約 七千 公斤 重 ， 雄 亞 洲象 約 五千 公斤 重 。 三 、 耳朵 ： 亞洲象 的 耳朵 較 小 ， 呈 四角形 ， 大約 只有 非洲象 的 三分之一 。 四 、 背脊 ： 亞洲象 的 背脊 凹下 ， 非洲象 的 背脊 稍微 外凸 。 五 、 鼻端 的 結構 ： 非洲象 呈 雙指狀 ， 亞洲象 呈 單指狀 。 六 、 象牙 ： 非洲象 ， 雌雄 均 有 長 象牙 ； 亞洲象 ， 只 有 雄象 有 長 象牙 。 七 、 性情 ： 非洲象 暴躁 ， 較 難 馴化 ； 亞洲象 溫和 ， 容易 馴養 。 企業家 洪炳煌 酷愛 大象 ， 他 蒐集 了 兩百多 件 的 大象 模型 ， 並 拜 大象 為 師 。 洪炳煌 經營 的 ﹁ 福壽牌 ﹂ 飼料 聞名 全 省 ， 有 一度 跨出 飼料 經營 百貨 ， 歷經 百貨 的 失敗 後 ， 他 決定 不再 做 不 懂 的 行業 ， 並 體會出 一 套 大象 經營 哲學 ││ 穩健 踏實 ， 專業 經營 。 他 說 ： ﹁ 能夠 把 飼料 做好 ， 已經 很 不 簡單 了 。 企業 經營 就 像 大象 一樣 ， 每 跨出 一 步 ， 都 必須 穩健 踏實 。 ﹂ 其實 不僅 是 企業 經營 ， 人生 的 經營 又 何嘗 不 是 如此 呢 ！ 鯊魚 抗 癌 ， 拯救 人類 鯊魚 的 免疫 系統 發達 ， 從不 長 癌 ； 鯊魚 的 抗 癌 研究 ， 將來 很 可能 會 拯救 人類 的 生命 。 喜歡 在 海邊 游泳 的 人 ， 原本 對 鯊魚 就 懷有 恐懼 ， 自從 一九七四年 ︽ 大白鯊 ︾ 一 書 出版 ， 並 拍成 電影 之後 ， 人們 更 是 談 鯊色 變 ， 許多 看過 這 部 電影 的 人 ， 有 很 長 一 段 時間 不 敢 下海 游泳 。 ︽ 大白鯊 ︾ 誇大 渲染 ， 可能 是 八○年代 最 大 的 謊言 。 根據 統計 資料 ， 全 世界 每 年 被 鯊魚 咬傷 者 平均 一百 人 ， 其中 廿五 人 傷重 不治 ， 跟 每 年 有 上億 人 下海 游泳 比較 之下 ， 被 鯊魚 咬死 的 比率 只 有 五百萬分之一 ， 遠 低於 車禍 致死 的 比率 。 鯊魚 屬 軟骨 魚綱 、 鯊目 ， 出現 在 地球 上 已 有 四億 年 ︵ 比 蟑螂 還 多 了 八千萬 年 ︶ ， 從 六千三百萬 年 前 恐龍 滅絕 以來 ， 牠們 的 構造 幾乎 沒 什麼 變化 ， 對 自然 環境 極為 適應 ， 從 熱帶 到 寒帶 ︵ 甚至 兩極 ︶ 的 海洋 ， 從 淺海 到 深海 ， 到處 可 見 牠們 的 蹤跡 。 全 世界 的 鯊魚 約 有 二五○ 種 ， 均 具有 利牙 與 厚皮 。 鯊齒 的 硬度 與 鋼 相當 ， 無堅不摧 ， 若 咬 東西 扯掉 牙齒 的話 ， 新 的 一 排 會 移 前來 替代 ， 這樣 使 牠們 永遠 有 一 副 利牙 ； 鯊皮 既 厚 又 韌 ， 皮 上 布滿 鱗狀 突出物 ， 刀劍 不入 。 因為 利牙 與 厚皮 ， 在 大海 裡 除了 別 種 鯊魚 與 人類 之外 ， 已 無 天敵 。 牠們 的 視力 良好 ， 略 強於 人類 ； 聽覺 更 好 ， 能夠 聽到 幾百 公尺 外 的 聲音 ； 嗅覺 更 厲害 ， 能夠 聞到 幾千 公尺 之外 的 氣味 ， 而後 準確 地 追蹤到 氣味 發生 處 。 由於 鯊魚 追蹤 氣味 的 本領 與 獵犬 完全 一樣 ， 因此 希臘人 稱 牠們 為 ﹁ 海 中 獵犬 ﹂ 。 鯊魚 飢不擇食 ， 包括 各 種 魚類 、 木板 、 螺旋槳 、 油毛氈 、 鐵罐 等 什麼 都 吃 ， 只有 不 吃 死鯊 。 