送到 餐桌 上 。 這 是 有 技巧 地 處理 這 個 小 問題 的 漂亮 方式 。 在 牛排 中 咬到 一 塊 筋 ， 該 怎麼辦 ？ 規則 是 ： 東西 怎麼 進到 你 的 嘴 裡 ， 就 怎麼 出來 。 因此 ， 如果 你 之前 是 用 叉子 把 這 塊 肉 送進 嘴 哩 ， 那麼 就 把 你 咬不動 的 筋 小心 地 吐到 叉子 上 ， 再 放到 盤中 。 你 不 需要 說 ： 「 對不起 ， 你們 一定 會 覺得 很 噁心 ， 請 不要 看 。 」 只 需 把 東西 吐 在 叉子 上 ， 放到 盤 邊 就 好 了 ， 不必 發表 任何 談話 。 不 小心 把 餐具 掉到 地 上 如果 你們 是 在 餐廳 用餐 的話 ， 就 請 服務生 換 一 套 新 的 餐具 給 你 。 如果 你 是 在 別人 家 裡 作客 ， 那麼 應該 自己 把 餐具 撿起來 ， 不過 仍然 需要 換 一 套 乾淨 的 餐具 。 假如 找 不 到 服務生 服務生 總是 在 需要 他們 的 時候 不巧 消失 得 無影無蹤 ， 不過 要 引起 服務生 的 注意 ， 有 正確 的 方式 ， 也