出來 。 」 佛印 不耐煩 地 說 ： 「 你 照舊 給 他 抄上 『 積善 人家 慶有餘 』 不 就 得 啦 ！ 」 蘇軾 大笑 道 ： 「 好好 ！ 你 說 『 慶 （ 磬 ） 有餘 （ 魚 ） 』 ！ 原來 磬 有 魚 呀 ！ 快 拿出來 吃 ！ 」 佛印 恍然大悟 ， 放聲 大笑 ， 只好 乖乖 地 把 藏 在 磬 裡 的 魚 給 端出來 。 （四） 東坡 肉 由來 ── 蘇東坡 行醫 的 故事 在 贛北 永修 一帶 ， 流傳 著 一 種 「 東坡 肉 」 ， 據說 它 的 起源 與 蘇東坡 有關 。 蘇東坡 雲遊 四海 ， 一 年 盛夏 ， 來到 永修 境 內 一 個 叫 艾城 的 地方 。 天氣 炎熱 ， 驕陽 如 炙 ， 蘇東坡 躲到 村 旁 一 棵 參天 大 樟樹 下 納涼 。 忽然 聽見 女人 的 哭聲 。 蘇東坡 擡頭 探望 ， 只 見 一 對 年輕 農村 夫婦 ， 丈夫 正 抱 著 一 個 孩子 往 他 這邊 飛奔 而 來 ， 看樣子 孩子 準 是 得 了 急病 。 東坡 一向 急人所難 ， 等 那 人 走近 時 ， 他 忙 問 ： 「 可是 生 了 急病 ？ 」 男人 停住 了 腳 ， 說 ： 「 孩子 病 了 ， 官人 可 會 治病 ？ 望救 我 兒 一 命 ， 便是 活佛 降世 啊 ！ 」 女人 在 旁 哭 著 說 ： 「 剛才 還 好好 的 ， 一會兒 便 不 醒 人事 ， 變成 了 這 個 模樣 了 ！ 兒 呀 ！ 好命 苦 … … 」 蘇東坡 原本 懂 些 醫理 ， 忙 說 ： 「 不要 哭 ！ 讓 我 看看 ！ 」 他 叫 農夫 把 孩子 平放 在 陰涼 的 地方 ， 仔細 診察 ， 孩子 已 呈 昏迷 狀態 ， 臉色 變青 ， 牙關 緊緊 地 咬 著 ， 脈搏 微弱 ， 像是 中暑 的 徵兆 。 蘇東坡 順手 摘下 兩 片 樟樹葉 ， 搓碎 放 在 孩子 的 鼻子 下端 ， 叫 農夫 用 書 替 孩子 搧風 ， 他 掐掐 孩子 的 人 中 、 足 三里 等 一些 經絡 穴位 。 不一會兒 ， 孩子 「 哇 」 的 一 聲 哭 了 出來 ， 便 沒 事 了 。 農夫 兩口子 感動 得 熱淚盈眶 。 兩口子 好說 歹說 ， 拉蘇 東坡 上 他們 家 去 ， 熱情 款待 。 東坡 在 他 家 一 住 就 是 三 天 。 那 天 清晨 ， 農夫 一早 就 到 集 上去 ， 買 了 兩 斤 豬肉 ， 用 一 束 稻草 拴 著 提 了 回來 。 他 想 ： 有 身分 的 官人 吃 東西 都 講究 口味 ， 不 知 這 位 恩人 想 怎麼 吃 ？ 我 得 去 問 一 問 ！ 這時 ， 太陽 剛剛 升起 ， 田野 上 薄霧 才 散 ， 亮光 閃閃 的 露珠兒 像 一顆顆 五彩 珍珠 掛 在 稻葉 上 。 蘇東坡 走到 窗口 ， 被 這 夏天 田野 的 美景 迷住 了 ， 頓時 詩興 大發 ， 正在 低頭 煉句 的 當兒 。 農夫 在 門口 輕聲 問道 ： 「 官人 ， 您 看 這 豬肉 怎樣 吃 好 呢 ？ 」 蘇東坡 作詩 入 了 迷 ， 口 中 正 道 ： 「 禾 ── 草 ── 珍 ── 珠 ── 透 ── 骨香 … … 」 農夫 聽 了 不禁 一楞 ： 官人 是 什麼 意思 ？ 又 一 想 ： 哦 ， 原來 他 是 叫 我 將 肉 帶 著 禾草 整 塊 煮 ， 煮到 骨軟 心透 ， 這樣 吃 才 香 ！ 