乃至 華人 經濟圈 的 生產力 。 我們 深深 確信 ， 植根 於 本土 經驗 的 經營 實戰 智慧 是 絕對 無可 替代 的 。 另一方面 ， 我們 也 要 留心 蒐集 、 篩選 歐 、 美 、 日 等 產業 先進 國家 與 全球 產業 競局 的 著名 商戰 戰役 與 領軍 作戰 企業 執行 首長 深具 啓發性 的 動人 事蹟 ， 加入 本 叢書 譯介 出版 ， 俾益 我們 的 企業人 吸取 其 實戰 智慧 ， 作爲 自我 攻錯 的 他 山 之 石 。 追求 筆直 上昇 精神 的 企業人 ！ 無論 在 舊 世界 中 ， 你 的 地位 與 勝負 如何 ， 在 舊 典範 大 滅絕 、 新 秩序 大勃興 的 九○年代 ， 《 實戰 智慧 叢書 》 會 是 你 個人 前程 與 事業 生涯 規劃 中 極 具 座標 參考 作用 的 羅盤南針 ， 也 將 是 每 個 企業人 往 二十一世紀 新 世界 的 探險 旅程 中 ， 協助 你 抓準 航向 ， 亂 中 求勝 的 正確 新 地圖 。 【 策劃 者 簡介 】 李仁芳 敎授 ， 一九五一年 生 於 台北 新莊 。 曾 任職 於 輔仁 大學 管理學 研究所 所長 ， 兼 企管系 系主任 ， 主授 「 組織 理論 」 與 「 競爭 策略 」 ， 現爲 政治 大學 科技 管理 研究所 敎授 ， 並 擔任 聲寶 文敎 基金會 與 聲寶 工業 研究所 董事 ， 以及 管理 科學 學會 大專院校 管理 學術 促進 委員會 主任 委員 。 近年 研究 工作 重點 在 台灣 產業史 的 記錄 與 分析 。 著有 《 管理 心靈 》 、 《 產權 體制 、 工作 組織 人際 關係 與 組織 生產力 》 、 《 ７─ＥＬＥＶＥＮ统 一 超商 縱橫 台灣 》 等 書 。 一九九 元 吃到 飽 台北市 的 物價 水準 太 高 ， 卻 又 沒有 相對 的 品質 ， 因此 很 難 吸引 國外 的 觀光客 前來 。 餐廳 的 價格 尤其 高 得 離譜 ， 一 客 牛排 動輒 千 元 ， 魚翅 、 鮑魚 更 不 是 多數 人 吃得起 的 。 因此 ， 「 一九九 元 吃 到 飽 」 的 火鍋 餐廳 乃 成為 餐飲業 的 寵兒 。 連鎖店 越 開 越 多 ， 而且 每 家 都門庭若市 、 車水馬龍 ， 主要 就是 取 其 「 價廉 」 。 至於 是否 「 物美 」 ， 就 看 經營 者 的 手法 和 眼光 了 。 雖然 有 人 懷疑 海鮮 是否 過期 或 不 新鮮 的 問題 ， 但是 從 大量 聯合 採購 而 降低 進貨 成本 的 角度 來 看 ， 已 有 知名度 和 口碑 的 餐廳 ， 應該 不至於 笨 到 為 此 而了 自己 的 招牌 。 所以 ， 「 一九九 元 吃 到 飽 」 是 最 典型 的 「 物美價廉 」 的 註解 。 「 一九九 元 吃 到 飽 」 ， 不但 是 經營 上 的 創意 ， 也 是 運用 「 滲透 法則 」 以 廣 招徠 的 造極 之 作 。 目前 許多 餐廳 門可羅雀 ， 卻 不 去 思考 深究 原因 何在 ， 光 是 痴痴 的 等待 顧客 上門 ， 是 永遠 無法 得到 答案 的 。 餐廳 的 經營 道理 很 簡單 ， 「 好吃 、 又 便宜 」 ， 人稱 「 俗擱 好吃 ， 大 碗 擱 滿 盈 」 ， 顧客 不必 「 請 」 ， 「 大家 就 會 告訴 大家 」 。 「 好吃 但 貴 」 ， 雖 不 滿意 仍 可 接受 ， 偶爾 為了 充 場面 ， 可以 打腫 臉 充 胖子 而 上門 。 「 不 好吃 ， 便宜 」 ， 多數 人 不會 有 興趣 。 