想 和 一 個 看起來 猶豫不決 、 卑躬屈膝 的 人 做生意 。 問 ： 客人 點 了 開胃菜 、 湯 、 沙拉 和 主菜 ， 但是 你 只 想 吃 一點 沙拉 ， 那麼 你 該 怎麼辦 ？ __UNDEF__ 答 ： 應該 和 客人 點 相同 的 分量 ， 對應 他 點 的 每 道 菜 來 點菜 ， 客人 才 會 感到 安心 自在 。 在 這 種 情況 下 ， 不妨 打破 小時候 家 裡 耳提面命 的 餐桌 禮儀 ， 試 著 「 撥弄 一下 盤中 的 食物 」 。 盡量 多少 都 吃 一點 ， 客人 吃 東西 的 時候 ， 自己 也 撥弄 一下 盤中 的 食物 。 客人 點 多少 道 菜 ， 你 就 點 多少 道 菜 ， 客人 才 不會 因為 必須 讓 你 看 著 他 吃 ， 或 只有 自己 一 個 人 大吃大喝 ， 而 覺得 尷尬 不已 。 問 ： 客人 想 點 一 杯 酒 來 喝 ， 不過 你 不 想 喝 酒 ， 或 你 一向 滴 酒 不 沾 ， 那麼 你 該 怎麼辦 ？ 答 ： 牽涉到 酒精類 飲料 時 ， 你 倒 不一定 非 配合 客人 的 喜好 不可 。 今天 很多 人