補氣 、 消腫 的 效果 ， 一般 多 摻 在 米 裡 熬成 粥 ， 或 與 紅豆 、 綠豆 一起 燉煮 食用 。 蘇軾 舉 漢朝 伏波 將軍 馬援 的 例子 ， 認為 吃 薏仁 可以 驅除 瘴氣 ， 所以 他 在 嶺南 的 時候 ， 經常 至 野外 採摘 薏仁 煮食 ， 一方面 避瘴 ， 一方面 止飢 。 〔 原文 〕 人參 上 黨 天下脊 ， 遼東 真井 底 。 玄泉 傾 海腴 ， 白露 洒 天醴 。 靈苗 此 孕毓 ， 肩肢 或 具體 。 移根到 羅浮 ， 越 水灌 清泚 。 地殊 風雨隔 ， 臭味 終祖禰 。 青椏綴 紫萼 ， 圓實 墮紅米 。 窮年 生意 足 ， 黃土手 自啟 。 上 藥 無 炮炙 ， 齕 齧 盡 根柢 。 開心 定 魂魄 ， 憂恚 何 足 洗 ？ 糜 身 輔 吾 生 ， 既 食首 重稽 。 地 黃地 黃餉 老馬 ， 可 使 光鑑人 。 吾 聞 樂天語 ， 喻 馬 施 之 身 。 我 衰正伏櫪 ， 垂 耳氣 不振 。 移栽 附沃壤 ， 蕃茂 爭 新春 。 沉水 得 ● 根 ， 重湯 養 陳薪 。 投 以東 阿清 ， 和 以 北海醇 。 崖蜜助 甘冷 ， 山薑 發 芳辛 。 融為 寒食餳 ， 嚥作 瑞露珍 。 丹田 自宿火 ， 渴 肺 還 生津 。 願 饗 內 熱子 ， 一 洗 胸 中 塵 。 枸杞 神藥 不 自 閟 ， 羅生滿 山澤 。 日 有 牛 羊 憂 ， 歲 有 野火厄 。 越 俗 不 好事 ， 過眼 等 茨棘 。 青荑 春 自長 ， 絳珠 爛 莫 摘 。 短 籬 護 新植 ， 紫 ● 生 臥節 。 根莖 與 花實 ， 收拾 無棄物 。 大將玄吾鬢 ， 小 則 餉 我 客 。 似 聞 朱明洞 ， 中 有 千 歲 質 。 靈龐 或 夜吠 ， 可見 不可 索 。 仙人 儻許 我 ， 借 杖 扶 衰疾 。 甘菊 越山 春 始 寒 ， 霜菊 晚 愈 好 。 朝 來 出 細粟 ， 稍 覺 芳歲老 。 孤根 蔭 長松 ， 獨秀 無眾草 。 晨光 雖 照耀 ， 秋雨 半 摧倒 。 先生 臥 不 出 ， 黃葉 紛 可 掃 。 無 人 送 酒壺 ， 空腹 嚼 珠寶 。 香風 入 牙頰 ， 楚 些 發 天藻 。 新 荑蔚 已 滿 ， 宿根 寒不槁 。 揚揚 弄 芳蝶 ， 生死 何足道 。 頗 訝昌 黎翁 ， 恨爾生不蚤 。 薏苡 伏波 飯 薏苡 ， 御瘴 傳神良 。 能 除 五谿毒 ， 不 救讒言傷 。 讒言 風雨 過 ， 瘴癘 久 亦 亡 。 兩 俱 不足 治 ， 但 愛 草木 長 。 草木 各 有宜 ， 珍產 駢 南荒 。 絳囊 懸 荔支 ， 雪粉 剖 桄榔 。 不 謂 蓬荻姿 ， 中 有 藥 與 糧 。 舂 為 芡珠圓 ， 炊作 菰米 香 。 子 美 拾 橡栗 ， 黃精 誑 空腸 。 今 吾 獨 何 者 ？ 玉粒 照生光 。 （ 摘 自 《 蘇東坡 全集 ‧ 小圃 五 詠 》 ） ◎ 蘇式 內丹功 除了 飲食 起居 方面 的 養生 外 ， 蘇軾 對於 道家 內功 的 修練 也 頗 有 心得 。 其實 這 種 養生法 ， 類似 於 現在 的 氣功 、 太極拳 、 外丹功 、 內丹功 等 ，主 在 藉由 加強 身體 氣血 的 運行 、 周轉 ， 來 達到 增強 抵抗力 、 延緩 老化 、 祛病 長壽 的 目的 。 