為 專業 糖商 ， 平均 每 家 資本額 在 20 至 30萬 圓 。 臺南 上 列 在 安平 的 各 洋行 代理店 ： 寶記 、 寶德 、 昆裕 、 福裕 、 東昌 、 泉益 、 森泰 、 順裕 、 寶順 、 源泰 、 榮記 、 隆記 、 祥和 、 源榮昌 、 泉豐 、 福人 、 崇隆 、 晉豐 、 連順 、 福昌隆 、 金發利 、 合順 、 謙成益 、 順成 、 崇德 、 泉泰 寶記 以下 的 糖商 為 臺灣人 或 中國人 所有 。 經銷 的 砂糖 包括 赤糖 及 白糖 ， 交易 金額 在 數千 圓 之間 ， 只有 少數 達 萬 圓 。 此外 ， 這些 糖商 很少 自行 輸出 ， 多 以 賣給 外商 為 主要 業務 。 打狗 洋行 、 怡和 洋行 、 東興 洋行 、 唻記 洋行 之 代理店 、 和興 公司 __UNDEF__ 洋行 代理店 資本 殆於 10萬 圓 以下 。 和興 公司 則 由 臺灣 商人 、 中國 商人 及 2 至 3 名 外國人 ， 各 出資 10萬 圓 組成 ， 資本額 合計 在 100萬 圓 以上 。 資料 來源 ： 原凞 ， 〈 本島 糖業 調查書 〉 ， 《 臺灣 總督府 公文 類纂 》 明治 30年 乙 種 永久 保存 第37 卷