， 1997 ） 。 經濟 發展 的 過程 中 ， 由於 市場 機能 導向 運作 的 原理 ， 人口 、 產業 活動 及 各 種 實質 建設 ， 自然 地 會 往 都市 集中 ， 加以 集聚 經濟 與 規模 經濟 的 影響 ， 都市 所 散發 之 擴散力 反向 吞噬 鄰近 地區 ， 影響 所及 ， 使 漁村 人口 與 資本 快速 地 流向 都市 ， 嚴重 影響 漁村 地區 之 發展 ， 使 發展 兩極化 的 現象 日益 惡化 。 例如 ， 磺港 、 水尾 也 有 許多 漁民 到 基隆 捕 魚 ， 從事 所謂 「 出稼 漁業 」 ， 通常 這些 人 都 是 漁民 中 收入 最多 的 。 萬里 漁民 的 從業 人口 比例 從 1960年代 的 37.8% 下降 到 1980年代 的 21.8% ， 以及 到 現在 約 12% - 15% 左右 ， 主要 原因 在於 製造業 和 營造業 的 迅速 發展 ， 以及 漁獲量 因 漁源 短缺 ， 使 部分 漁業 從業 人員 流向 二級 產業 。 為 改善 此 現象 ， 漁村 規劃 是 最 徹底 、 最 有效 的 解決 方法 ； 透過 漁村 妥善 的 規劃 ， 不僅 可 抑制 漁村 人口 的 外流 ， 防止 漁村 衰退 ， 且 對 解決 都市 因 過度 膨脹 所 衍生 的 問題 也 有 絕對 助益 。 而 漁村 規劃 當中 ， 又 以 漁村 產業 規劃 對於 問題 的 解決 最 直接 、 最 有效 ， 漁村 產業 規劃 可 直接 增加 漁村 居民 的 就業 機會 ， 提高 漁家 收入 ， 進而 增強 漁業 的 投資 能力 ， 改善 漁村 生活 環境 及 品質 （ 薛化元 、 翁佳音 ， 1997 ） 。 漁民 是否 出海 捕 魚 要 考慮 的 因素 眾多 ， 洋流 、 季節 、 天氣 ， 以及 魚類 習性 等等 ， 全 屬於 靠天 吃飯 的 生活 形態 ； 因此 要 有 漁獲 不但 技術 要 行 ， 運氣 也 要好 ， 其 遭遇 的 不確定性 比 工廠 的 勞工 或 田 裡 的 農民 要 多 。 對 噸位 較 小 的 漁船 來 說 ， 季節 、 氣候 的 影響 更 大 ， 例如 在 冬季 東北 季風 來臨 時 ， 因為 風浪 過 大 ， 為 安全 起見 ， 總 要 休息 三 個 月 ， 這 便是 俗稱 所謂 的 「 散海 」 （ 約 於 農曆 十月 初十） ， 此時 漁船 老闆 會 請 吃 「 謝平安 」 ， 以 感謝 神明 一 年 來 的 保祐 以及 船員 一 年 來 的 辛勞 。 扣除 這 種 冬季 不 出海 的 日子 以及 刮 大 風 、 下 大雨 的 壞 天氣 ， 萬里 地區 的 漁民 事實 上 只 工作 了 四 個 月 。 而 四 個 月 要 吃 一 年 ， 生活 可謂 辛苦 （ 薛化元 、 翁佳音 ， 1997 ） 。 □ 漁民 與 魚 我們 為了 瞭解 漁民 的 生活 狀況 ， 特地 針對 學生 發出 以下 問卷 ： 學生 記憶 中 之 魚群 種類 、 捕 魚 的 地點 、 銷貨 的 方式 、 船 上 勞務 情況 、 漁船 大小 等等 資料 。 填表 後 整理 完成 ， 表列 於 此 以 供 參考 。 本 節 亦 附帶 說明 魚 的 種類 與 特徵 。 日常 生活 中 所 說 的 魚 包括 了 水 中 所有 的 動物 。 但 在 生物學 上 ， 魚 是 指 生活 於 水 中 的 脊椎 動物 ， 其 構成 要件 還 包括 體溫 隨 水溫 而 變 、 用 鰓 在 水 中 呼吸 、 用 鰭 協助 運動 與 保持 身體 平衡 、 體表 有 鱗片 、 體 內 有 鰾 ， 只有 少數 例外 。 除此之外 ， 也 稱為 魚 的 其實 並 不 屬於 魚類 ： 鯨魚 以 肺 呼吸 ， 體溫 不變 ， 是 胎生 的 哺乳動物 ； 魷魚 、 墨魚 （ 烏賊 ） 、 章魚 及 鮑魚 沒有 脊椎 或 脊索 ， 是 軟體 動物 ， 不 是 真正 的 魚類 ； 鯢魚 （ 娃娃魚 ） 是 兩棲 動物 ， 鱷魚 是 爬行 動物 ， 也 都 不 是 魚類 （ 行政院 農業 委員會 水產 養殖所 ， 2002 ） 。 1 .
