這 就 是 上品 龍茶 。 宋仁宗 品嚐 後 ， 十分 喜歡 ， 將 它 視為 珍寶 ， 即使 最 親近 的 宰相 、 大臣 ， 也 不 輕易 賞賜 ， 只有 在 郊禮 致齋 的 晚上 ， 才 將 一 餅 賜予 兩 府 ︵ 一 府 有 四 大臣 ， 因此 是 八 個 大臣 共 分 一 塊 茶餅 ︶ 。 欽賜 的 茶餅 上 ， 貼 著 宮人 用 金箔 剪成 的 龍鳳花 ， 八 位 大臣 小心翼翼 地 將 它 平分 後 ， 即 帶回家 當作 奇珍 異寶 收藏 ， 根本 捨不得 烹飲 ， 且 只有 當 嘉客 登門 時 ， 才 出示 傳玩 。 歐陽修 曾 說 ： ﹁ 茶 為 物 之 至 精 ， 而 小 團 又 其 精 者 也 。 ﹂ ││ 取材 自 ︽ 歸田錄 ︾ __UNDEF__ 有 九 難 ︵ 品茶 絕技 ︶ 從 採茶 到 製 茶 ， 從 煮 茶 到 飲茶 ， 都 是 一 門 學問 。 概括 起來 ， 茶 有 九難 ： 陰採 夜焙 不 是 造 茶 的 最佳 時間 ； 嚼味 嗅香 不 是 鑑別 茶 的 最 好 方法 ； 膩鼎 腥甌 不 是 盛 茶 煮 茶 的