一 個 或 兩 個 洞 的 便廁椅 ， 人們 坐 在 上面 可以 共同 消磨 時光 。 在 十九世紀 的 ﹁ 大 收斂 ﹂ ︵ grand resserrement ︶ 時期 之前 ， 依照 格蘭特 ︵ Roger-Henri Guerrand ， 法國 歷史 學者 、 作家 ︶ 的 說法 ： ﹁ 結伴 出恭 ， 自有 其 樂趣 ﹂ ， 這 一 點 毋庸置疑 ， 但 要 說 那 是 法國 民族 的 ﹁ 傲人 特質 ﹂ ， 就 未免 目中無人 了 。 希羅多德 ︵ Hodote , __UNDEF__ 484 - 425 B .
 
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， 希臘 歷史學家 ︶ 前往 埃及 訪問 ， 發現 埃及人 與 希臘人 不 一樣 ， 埃及人 的 生活 方式 跟 別人 相異 ： ﹁ 他們 大小便 在 家 中 ， 而 吃飯 卻 在 街 上 。 ﹂ 難道 希臘人 吃飯 避開 別人 ， 排便 時 卻 不 躲藏 ？ 埃及 的 廉恥觀 在 古代 大概 是 個 特例 。 希臘 的 公廁 如果 蓋 在 屋 內 ， 那 是 供 多 人 使用 的 ； 傳說 中 在 公共 場所 創立 多 人 共用 的 男人 ﹁ 小便池 ﹂ ， 是 羅馬 皇帝 維斯帕仙 的 創舉 。 ︵ 注 ： 維斯帕仙 ︹ Vespasien ， 羅馬 帝國 皇帝 ， 六九 ～ 七九年 在位 ︺ ， 他 在 任內 針對 公共 小便池 課稅 ， 後人 乃 借用 這 位 皇帝 的 大名 ， 把 小便池 叫做 浧espasien 荂 C ︶ 在 楓丹白露 隨地 ﹁ 解放 ﹂ 如果說 在 法國 這 種 習俗 直到 大革命 時期 還 存在 的話 ， 歐洲 其他 國家 肯定 也 會 仿效 。 一四四○年 ， 史特拉斯堡 ︵ Strasbourg ， 法國 阿爾薩斯區 ︹ Alsace ︺ 的 首府 ︶ 在 葡萄酒 交易 市場 裡 建 了 一 間 配備 三 個 便坑 的 廁所 ， 其中 一 個 便坑 由 市場 所 建 ， 另 一 個 便坑 由 加爾默羅 ︵ Carmites ︶ 修道院 所 建 ， 還 有 一 個 由 阿爾坦梅斯特 ︵ Alteimmeister ︶ 所 建 ， 這樣 ， 三 個 便坑 的 擁有 者 就 可以 分別 收取 費用 。 帕拉蒂娜 公主 __UNDEF__ ︵ princesse Palatine , __UNDEF__ 1652 - 1722 ， 法國 國王 路易十四 的 小姨子 ︶ 曾 給 漢諾威 女選 帝侯 ︵ l惀lectrice de Hanovre ， ﹁ 選帝侯 ﹂ 是 歐洲 君主 制度 下 的 侯爵 ， 擁有 領地 ， 定期 集會 推選 皇帝 ︶ 寫 過 一 封 信 ， 抱怨 楓丹白露 的 不便 之 處 ； 收信 者 在 回信 時 卻 針鋒相對 ， 大談 在 她們 那裡 ﹁ 人們 可以 隨時 隨地 任意 方便 ﹂ ， 充分 享受 旁若無人 的 暢快 。 如果 想要 在 廁所 藝術 中 找到 法國人 的 民族 天性 ， 最好 到 有關 糞便 的 話題 中 去 找 。 各式各樣 的 手紙 不僅 使 拉伯雷 和 巴洛克派 詩人 大感興趣 ， 就 連 聖西蒙 ︵ Saint-Simon ︶ 這樣 的 編年史 作家 也 像 貴夫人 帕拉蒂娜 公主 一樣 關注 。 神學家 關心 聖餐餅 吃進 肚 中 下落 如何 ； 富蘭克林 這樣 的 歷史學家 則 對 便廁椅 的 歷史 津津樂道 ， 真是 道地 的 法國人 作風 。 最近 幾 年 ， 小說家 、 歷史學家 都 對 糞便 功能 重新 燃起 興趣 。 多明尼克‧拉鮑爾特 ︵ Dominique Laporte ︶ 的 ︽ 排泄史 ︾ ︵ L掊 istoire de la merde ︶ 和 格蘭特 的 ︽ 方便史 ︾ ︵ L惀s Lieux , histoire des commodet ︶ 對 此 都 有 大 篇幅 的 論述 。 