 
__UNDEF__ 魚 的 分類 魚類 約 佔 脊椎 動物 的 一半 ， 估計 現有 約 二萬二千 種 ， 分成 四 大 綱 、 五十 目 、 四八二科 。 其中 無 頜類 （ Agnatha ） 約 八四 種 ， 軟骨 魚類 （ Chondrichthyes ） 約 八四六 種 ， 硬骨 魚類 （ Osteichthyes ） 佔 大多數 ， 約 二萬餘 種 。 全 世界 的 海水魚 約 有 一萬二千 種 ， 淡水魚 約 有 八 干 五百 種 （ 行政院 農業 委員會 水產 養殖所 ， 2002 ） 。 2 .
 
魚 的 體型 魚類 在 水 中 游泳 所 受到 的 阻力 大於 陸 上 動物 在 空氣 中 行動 的 阻力 ， 因此 ， 魚類 的 體型 有 四 種 基本 的 形態 及 少數 特殊 的 體型 。 (1) 紡錘型 ： 這 種 體型 ， 在 行進 中 阻力 最 低 ， 也 是 魚類 中 最為 常見 。 許多 大洋性 迴游 魚類 ， 如 鮪 、 鰹 、 、 鯖 都 屬 此 類 ， 一般 生活 在 中上層 水域 ， 所以 又 稱為 表層 魚類 。 (2) 側扁型 ： 體 短 而 高 ， 從 側面 看呈 菱形 ， 如 白鯧 、 黑鯧 、 瓜子 等 。 這 類 體型 的 魚 ， 一般 棲息 於 中下層 水流 較 緩 的 水域 ， 甚少 做 長 距離 迴游 。 (3) 縱扁型 ： 這 類 體型 是 背腹 扁平 ， 左右 寬大 。 這 類 魚 大多 是 底棲性 ， 行動 緩慢 ， 常 蟄伏 於 沙泥 底 ， 常見 的 有 魟 、 、 牛尾魚 等 (4) 鰻型 ： 體長 如 蛇 ， 胸鰭 和 腹鰭 大多 已 退化 。 這 類 魚 潛伏 於 水 底 泥沙 之中 ， 有些 則 隱藏 於 礁石 洞穴 ， 行動 像 蛇 ， 不 甚 敏捷 ， 如 泥鰍 、 白鰻 、 鯙 等 。 (5) 其他 ： 鯖河魨 、 虎河魨 、 刺河魨 等 ， 體型 粗短 呈 圓筒形 或 球形 。 體 內 食道 的 腹 側 有 一 個 氣囊 ， 遇 危險 時 ， 急吞 空氣 或 水 入氣囊 ， 使 身體 膨脹 而 呈 球形 ， 隨 水流 而 漂浮 於 水面 。 鰈類 原 為 側扁型 ， 體型 左右 不 對稱 ， 兩 眼 同 側 如 比目魚 ， 口 已 幾乎 完全 側扁 。 翻車魚 的 體型 特別 ， 背鰭 和 臀鰭 向 上 下方 伸出 ， 尾部 截平 ， 無 尾鰭 ， 行動 緩慢 ， 隨波 漂泊 。 一些 深海 的 魚類 如 寬咽魚 、 巨喉魚 等 ， 口 特 大 ， 喉 與 胃 的 肌肉 伸縮力 大 ， 可 吞下 比 自身 體積 大 的 食物 （ 行政院 農業 委員會 水產 養殖所 ， 2002 ） 。 3. 魚身 特徵 及 功能 (1) 魚鰭 ： 鰭 具有 維持 魚體 平衡 、 游泳 時 推進 與 掌舵 的 作用 。 魚鰭 分為 奇鰭 和 偶鰭 兩 類 ， 奇鰭 不成對 ， 依 位置 分 ， 有 背鰭 、 臀鰭 及 尾鰭 。 有的 魚類 有 二 至 二 個 背鰭 前後 排列 ； 偶鰭 長 在 魚體 的 兩 側 ， 左右 排列 ， 有 胸鰭 和 腹鰭 。 魚翅 即