達到 自己 對 禮節 的 高標準 ， 另一方面 又 不至於 令 主人 和 其他 賓客 感到 難堪 。 大家 會 注意到 、 並 感激 你 的 用心 。 處理 帳單 服務生 把 帳單 送上 桌 時 ， 往往 是 最 尷尬 的 時刻 。 最 好 的 處理 方式 是 ： 事先 和 餐廳 經理 說好 ， 以 信用卡 支付 餐費 和 小費 ， 絕對 不要 把 帳單 送到 餐桌 上 。 這 是 有 技巧 地 處理 這 個 小 問題 的 漂亮 方式 。 在 牛排 中 咬到 一 塊 筋 ， 該 怎麼辦 ？ 規則 是 ： 東西 怎麼 進到 你 的 嘴 裡 ， 就 怎麼 出來 。 因此 ， 如果 你 之前 是 用 叉子 把 這 塊 肉 送進 嘴 哩 ， 那麼 就 把 你 咬不動 的 筋 小心 地 吐到 叉子 上 ， 再 放到 盤中 。 你 不 需要 說 ： 「 對不起 ， 你們 一定 會 覺得 很 噁心 ， 請 不要 看 。 」 只 需 把 東西 吐 在 叉子 上 ， 放到 盤 邊 就 好 了 ， 不必 發表 任何 談話 。 不 小心 把 餐具 掉到 地 上 如果 你們 是 在 餐廳 用餐 的話 ，