泛舟 去 了 。 在 赤鼻磯 ， 只 見 「 江流 有聲 ， 斷岸 千 尺 ； 山 高月 小 ， 水落石出 」 。 意思 是 說 ： 「 江水 嘩嘩 地 流淌 ， 兩岸 峭壁 陡立 ； 山勢 高峻 ， 天 上 的 月亮 顯得 很 小 ； 潮水 落下去 ， 露出 了 江岸 的 岩石 。 」 與 蘇軾 七月 遊 此 地 時 所 見 的 情景 大不相同 了 。 酒 後 的 蘇軾 大發 感慨 ： 「 曾 日月 之 幾何 ， 而 江山 不可 復 識 矣 ！ 」 意思 是 ： 「 才 經過 多少 時間 ， 江山 的 面目 就 變 得 認 不 出來 了 ！ 」 由 〈 後赤壁賦 〉 的 這 段 關於 以 魚佐酒 的 記述 中 ， 產生 了 三 條 成語 ： 蘇軾 所 說 的 「 月白 風清 」 ， 指 明月 朗照 、 清風 吹拂 ， 用來 形容 幽靜 美好 的 夜晚 。 蘇軾 妻子 所 說 的 「 不時之需 」 ， 指 說不定 什麼 時候 就 會 有 的 需要 ， 多 用於 表示 儲備 物資 以 隨時 取用 。 蘇軾 在 赤鼻磯 所 見到 的 「 水落石出 」 ， 本 用來 描寫 景物 ， 後 用來 比喻 真相 大白 。 1 見 《 孟子 ． 告子 上 》 。 2 見 蘇軾 〈 菜羹賦 〉 。 3 見 《 本草 》 注 。 4 見 蘇軾 〈 送 牛尾狸 與 徐使君 〉 詩 。 【 一 蟹 不如 一 蟹 】 螃蟹 的 味道 極 鮮美 ， 營養 極 豐富 。 在 中國 古代 ， 誰 是 「 第一 個 吃 螃蟹 的 人 」 ， 目前 尚 無據 可 考 ； 不過 ， 最 晚 在 唐代 ， 就 已經 有 了 食用 螃蟹 的 記錄 。 唐彥謙 的 〈 蟹 〉 詩 中 說 ： 「 無 腸公子 固稱 美 」 ， 這裡 所 說 的 「 無 腸公子 」 ， 正 是 中國 古人 對 螃蟹 的 一 個 喻稱 。 元代 張可久 曾 在 散曲 〈 雙調 水仙子 ． 秋思 〉 中 說 ： 「 醉 白酒 眠 牛背 ， 對 黃 花 持 蟹螯 ， 散誕 逍遙 。 」 以 螃蟹 佐酒 ， 從 古 至 今 都 是 一 大 享受 。 宋代 有 一 部 《 聖宋掇遺 》 ， 已經 佚失 ， 僅有 部分 以 引文 的 形式 保留 在 清人 翟灝 的 《 通俗編 》 中 。 在 這 部分 引文 中 ， 有 這樣 一 段 文字 ： 「 陶穀 奉使 吳越 ， 忠懿 王宴 之 。 以 其 嗜 蟹 ， 自 蝤蛑 至 彭 ， 凡羅列 十餘 種 。 穀笑 曰 ： 『 真 所謂 一 蟹 不如 一 蟹 也 。 』 」 陶穀 是 一 個 非常 愛 吃 螃蟹 的 人 ， 因此 忠懿王 宴請 他 的 時候 ， 酒桌 上面 擺放 了 十幾 種 大大小小 的 螃蟹 — — 「 蝤蛑 」 ， 俗稱 「 青蟹 」 ， 是 一 種 比較 大 的 螃蟹 ； 「 彭 」 ， 是 一 種 極 小 的 螃蟹 ， 體長 只 有 二 、 三 公分 。 這 段 文字 ， 是 以 螃蟹 佐酒 的 記錄 。 宋代 的 《 類說 》 、 《 鼠璞 》 等 書 中 也 有 內容 相同 的 記載 。 陶穀 所 說 的 「 一 蟹 不如 一 蟹 」 ， 是 援引 春秋 戰國 時期 艾子 講 過 的 一 句 話 。 《 艾子 雜說 》 中 記載 ： 一 天 ， 艾子 在 海邊 走 ， 看見 一 個 又 圓 又 扁 、 長 著 八 條 腿 的 東西 ， 就 向 當地人 請教 ： 「 此 何 物 也 ？ 