延宕 作 決定 的 時間 ， 恐怕 會 流失 享用 美食 的 時機 。 學習 目標 就 是 你 的 食譜 ， 可 幫助 自己 找到 所 要 的 牛肉 。 如果 你 的 學習 目標 已 經過 細心 周全 的 制訂 ， 對 學習 內容 的 選擇 會 有 很 大 助益 。 除了 有 自己 的 學習 消費 菜單 ， 還 需 明瞭 那裡 可 享用 你 需要 的 牛肉 。 雖然 有 牛肉 可 吃 的 餐廳 很多 ， 但是 究竟 是 牛排 、 牛肉麵 、 牛腩飯 、 牛雜湯 或 青椒 牛肉 等 ， 也 要 自己 作 決定 。 即使 是 同樣 的 菜 ， 那 家 餐廳 做 得 比較 好吃 ， 更 要 有所 選擇 。 更 重要 的 是 ， 要 適合 自己 ， 切合 自己 食譜 上 的 需要 ， 而 不 是 只 跟 牛肉 沾上 邊 就 可以 了 ！ 就 像 如果 要 學 外語 ， 究竟 是 英語 、 日語 、 法語 或 德語 ？ 不同 的 外語 當然 有 不同 的 學習 場所 ， 相同 的 外語 學習 場所 ， 也 有 素質 不同 的 差異 ， 凡 此 都 需要 考量 。 所以 ， 我們 需要 有 一 份 學習 消費 指南 ， 裡面 包括 提供 學習 內容 的 場所 、 類別 、 位置 ， 甚至 品管 與 口碑 優劣 。 學習 消費 菜單 及 指南 可 幫助 自己 確定 牛肉 在 那裡 。 消費 菜單 及 指南 的 準備 需要 自己 的 功夫 ， 也 要 他人 的 協助 。 消費 菜單 的 形成 ， 主要 植基於 自己 多方 條件 的 考量 ， 並 獲得 重要 他人 的 建議 。 消費 指南 則 更 有賴 外在 的 力量 ， 協助 個人 來 獲得 。 如 提供 學習 內容 的 機關 、 機構 、 組織 或 團體 ， 應 主動 提供 服務 的 訊息 ， 建立 消費點 ， 讓 個人 獲知 那裡 可 找到 牛肉 。 至於 品管 的 好壞 ， 則 需要 政府 及 專業 客觀 的 團體 來 進行 評鑑 及 把關 。 就 像 衛生 及 環保 行政 單位 、 消費者 文教 基金會 及 環保 團體 ， 對 各 種 餐廳 的 監督 、 考核 與 評比 一樣 ， 其 結果 將 可 提供 消費 大眾 參考 。 大眾 傳播 媒體 也 要 善盡 社會 責任 ， 經由 多媒體 的 傳播 ， 讓 更多 的 消費者 知悉 攸關 民生 的 訊息 。 終身 學習 餐廳 及 市場 也 需要 相關 單位 的 評鑑 ， 將 結果 編彙成 學習 的 消費 指南 。 牛肉 在 那裡 ？ 問題 的 內容 包括 ： 你 要 甚麼 牛肉 ？ 那裡 可 找到 你 要 的 牛肉 ？ 而 答案 的 關鍵 則 在於 ， 要 有 清晰 的 學習 消費 菜單 及 指南 。 可 別 說 ， 你 不 吃 牛肉 或 菠菜 ！ 書 到 用 時 方 恨 少 ， 　 終身 學習 要 趁早 。 3 為 學習 開胃 吃 東西 要 有 好 胃口 ， 否則 山珍海味 當前 ， 也 引 不 起 食慾 ， 吃起來 味同 嚼蠟 。 如果 胃口 好 ， 即使 清粥 小菜 ， 吃起來 也 會 大快朵頤 。 好不好吃 的 關鍵 ， 恐怕 主要 不 是 在 食物 本身 ， 而是 在 吃 的 心態 。 就 像 顏回 ， 一 單 食 ， 一 瓢 飲 ， 居陋巷 ， 人 也 不堪其憂 ， 但是 顏回 卻 是 樂在其中 。 粗食 布衣 ， 只要 心態 怡然灑脫 ， 也 能 自得其樂 。 這 是 陶淵明 所 說 ： 「 心 遠地 自偏 」 ， 或 俗話 「 心 靜 自然 涼 」 的 道理 。 