」 不 知 大家 是否 還 記得 這 首 叫 「 採 檳榔 」 的 流行 歌曲 ？ 它 旋律 輕快 ， 琅琅 上口 ， 在 1950 、 1960年代 風行 一時 ， 膾炙人口 。 這 首 歌 所 描述 正 是 農家 栽種 檳榔 、 採收 檳榔 的 情景 ， 當時 固然 有 少數 特定 人士 喜好 嚼食 檳榔 ， 但 尚未 引起 社會 很 大 的 注意 。 然而 ， 隨著 台灣 經濟 發展 的 趨勢 ， 以及 對 台灣 本土 意識 的 覺醒 與 認同 ， 嚼食 檳榔 的 人口 迅速 增加 ， 檳榔 因而 被 戲稱為 「 綠色 黃金 」 ， 嚼食 檳榔 者 也 號稱 「 紅唇族 」 。 檳榔攤 一 家 接著 一 家 開張 ， 競爭 日益 激烈 ， 除 有 連鎖 經營 外 ， 所謂 「 檳榔 西施 」 也 相繼 投入 檳榔 販售 ， 更 以 清涼 裝扮 ， 搔首弄姿 ， 吸引 顧客 ， 形成 台灣 社會 一 奇特 景象 。 嚼食 檳榔 的 民俗 文化 源流 人類 嚼食 檳榔 的 文化 淵遠流長 ， 至少 有 2000 年 以上 的 歷史 。 歷史 文獻 最早 談到 檳榔 是 斯里蘭卡 ， 記載 西元 前 504年 一 位 公主 送 檳榔 給 她 的 愛人 。 西元 前 161年 ， 在 印度 一 次 搏鬥 中 ， 一 位 戰士 口 中 流出 紅色 的 液體 ， 讓 對手 誤以為 他 受傷 了 ， 從 這 份 報導 ， 可 證明 印度 在 很 早 就 將 石灰 混 在 檳榔果 中 一起 嚼 ， 因為 檳榔果 本身 是 無法 使 唾液 變紅 的 。 第一 位 報導 檳榔 的 歐洲人 是 著名 旅行家 馬可波羅 ， 在 1298年 的 旅遊 雜記 裡 提到 ， 嚼 檳榔 在 印度 是 一 種 習慣 外 ， 另一方面 相信 它 有 醫療 作用 。 荷蘭 醫師 Bontius 在 1620年代 曾 於 爪哇 住 一 段 時間 ， 在 他 的 書 中 提到 嚼 檳榔 對 牙齒 的 傷害 ， 以及 未 成熟 檳榔 有 麻醉 的 作用 ； 荷蘭 的 1664年 的 年鑑 中 ， 提到 曾 對 檳榔葉 由 印度 輸往 馬來西亞 課稅 ， 但 在 1703年 禁止 輸入 ， 可能 當地 已 可 自己 栽種 。 1936年 《 大英 百科全書 》 記載 有 2億 以上 人口 嚼食 檳榔 。 傳統 文化 上 嚼食 檳榔 盛行 於 南亞 及 東亞 地區 ， 如 印度 、 孟加拉 、 巴基斯坦 、 斯里蘭卡 、 緬甸 、 泰國 、 寮國 、 越南 等 ， 及 包括 多數 的 南島族 地區 如 印尼 、 馬來西亞 、 新幾內亞 、 菲律賓 、 斐濟 、 台灣 ， 另外 中國 大陸 ， 尤其 南方 民眾 一向 也 有 嚼食 的 習慣 。 國際 癌症 研究 中心 （ IARC ） 於 1985年 的 報告 中 指出 ， 全 世界 嚼食 檳榔 人口 估計 至少 有 2億 ， 數十 年 來 ， 似乎 很 穩定 ， 但 隨著 南島 民族 或 印度 民眾 遷移 而 擴大至 英國 、 南非 、 澳洲 等 移民 社區 。 檳榔 在 各 國 的 嚼食率 ， 因 地區 而 異 ， 在 印度 可以 從 2.8% 到 28.6% ， 南部 盛行率 較 高 。 新幾內亞 從 26% 到 88% ， 海邊 地區 比 內陸 地區 盛行率 高 。 印尼 爪哇 的 調查 為 34% ， 巴里島 的 調查 為 27% 。 馬爾地夫 的 報告 令 人 驚異 ， 五 歲 小孩 即 有 15% 的 嚼食率 ， 到 十五 歲 已 高達 50% ， 每日 皆 有 嚼食 檳榔 。 在 各 國 當中 ， 大多 男性 的 嚼食率 比 女性 高 ， 但 在 印尼 爪哇 的 調查 ， 三十五 歲 以上 婦女 嚼食率 高達 80% ， 而 男性 只有 2% 。 