可是 牠們 的 胃口 不 大 ， 在 大快朵頤 之後 ， 通常 好幾 個 星期 不再 進食 。 牠們 為何 會 攻擊 人類 呢 ？ 根據 專家 的 研究 ， 很 可能 因為 鯊魚 把 受害 者 視為 某 種 威脅 。 換言之 ， 受害 者 無意 中 侵犯 了 牠們 的 領域 ， 或是 阻礙 了 牠們 的 求偶 ， 才 會 遭受 攻擊 。 有 人 認為 ， 用 手 拍 水 或 大聲 喊叫 製造出 聲音 能 趕走 鯊魚 ， 事實 上 這麼 做 通常 反 會 招來 牠們 的 攻擊 。 萬一 在 海 中 碰到 鯊魚 ， 不可 慌張 地 突然 改變 位置 ， 必須 冷靜 因應 ， 最好 是 學 牠 身邊 的 魚類 ， 悄悄 地 、 慢慢 地 游離 險境 。 鯊魚 固然 嗜殺成性 ， 是 海洋 中 至高 的 掠食 者 ； 可是 若 缺少 鯊魚 的 話 ， 海 中 將 充滿 了 死 魚 與 病魚 ， 人類 食用 的 健康 魚類 勢必 愈來愈 少 ， 而且 將 破壞 海洋 的 生態 平衡 。 牠們 的 免疫 系統 非常 發達 ， 即使 受 重傷 ， 也 不會 發炎 感染 而 能 迅速 康復 ︵ 其 血液 中 的 抗體 能 殺死 各 種 病菌 ︶ 。 此外 ， 鯊魚 也 是 少數 不 長 癌 的 動物 之 一 。 醫學界 對 鯊魚 免疫 系統 與 抗 癌 的 研究 ， 很 可能 有 一 天 會 拯救 人類 的 生命 。 處理 垃圾堆 ， 蚯蚓 扮 要角 美國 有 一 家 蚯蚓 養殖場 ， 每 天 處理 一五○ 噸 垃圾 ， 把 它 變成 了 有用 的 腐殖土 。 蚯蚓 是 一 種 最 常見 的 陸生 環節 動物 ， 除了 乾燥 的 沙漠 地區 與 冰凍 的 南北極 之外 ， 幾乎 任何 長有 青草 的 土壤 都 可 見到 牠們 的 蹤影 。 明朝 名 藥物學家 李時珍 ， 在 他 所 著 的 ︽ 本草綱目 ︾ 中 ， 對 ﹁ 蚯蚓 ﹂ 解釋 說 ： ﹁ 蚓 之 行 也 ， 引 而後 伸 ； 其 塿 如 丘 ， 故 名 蚯蚓 。 ﹂ 李時珍 的 意思 是 說 ， 蚯蚓 在 行走 時 ， 是 靠 著 一 伸 一 縮 向 前 移動 ， 而且 因為 其 排出 的 糞土 ， 堆積 有如 小 山丘 ， 所以 才 稱 之 為 蚯蚓 。 全 世界 的 蚯蚓 約 有 一千八百 種 ， 均 喜好 棲息 在 陰暗 濕度 合適 並 含 豐富 有機 物質 的 土壤 中 。 牠們 以 土壤 中 腐爛 的 生物體 為 食 ， 在 進食 之 時 ， 也 同時 吞下 大量 的 土壤 與 細 砂 。 蚯蚓 每 天 的 進食量 和 排泄量 與 體重 相等 。 蚯蚓 的 皮膚 很 敏感 ， 不能 承受 陽光 直接 的 照射 ， 因此 牠們 只 能 在 陰暗 處 或 夜間 活動 。 此外 ， 其 皮膚 的 微血管 與 青蛙 相似 ， 能 直接 進行 呼吸 ， 不過 必須 保持 適當 的 濕度 ， 太 乾 或 太 濕 都 會 影響 其 呼吸 。 唐朝 文人 東方 寫 了 一 篇 ︿ 蚯蚓賦 ﹀ ， 文 中 提到 ﹁ 雨 欲 垂 而 乃 見 ﹂ ； 現代 農村 中 也 流行 ﹁ 蚯蚓路 上 爬 ， 雨水 亂 如 麻 ﹂ 的 諺語 ， 這 都 說明 下 過 雨 之後 ， 地面 常 出現 蚯蚓 的 現象 。 下 過 雨 之後 ， 土壤 裡 積滿 豐富 的 雨水 ， 而 蚯蚓 若 長期 浸泡 在 水 中 會 窒息 而 死 ， 因此 牠們 被迫 紛紛 爬到 地面 上 來