」 當地人 告訴 他 ： 「 蝤蛑 也 。 」 過 了 一會兒 ， 艾子 又 看見 一 個 又 圓 又 扁 、 長 著 八 條 腿 的 東西 ， 只是 比 剛才 所 見到 的 「 蝤蛑 」 小 一些 ， 當地人 告訴 他 ： 「 螃蟹 也 。 」 這 就 是 一般 的 螃蟹 。 過 了 一會兒 ， 艾子 又 看見 一 個 又 圓 又 扁 、 長 著 八 條 腿 的 東西 ， 比 剛才 所 見到 的 螃蟹 更 小 ， 當地人 告訴 他 ： 「 彭 也 。 」 艾子 感歎 道 ： 「 何 一 蟹 不如 一 蟹 也 ！ 」 作為 一 條 成語 ， 「 一 蟹 不如 一 蟹 」 用來 比喻 一 個 比 一 個 低劣 。 【 煮 豆 燃 萁 ／ 相 煎 何 急 ／ 七 步 之 才 ／ 七 步 八 斗 】 豆羹 ， 即 用 大豆 烹煮 的 羹 ， 也 是 古人 佐酒 的 菜肴 之 一 。 「 大豆 」 ， 是 對於 黃豆 、 青豆 、 黑豆 之類 的 統稱 。 這些 豆科 植物 富含 蛋白質 和 脂肪 ， 營養 價值 很 高 。 同時 ， 大豆 還 有 健脾 、 利濕 以及 解毒 的 功效 ， 有 藥用 價值 ， 食用 黃豆 可以 補氣 、 補血 ， 食用 黑豆 可以 補 腎 益精 、 強筋 壯骨 。 大豆 不僅 富有 營養 ， 而且 易於 栽種 ， 從 古 至 今 各 地 都 有 種植 。 大豆 原 產 中國 ， 早 在 《 詩經 ． 小雅 ． 小宛 》 中 就 有 「 中原 有菽 」 的 記載 ， 陳奐傳 的 《 詩經疏 》 中 指出 ： 「 菽 ， 豆 之 大名 。 」 古人 很 早 就 發現 了 大豆 的 營養 價值 和 藥用 價值 ， 三國 時代 嵇康 的 《 養生論 》 中 說 「 豆 令 人 重 」 ， 意思 就 是 ： 「 多 吃 大豆 可以 使 人 體重 增加 。 」 曹植 ， 字子 建 ， 是 三國 時期 魏王 曹操 的 兒子 。 他 富於 才學 ， 早年 很 受 曹操 寵愛 ， 幾乎 被 立為 太子 。 《 三國志 ． 魏志 ． 陳思王 植傳 》 中 記載 ： 曹植 少年 時 ， 曹操 曾 問 他 ， 是 不 是 請 人 代寫 的 文章 ？ 曹植 回答 ： 「 言出為論 ， 下筆成章 。 顧當 面試 ， 奈何 請 人 ？ 」 意思 是 ： 「 我 的 話 說出口 就 是 成 套 的 學問 ， 我 的 筆 落到 紙面 上 就 是 優美 的 文章 。 您 可以 當面 考 我 ， 我 有 什麼 必要 請 人 代筆 呢 ？ 」 曹操 就 讓 他 為 剛剛 落成 的 銅雀台 作賦 ， 果然 「 援筆 立成 」 。 後來 ， 曹操 下世 ， 曹操 的 長子 曹丕 繼位 稱帝 。 曹丕 對於 這 個 能詩 能文 、 頗 有 名氣 的 弟弟 充滿 猜忌 之 心 。 曹丕 的 兒子 曹叡 即位 以後 ， 對於 自己 的 叔叔 也 極 不 信任 。 曹植 終於 在 鬱悶 中 故 去 ， 死 的 時候 只有 四十 歲 。 《 世說新語 ． 文學 》 中 記載 ： 曹丕 稱帝 以後 ， 曾 在 一 次 酒宴 上 命令 以 「 下筆成章 」 、 「 援筆 立成 」 而 自負 的 曹植 ： 在 行走 七 步 的 短短 時間 內 做出 一 首 詩 來 ， 否則 就 要 「 行 大法