至於 「 不 好吃 又 貴 」 的 餐廳 ， 那 只有 等 著 「 整修 內部 ， 暫停 營業 」 了 ！ 韓貨 低價 攻城 略地 韓國 的 工業 及 科技 水準 ， 一向 比 台灣 落後 。 但是 近年 來 韓國 的 汽車 和 家電 製品 ， 不僅 行銷 台灣 及 東南亞 ， 汽車 更 遠征 北美 市場 ， 並且 獲得 不錯 的 成績 。 其 行銷 的 法寶 即 是 「 滲透 法則 」 ， 先 以 低價 搶攻 市場 ， 以 市場 佔有率 的 提高 壓低 成本 。 像 現代 、 大宇 汽車 、 三星 、 金星 、 大宇 家電 ， 其 低價 攻城 略地 、 滲透 市場 的 策略 ， 到 目前 為止 應該 是 成功 的 。 除 此 而外 ， 韓國 的 紡織 布料 ， 近年 亦 以 低價 傾銷到 台灣 市場 。 台灣 的 紡織業 原本 極為 發達 ， 但 近年 來 因 生產 成本 大幅 上揚 ， 不僅 外銷 市場 日益 萎縮 ， 即使 內銷 市場 亦 逐漸 為 英國 、 義大利 、 巴基斯坦 和 印度 的 舶來品 所 取代 。 韓國 布料 亦 趁 此 良機 ， 以 低於 上述 國家 一 至 二成 的 價格 滲透到 迪化街 的 布市 。 如今 迪化街 布市 內 的 進口 布料 ， 韓國貨 的 佔有率 已 接近 五成 ， 成為 進口 布料 中 的 主流 。 新 品牌 、 弱勢 品牌 欲 在 市場 上 取得 立足 之 地 ， 生存 的 考驗 就 在 滲透力 的 強弱 ， 於 此 可見一斑 。 報紙 應 以 低價 鞏固 市場 台灣 報紙 每 份 的 售價 ， 不管 發行 的 張數 ， 大約 每 種 都 在 十 元 左右 ， 和 先進 國家 比起來 ， 不 算 便宜 ， 但 亦 難說 貴 。 年 來 紙價 上漲 了 百分之七十 ， 發行量 大 、 張數 多 的 報社 咸感 成本 增加 而 不勝負荷 ， 乃 醞釀 調整 售價為 每 份 十五 元 。 但 為 規避 「 公平 交易 委美會 」 對 聯合 漲價 的 監督 ， 乃 情商 南部 第一 大 報 〈 民惲日報 〉 打前鋒 ， 率先 調高 售價為 十五 元 ， 其他 報紙 看 時機 再行 跟進 。 〈 民眾日報 〉 漲價 之後 不久 ， 〈 中國時報 〉 、 〈 聯合報 〉 本 擬 隨之 調漲 。 誰 知 近 幾 年 報份 節節 增加 ， 直接 威脅 〈 中 時 〉 、 〈 聯合 〉 的 〈 自由時報 〉 竟然 按兵不動 ， 逼 得 〈 中 時 〉 、 〈 聯合 〉 只好 打退堂鼓 。 本來 要 藉 率先 漲價 來 證明 其 讀者 的 忠誠 ， 及 肯定 其 為 價格 領導 者 的 〈 民日報 〉 ， 眼看 漲價 的 行動 非但 未 能 獲得 同業 的 聲援 ， 原本 銷售 不錯 的 零售 報份 卻 因 漲價 而 銳減 了 近 五成 。 在 啞巴 吃 黃連 ， 有 苦 說 不 出 的 情況 下 ， 只好 再 悄悄 的 將 價格 恢復到 十 元 。 但 其 打拚 十多 年 ， 辛苦 累積 ， 卻 在 一 夕 之間 流失 的 報份 ， 想要 再 找回來 ， 恐怕 不 是 短 時間 能 奏效 的 。 新聞用 紙 最多 只 佔 報紙 發行 成本 的 百分之三十 。 因此 ， 單 以 紙張 漲價 而 欲 提高 售價 ， 雖然 難說 不 合理 ， 其實 十分 不智 。 為什麼 呢 ？ 因為 報紙 的 發行 基本 上 不能 從 「 將本 求利 」 的 角度 來 衡量 ， 而 應 從 擴大 發行量 而 增加 廣告 收入 的 善性 循環 為 著眼 。 發行量 大 、 讀者 多 ， 廣告 效果 佳 ， 廣告費 收入 自然 大幅 增加 ， 以 之 平衡 發行 上 的 虧損 ，