a 家人 共用 的 便廁椅 九世紀 建造 的 聖加爾 ︵ Saint-Gall ︶ 修道院 設計圖 中 ， 有 一 座 九 個 便坑 的 廁所 ， 其中 還 有 專 供 僧侶 坐 著 等待 的 長凳 。 上廁所 有 一 條 規矩 ： 僧侶 進入 廁所 要 把 頭 蒙上 ， 但 新來 的 僧侶 只有 在 蹲坐 時 需要 蒙頭 。 在 夜間 ， 如果 新生 需要 上廁所 ， 必須 把 師傅 叫醒 陪 著 一起 去 ， 還 得 有 另 一 個 同伴 打 著 燈籠 相伴 。 聖朗弗蘭克 修道院 有 一 條 規矩 ： 巡夜 者 最後 的 任務 是 必須 到 廁所 巡視 一 遍 ， 看看 有 沒 有 人 在 廁所 裡 睡著 了 ！ 小 王儲 瞄準 牆壁 撒尿 中世紀 的 公共 廁所 擁擠 不堪 ， 但 不要 小看 它 ， 有 廁所 就 不錯 了 ， 已 是 顧及 廉恥 ， 上廁所 要 避 人 耳目 ； 大多數 地方 廁所 和 廄圈 不 分 。 格雷古瓦爾‧德‧圖爾 提到 的 那 個 教士 ， 在 方便 時 用 帳子 擋 著 ， 這 種 帳子 就 是 後來 國王 用來 遮擋 便 廁椅 的 那 一 種 。 一三五一年 七月 ， 法蘭西 國王 的 財政 大臣 曾 記錄 道 ， ﹁ 五 個 便 廁椅 周圍 用 皮帳 圍起 ， 上方 用 布 封 頂 ﹂ ， 這 種 規格 ， 使 人 聯想到 貴夫人 洗澡用 的 幔帳 。 不 重視 入廁 問題 ， 不 是 發生 在 中世紀 ， 而是 十六世紀 ： 在 興建 的 城堡 中 居然 沒有 蓋 廁所 ！ 當時 只 講究 建築 外觀 和 表面 裝潢 ， 在 建築 的 整體 格局 上 卻 忽略 了 水肥 問題 。 後遺症 很 快 就 暴露出來 ││ 城堡 中 人 到處 宣洩 ， 廉恥大壞 ， 還 有 更 嚴重 的 衛生 問題 。 十六 、 七世紀 的 文學 作品 都 不厭其煩 地 提到 它 ， 以 揶揄 的 方式 點出 朝臣 無 地 撒尿 的 尷尬 境地 。 在 宴會 上 ， 僕傭 可能 備有 便桶 ， 但是 上 餐桌 前 不許 大小便 ， 因為 會 耽誤 開飯 。 但 不 解放 又 不行 ， 貴賓 們 只好 在 壁爐 、 門 後 、 牆 上 和 陽臺 上 隨地 大小便 ， 宮 中 甬道 的 每 塊 石頭 上 、 宏偉 的 迎賓 臺階 上 屎尿 為患 。 一五七八年 ， 亨利三世 實在 受不了 了 ， 下令 在 起床 之前 要 把 宮殿 刷洗 乾淨 。 一六○六年 ， 亨利四世 駕臨 聖日耳曼 離 宮 時 ， 下令 禁止 一切 不 文明 的 行為 。 頒佈 禁令 當天 ， 小王儲 朝 著 自己 房間 的 牆壁 撒尿 被 逮 了 個 正著 。 路易十四 為了 解決 凡爾賽宮 、 羅浮宮 、 楓丹白露 的 水肥 氾濫 ， 只好 定期 搬家 。 每 月 搬 一 次 家 ， 當 王宮 上下 把 一 處 宮殿 蹧蹋 到 面目全非 時 ， 就 另 尋 淨土 。 十九世紀 的 反 日耳曼 風潮 中 ， 人們 譴責 日耳曼人 不 開化 ； 他們 如果 看看 法國 宮廷 骯髒 的 面目 ， 才 會 知道 何謂 不 開化 。 帕拉蒂娜 公主 在 給 漢諾威 女 選 帝侯 的 信 中 寫道 ： 楓丹白露 的 人 ﹁ 隨地 屙屎 ， 街 上 糞便 到處 可 見 ﹂ 。 大家 看 著 妳 在 撩 裙子 她 這 封 信 裡 ， 每 一 行 都 有 ﹁ 屙屎 ﹂ 這 個 詞 ， 人們 提到 這 封 信 時 都 覺得 十分 好笑 。 奧爾良 公爵 夫人 有 一 封 信 表面 看來 用詞 粗俗 ， 但 其 表達 的 真實 含義 卻 是 強調 禮儀 與 廉恥 ； 夏洛特 ∣ 伊麗莎白‧德‧巴伐利亞 ︵ Charlotte-isabeth de Bavie ， 即 帕拉蒂娜 公主 ︶ 抱怨 在 楓丹白露 解放 不 方便 ， 也許 是 因為 她 自己 沒有 便 廁椅 可 用 ， 也 可能 她 ﹁ 只 能 在 眾目睽睽 下 屙屎 ， 旁邊 不時 有 男女 老少 、 神父 、 瑞士 雇傭兵 … … ﹂ 這 封 信 中 挑釁性