指甲 時 可以 用 白 醋點 ， 如果 點 了 還 不 好 就 用 苦 參子 ， 同時 也 可以 吃 當歸 四 逆 湯 （ 見 166 頁 ） 。 冬天 手腳 冰冷 ， 有的 人 手腳 都 會 凍裂 ， 當歸 四 逆 湯 一 吃 ， 就 會 有 改善 ， 手腳 就 會 非常 暖和 ， 它 可以 治療 凍瘡 ， 因為 它 有