能 吃 的 ， 有的 人 吃到 嘴巴 破掉 ， 有的 吃到 流 鼻血 。 ◎ 多 吃 醋豆麥 釀造 酸 的 叫醋 ， 甜甜 又 微微 有點 辣 的 叫 酒 ， 有的 人 認為 酒 沒有 做成 就 變 醋 ， 倒 不盡然 。 醋 當然 也 有 開胃 作用 ， 但是 我 就 不 喜歡 。 像 我 喜歡 吃 生 蘿葡 ， 把 它 切 絲 ， 或者 用 爆絲 ， 再 放 一點點 鹽巴 ， 然後 放 一點 香菜 ， 一點點 冰糖 也 可以 ， 最後 我 就 加 一點點 的 醋 。 這 是 一 道 美味 口可 的 涼拌菜 ， 非常 開胃 ， 吃 了 以後 胃口 就 會 好 一點 。 醋 是 酸 的 ， 臨床 上 胃酸 過多 的 人 很多 ， 但是 也 有 人 胃酸 分泌 過少 的 ， 就 要 補充 這 類 的 東西 。 ◎ 喝 蜂蜜 蜂蜜 除了 當 可口 的 飲料 外 ， 還可以 修復 傷口 。 有 則 報導 說 ， 一 隻 幾千萬 年 前 的 螞蟻 ， 居然 還 保有 生命 狀態 ， 原來 就 因為 藏 在 蜜蠟 中 ， 所以 可以 肯定 ， 蜂蜜 對 傷口 的 修復 保養 功效 極好 。 蜂蜜 的 營養 豐富 ， 《 醫方 集解 》 中 有 兩百 味 草花膏 。 蜂蜜 不但 對 組織 有 修復 作用 ， 還可以 做為 燙傷 時 的 外科 用藥 ， 兼具 殺菌 功能 。 臨床 上 有 胃酸 分泌 不足 的 ， 最 好喝 純正 蜂蜜 ， 因為 蜂蜜 有 潤腸 滑腸 功能 ， 對 促進 胃酸 分泌 效果 最 理想 ， 但是 平日 容易 腹瀉 者 少 吃 為宜 。 大部分 人 都 是 胃酸 分泌 過多 ， 愈 緊張 胃酸 就 愈 大量 分泌 。 胃液 本身 就 是 強 酸 反應 ， 胃液 ＰＨ值 是 二 到 二．四 。 西醫 眼科 是 單純 把 眼睛 當 眼睛 看待 ， 中醫 治療 眼科 的 病 ， 幾乎 都 會 用 一些 腸胃藥 ， 比如 神麴 ， 還 有 石斛 。 石斛 是 蘭科 植物 ， 是 養 胃 聖藥 ， 有 一 個 很 有名 的 處方 叫做 石斛 夜光 ， 就 是 表示 晚上 都 可以 看 得 到 。 我 用 杞菊 黃地 ， 用 加 味 逍遙散 ， 然後 用 磁珠丸 ， 吃 了 以後 飛蚊症 好了 ， 快 者 大概 二十 天 ， 慢 者 大約 兩 個 月 ， 幾乎 都 改善 了 。 這 種 磁珠丸 不僅 治療 飛蚊症 ， 還可以 治療 精神 分裂 症 。 中醫 辨證 論治 更 明確 現代 科技 發達 ， 尖端 的 儀器 有的 甚至 價值 幾十億 ， 但 科技 愈 發達 ， 人類 的 疾病 愈 有 許多 奇怪 症狀 出現 ， 縱使 檢查出 所以然 來 ， 也 還是 無能為力 。 我 有 個 小 男生 病例 ， 一 出生 眼珠 顏色 就 和 五 、 六月 間 的 龍眼肉 一模一樣 ， 原來 是 第十八 對 染色體 發生 變異 。 另外 心臟 也 有 缺損 現象 ， 容易 導致 缺氧 ， 呼吸 變 得 急促 。 由於 氧氣 供應 不 到 大腦 ， 像 這樣 的 孩子 ， 西醫 就 很 武斷 的 說 大概 活 不 到 兩 歲 。 事實 上 ， 我 接觸到 的 很多 病患 ， 即便 透過 最 尖端 的 儀器 ， 還是 找 不 到 發生 的 原因 。 不過 ， 老 祖宗 累積 相當 多 經驗 ， 可以 有所 對策 。 譬如 有 個 吳 先生 ， 他 六月 二十八日 到 香港 ， 在 中正機場 上 飛機 時 ， 一切 狀況 良好 ， 到 香港 啟德 機場 要 下 飛機 時 ， 竟然 兩 腿 完全 無力 不能 走路 ， 整 個 癱 了 ， 只 能 坐 著 輪椅 回來 。 