讀書人 吃 東西 就 是 這麼 別緻 ！ 於是 ， 農夫 把 肉 提進 廚房 ， 洗淨 ， 連著 禾草 一起 放進 鍋 裡 煮 ， 煮 得 透爛 。 到 吃飯 時 ， 肉 放 在 大 碗 裡 端 了 上來 。 東坡 一 看 ， 是 整整 的 一 塊 大 肉 ， 沒 剁 沒 切 ， 上邊 還 束 著 稻草 ， 東坡 一時 楞住 ， 不 知道 怎麼 吃 。 農夫 見 蘇東坡 出神 ， 也 覺得 滿 奇怪 ， 便 說 ： 「 早上 小 的 問 官人 ， 官人 不 是 說 『 和 草整 煮 透 骨香 』 嗎 ？ 小 的 是 照官人 您 的 意思 做 的 ， 怎麼 ， 不 是 這樣 煮法 嗎 ？ 」 東坡 一 聽 ， 恍然大悟 ： 原來 農夫 把 他 作詩 度 句 煉字 時 斷斷續續 的 詞語 串成 一 句 話 了 ！ 他 只好 順坡 下驢 ， 說 ： 「 對 ， 對 ！ 吃 ， 我們 吃 ！ 」 於是 便 把 稻草 剪斷 ， 用 筷子 夾 吃起來 。 沒想到 那 肉色 清清爽爽 ， 入口 香酥 即 化 ， 裡頭 還 夾 著 一 股 稻草 的 清香味 ， 沁人 肺腑 ！ 別具 一 番 風味 ！ 吃 過 飯 後 ， 農夫 一 家 下田 去 了 。 東坡 想 ： 在 此 打攪 了 幾 天 ， 三番兩次 要 走 ， 農夫 一 家 都 不 依 ， 趁 現在 還是 走 了 吧 ！ 於是 他 取出 五兩 紋 銀 ， 放 在 桌 上 ， 並 留下 一 張 條子 ， 上 寫 ： 「 主人 盛情 難忘 ， 東坡 不 辭 而 別 。 」 農夫 回來 ， 把 條子 拿給 識字 的 先生 看 ， 那 人 大驚 ： 原來 救 了 孩子 的 恩人 ， 就 是 天下 大名鼎鼎 的 蘇東坡 先生 呀 ！ 東坡 先生 「 教 」 做 豬肉 的 方法 於是 就 傳開 了 。 人們 紛紛 依法 而 作 ， 吃起來 果然 香酥 可口 ， 鄉親 們 便 把 這 種 煮法 的 肉 稱為 「 東坡肉 」 ， 後來 成 了 當地 宴席 上 不可 缺少 的 一 道 佳餚 呢 。 這 種 肉 製作 別緻 ， 味道 鮮美 ， 到 今天 還 廣為 流傳 呢 ！ （五） 佛印 巧判 ── 虱子 到底 從 哪裡 來 蘇軾 和 秦觀 常 在一起 飲酒 ， 閒話家常 。 一 天 ， 兩 人 又 在一起 飲酒 ， 蘇軾 忽然 覺得 脖子 癢 ， 用 手 一 抓 ， 抓到 一 個 小 東西 ， 圓圓 的 ， 原來 是 一 隻 虱子 ！ 在 那 個 時候 ， 文人 身 上 生 虱子 是 常 有 的 事 。 「 這 小東西 ， 」 蘇軾 看 著 虱子 說 ， 「 是 從 人 身 上 的 垢泥 中 生出來 的 。 」 「 不 對 ， 」 秦觀 卻 要 跟 他 擡槓 。 「 是 從 身 上 穿 的 棉絮 中 生出來 的 ！ 你 沒 見 棉絮 上 有 虱子卵 嗎 ？ 」 兩 人 放下 酒杯 爭論 ， 各 持 己見 ， 爭 得 面紅耳赤 ， 誰 也 不服 誰 。 於是 兩 人 商定 ： 「 明天 問 佛印 ， 由 他 釋疑 ， 誰 輸 了 就 設 一 桌 酒席 請客 ！ 」 當天 夜裡 ， 秦觀 到 佛印 那裡 ， 向 他 說 ： 「 佛印 ， 我 剛才 和 東坡 辯論 虱子 從 何 而 生 ， 東坡 講 從 人 身 上 污垢 中 產生 ， 我 講 從 棉絮 中 產生 ， 誰 也 不服 誰 ， 只好 由