中國人 嚼食 檳榔 的 歷史 也 相當 久遠 ， 最早 是 一千多 年 前 《 南史 》 卷 十五 記載 ， 東晉 末年 ， 劉穆之 自小 喜 吃 檳榔 ， 沒 錢 買 向 親戚 討吃 ， 被 親戚 嘲笑 ， 後來 做 了 將軍 不計 前嫌 ， 還 招待 親戚 吃 檳榔 。 此後 歷史 記載 有關 嚼食 檳榔 的 逸事 風俗 就 相當 多 ， 包括 韓愈 、 蘇東坡 、 朱熹 幾 位 文學家 都 是 檳榔 愛好 者 ， 且 留下 許多 讚美 的 文學 作品 ， 韓愈 甚至 被 奉為 「 檳榔 祖師 」 ， 而 蘇東坡 在 〈 食 檳榔 〉 一 詩 中 ， 稱讚 它 「 滋味 絕 媚嫵 」 ， 並 說 「 導利 時 有 補 」 ， 且 日 啖 一 粒 ， 比 其 出名 的 日啖 荔枝 三百 粒 ， 算是 相當 節制 。 一直 到 明朝 ， 大生 藥學家 李時珍 認定 檳榔 可 入 藥 、 做為 驅蟲用 後 ， 嚼食 檳榔 似乎 在 中國 並 未 銷聲匿跡 。 《 《 紅樓夢 》 一 書 裡 也 記載 有 人 嚼食 檳榔 ， 且 還 描寫 有 專 放 檳榔 的 荷包 ， 可 見到 了 清朝 ， 在 江南 一帶 仍 有 嚼食 檳榔 的 習慣 。 目前 在 南方 少數 民族 地區 ， 如 海南島 ， 檳榔 頗為 盛行 ， 在 內陸 地區 ， 湖南 湘潭 地區 民眾 對 嚼食 檳榔 也 情有獨鍾 ， 特別 出名 ， 原因 為何 不得而知 。 在 台灣 ， 嚼食 檳榔 也 有 悠久 歷史 ， 原住民 屬於 南島 民族 ， 嚼食 檳榔 也 是 傳統 文化 ， 由 一些 歷史 文獻 、 各 種 地方誌 或 外國人 到 台灣 旅遊 的 紀錄 等 ， 皆 可 發現 原住民 嚼食 檳榔 由來已久 。 對 平埔族 來 說 ， 檳榔 是 對 祖先 阿立祖 不可 缺 的 祭品 ， 此外 也 用做 定情物 。 阿美族 也 拿 檳榔 來 祭 魚 ， 祈求 豐收 ， 除了 泰雅族 外 ， 幾乎 原住民 各 族 與 嚼食 檳榔 都 有 不解之緣 。 至於 泰雅族 在 傳統 上 為何 很 少 有 記載 與 檳榔 的 關係 ， 推測 在 台灣 北部 山區 因 氣候 關係 ， 檳榔樹 難以 栽種 收成 之 故 。 明 鄭 時 漢人 移民到 台灣 ， 發現 原住民 嚼食 檳榔 ， 入境 隨俗 ， 許多 人 愛上 此 物 ， 變成 民眾 入 藥 、 社交 、 送 禮 的 重要 項目 。 但 也 有 人 懷疑 ， 漢人 原本 也 有 嚼食 ， 如 前 所 述 ， 自古以來 ， 在 江南 即 有 嚼食 檳榔 的 習俗 。 檳榔 的 興起 與 管理 日據 時代 ， 日人 禁種 、 禁 吃 檳榔 。 台灣 光復 後 ， 檳榔 也 跟著 恢復 種植 ， 光復 初期 ， 每 人 每 年 可 獲得 量 約 0.3 公斤 （ 1 公斤 約 250 顆 檳榔 ） 。 當時 嚼食 者 大都 為 基層 民眾 ， 以 農夫 、 工人 居多 ， 而 駕駛 朋友 認為 嚼食 檳榔 具有 提神 效果 ， 也 加入 檳榔 愛好 者 的 行列 ， 漸漸 的 ， 在 許多 社交 場合 普遍 被 接受 。 南投 雙冬 地區 出產 的 檳榔 纖維 較少 ， 品質 較 佳 ， 又 以 年輕 貌美 的 小姐 推銷 ， 很 快 就 打響 「 「 雙冬 檳榔 」 的 知名度 ， 電視 更 以 「 雙冬 姊妹花 」 演出 短劇 ， 風行 一時 。 到 1980年代 ， 檳榔 栽種 日 廣 ， 每 人 每 年 可 獲 量 增加 到 約 2 公斤 ， 1990年代 則 急劇 增加 至 7 公斤 ， 而且