回到 竹東 後 ， 他 找 了 一 個 大夫 看 ， 吃 了 三 天 藥 ， 完全 沒有 改善 ， 且 一 滴 尿 都 尿 不 出來 ， 找 不 到 原因 。 七月 十四日 只好 住進 醫院 ， 一直 住 到 九月 二十六日 ， 整整 兩 個 月 又 十二 天 ， 從 電腦 斷層 到 脊椎 穿刺 ， 所有 該 做 的 檢查 都 做 了 ， 就 是 找不出 原因 ， 浪費 了 多少 醫療 資源 。 他 十月 二十八日 來 找 我 ， 這 類 症狀 老祖宗 稱為 痿症 ， 文獻 裡 就 講 「 陽明 無 熱 不 成 痿 」 ， 六月 是 溫度 最 高 的 季節 ， 因為 天氣 熱 ， 一百 個 人 裡面 一定 會 有 六 、 七成 的 人 ， 貪圖 口腹之慾 ， 嗜 吃 冰涼 的 東西 ， 六 、 七月 濕氣 又 重 ， 濕熱 結合 在一起 就 變成 痿症 。 治痿 要 從 陽明 經 治療 。 陽明 經 包括 腸胃 、 脾胃 ， 手 陽明 是 大腸經 ， 足陽明 是 胃經 ， 脾胃 主 四肢 。 從 陽明 經 這 個 角度 思考 ， 處方 用藥 也 是 從 健脾胃 出發 ， 有 個 方 叫 二妙散 ， 蒼朮 、 黃柏 叫 二妙散 ， 因為 實在 很 妙 ， 不要 小看 兩 味 藥 ， 用起來 很 靈光 ， 很 神奇 ， 所以 稱 二妙 。 加 了 牛膝 就 變成 三妙 ， 再 加 薏仁 就 變成 四妙 。 我 就 用 四妙 散 做 基礎 ， 既然 運動 神經 傳導 發生 問題 ， 再 加 些 活血 化瘀 的 藥 如 木瓜 、 丹參 等 ； 既然 是 因為 吃 了 冰冷 的 東西 ， 就 用 溫性 的 藥 驅除 寒邪 ， 配合 當歸 四逆 湯 。 這 位 病患 在 醫院 住 了 兩 個 月 又 十二 天 ， 用 排尿管 勉強 把 他 的 排尿 狀況 改善 ， 醫師 卻 始終 無法 弄 不 懂 下肢 會 痿軟 無力 的 緣故 。 我 從 痿症 的 方向 切入 ， 來 掌握 、 治療 ， 藥 吃到 第三 週 就 會 走路 了 。 老 祖宗 留下 這 種 寶貴 經驗 ， 勝過於 現在 那些 所有 的 尖端 儀器 。 ◎ 輕鬆 判斷 腦膜炎 、 腦瘤 以 腦膜炎 來 講 ， 西醫 一定 要 做 脊椎 穿刺 ， 不 做 脊椎 穿刺 ， 根本 不能 確定 是 不 是 腦膜炎 ， 但是 中醫 有 一 門 學科 叫 溫病學 ， 裡面 很 明確 的 指出 ， 臨床 上 出現 哪些 症狀 一定 是 腦膜炎 ： 第一 為 神昏 ； 第二 為 譫語 ， 因為 人 神志 昏迷 就 會 不 別 親疏 ， 亂 叫 亂 講話 。 一般 腦膜炎 常 會 有 發燒 的 現象 ， 當然 也 有 不 發燒 的 腦膜炎 ， 不過 比例 上 很少 ， 大部分 會 出現 四十 度 以上 的 體溫 。 既然 溫度 升高 ， 就 會 影響 運動 神經 傳導 ， 臨床 上 會 發現 雖 體溫 愈 高 ， 手腳 卻 愈 冰冷 ， 稱為 肢厥 。 從 神昏 、 譫語 、 肢厥 、 舌蹇 這 四 個 現象 ， 就 可以 判斷 有 腦膜炎 症狀 。 如果 是 男性 ， 還 會 多 一 個 症狀 ， 就 是 睪丸 會 縮起來 ， 稱為 囊縮 。 歸納 這 幾 個 症狀 ， 就 可以 立刻 判定 是 腦膜炎 ， 西醫 要 做 脊椎 穿刺 、 核磁共振 、 抽 血 檢查 等 ， 住院 多少 天 才 能 把