蘇軾 的 內功 養生法 很多 ， 大部分 都 是 從 道士 那裡 學來 的 ， 如 胎息法 、 龜息法 、 內丹功 等 ， 其中 關於 內丹功 ， 他 記述 得 最為 詳盡 ： 每 晚 午夜 以後 ， 披衣 坐起 ， 盤 腿 面 向 東 或 南 ， 先 叩齒 三十六 次 ， 握拳 抵 腰 ， 摒除 雜念 ， 閉氣 內觀 （ 即 觀想 自己 的 五臟六腑 ） ， 然後 慢慢 吐氣 ， 迨 氣息 調勻 後 ， 以 舌 內 攪 口腔 ， 致生 唾液 。 這時 還 不要 急 著 嚥下 ， 按 前面 提到 的 步驟 ， 閉氣 內觀 、 調息 生津 ， 如此 三 回合 後 ， 再 低頭 將 唾液 徐徐 嚥下 ， 並 以 氣 送入 丹田 。 閉息 九 次 、 嚥津 三 口 後 ， 以 左右手 慢慢 搓揉 腳心 湧泉穴 與 臍 下 、 腰脊 間 ， 直到 有 發熱 的 感覺 （ 即使 微微 出汗 也 沒關係 ） ， 接著 以 手摩 搓 雙眼 、 臉頰 、 耳朵 、 頸項 ， 使 其 發熱 ， 然後 按 捏 鼻梁 ， 左右 各 五 至 七 次 ， 再 以 手 梳頭 百餘 下 ， 即可 躺 臥床 上 ， 熟睡 到 天明 。 蘇軾 特別 強調 ， 這 種 內丹 功法 雖然 簡單 ， 但 卻 很 有 強身 延年 的 效果 。 不過 必須 持之以恆 地 去 練習 ， 而且 最好 晚餐 不要 吃 太 飽 ， 這樣 體 內 之 氣 才 容易 遊走 回轉 。 此外 ， 閉氣 也 不要 過於 勉強 ， 應 以 自己 脈搏 的 跳動 為準 ， 剛 開始 時 ， 脈搏 跳動 五 次 為 一息 ， 等 功力 日增 後 ， 再 延長 閉氣 的 時間 。 倘若 過於 逞強 ， 容易 導致 氣息 大亂 ， 反而 對 身體 有害 。 〔 原文 〕 近來 頗 留意 養生 ， 讀書 延納 方士多 矣 。 其 法 數百 ， 擇 其 簡而易行 者 ， 間 或 為之 ， 輒驗 。 今 此 法特 奇妙 ， 乃 知 神仙 長生 不 死 ， 非 虛語 也 。 其 效初 亦 不 甚 覺 ， 但 積累 百餘 日 ， 功用 不可 量 ， 比 之 服藥 ， 其 力 百 倍 。 久 欲 獻 之 左右 ， 其 妙處 非 言語 文字 所 能 形容 ，然 可 道 其 大略 。 若 信 而 行 之 ， 必 有 大益 ， 其 訣 如 左 ： 每 夜 以 子 後 （ 三更三四 點 至 五更 以來 ） ， 披衣起 （ 只 床 上 擁 被 坐 亦 可 ） ， 面 東若 南 ， 盤足叩齒 三十六 通 ， 握固 （ 以 兩 拇 指握 第三 ， 或 第四 指握 拇指 ， 兩 手 柱 腰腹 間 ） 閉息 （ 閉息 ， 最 是 道家 要 妙處 。 先 須 閉目 卻慮 ， 掃滅 座相 ， 使心 澄湛 ， 諸 念 不 起 ， 自覺出入息 調勻 ， 即 閉定 口 鼻 也 ） ， 內觀 五臟 — — 肺白 、 肝青 、 脾黃 、 心赤 、 腎黑 （ 當 更 求 五臟圖 掛壁 上 ， 使 心 中 熟識 五臟六腑 之 形狀 ） 。 次 想 心 為 炎火 ， 光明 洞徹 ， 下入 丹田 中 。 待 腹滿氣極 ， 即 徐出氣 （ 不得 令 耳聞 ） 。 惟 出入 均 調 ， 即 以 舌 接 唇齒 ， 內外 漱鍊 津液 （ 若 有 鼻液 ， 亦 須 漱 ， 使 不 嫌 其 鹹 ， 煉久 自然 甘美 。 此 是 真氣 ， 不可 棄 之 也 ） ， 未 得 嚥 。 復前法 閉息 內觀 ， 納心 丹田 ， 調息 漱津 ， 皆 依 前 法 。 如此 者 三 。 津液 滿 口 ， 即 低頭 嚥下 ， 以 氣 送入 丹田 。 須 用意 精猛 ， 令津 與 氣谷 谷然有聲 ， 徑入 丹田 。 又 依 前法 為