所以 ， 吃 東西 要 先 有 胃口 ， 胃口 不 夠 好 便 需 開胃 。 為了 避免 胃口 不 好 而 影響 食慾 ， 比較 正式 的 餐廳 或 宴會 都 會 有 開胃菜 ， 幫助 客人 將 胃口 打開 ， 食慾 大振 。 中餐 的 餐 前 小菜 及 冷盤 ， 西餐 的 沙拉 及 餐前酒 ， 都 有 開胃 的 效果 。 胃口 打開 了 ， 對 後續 的 各 式 大菜 及 主菜 ， 就 可以 充分 享用 。 自助 學習 的 人 也 需要 先 開胃 ， 對 豐盛 的 學習 菜色 產生 食慾 ， 增進 對 學習 的 吸收 消化 。 學習 的 胃口 如果 大開 ， 五臟腑廟 就 能夠 香火 鼎盛 ， 即使 是 學習 小菜 ， 也 不會 輕易 放過 。 就 如 慈禧 太后 流亡 鄉下 ， 在 飢寒交迫 時 草民 獻上 熱騰騰 的 窩窩頭 ， 讓 她 驚 為 人間 美味 ， 就算 是 宮 中 的 山珍海味 也 比不上 。 窩窩頭 變成 珍饈 的 原因 ， 其實 是 慈禧 太后 的 飢餓 。 對 學習 最好 也 要 有 飢餓 的 感覺 。 所謂 「 求知若渴 」 ， 追求 學問 知識 就 像 口渴 一樣 ， 急 著 要 找到 甘甜 的 水 解饞 。 或是 「 一 日 不 讀書 ， 便 覺 面目可憎 」 ， 學習 成為 生活 的 維他命 ， 每 天 都 需要 它 。 開胃 就 是 提高 飢餓感 來 增進 食慾 。 強烈 的 學習 動機 ， 可 打開 學習 的 胃口 ， 驅使 自己 實踐 學習 行動 。 學習 目標 是 根據 學習 需求 而 來 ， 為了 需求 的 滿足 而 規劃 學習 的 方向 與 重點 ， 形成 學習 菜單 ， 進入 學習 餐廳 。 然而 能否 食之有味 ， 還 需要 學習 動機 來 開胃 。 學習 動機 可謂 是 享用 學習 大餐 ， 吸收 學習 內容 的 最佳 開胃菜 。 學習 動機 讓 你 產生 學習 的 飢餓感 ， 動機 越 大 飢餓感 越 強 ， 學習 的 食慾 也 越 高 ， 有助於 學習 內容 的 消化 與 吸收 。 如果 缺乏 學習 動機 ， 嚴重 時 還 會 得到 厭食症 ， 對 學習 毫無 胃口 。 依照 學習 菜單 ， 選擇 學習 內容 時 ， 為了 激起 強烈 的 學習 動機 ， 開啟 學習 的 胃 ， 應 將 切合 目標 且 感到 興趣 的 學習 內容 擺在 最 優先 的 順位 。 先 從 自己 最 喜歡 的 內容 學 起 ， 可 具有 較 高 的 學習 動機 。 越 學 越 有 興趣 ， 也 越 有助於 後續 的 學習 ， 開胃菜 都 是 最先 吃 的 道理 就 在 此 。 你 喜歡 的 內容 偏好 會 受到 外在 環境 的 影響 。 如 你 要 學習 日語 ， 面對 琳瑯滿目 的 各 種 語言 學習 書籍 、 錄音帶 、 錄影帶 、 影音 光牒 等 教材 ， 可能 會 覺得 呆板 無趣 ， 提 不 起 胃口 。 近來 日語 卡通 或 漫畫 很 流行 ， Kitty 貓 、 比 卡丘 都 成 了 媒體 寵兒 。 不妨 就 從 你 喜愛 的 漫畫 或 卡通 書籍 、 視聽 學習 媒體 開始 ， 把 它們 當作 學習 日語 的 開胃 小菜 。 你 的 學習 胃口 開 了 嗎 ？ 是否 已 有 了 開胃菜 ？ 雖然 每 個 人 需要 的 開胃菜 多寡 不一 ， 有 人 習慣 直接 吃 主菜 或 大餐 ， 但 學習 胃口 打 得 越 開 ， 越 有助於 菜色 的 選擇 、 享用 、 消化 與 吸收 。 來 點 學習 開胃菜 ， 如何 ？ ！ 學習 不 嫌 老 ， 　 只 會 嫌 少 。 4 好