以 青色 和 綠色 為主 。 ◆ 青鸚 哥魚 幼魚 （ 左 ） 、 雌 魚 （ 上 ） 與 雄魚 （ 下 ） 珊瑚砂 的 生產者 鸚哥魚 除了 用 堅硬 的 門齒 來 啃食 或 刮食 死 珊瑚 上 所 附生 的 藻類 外 ， 牠們 在 喉部 還 有 一 套 更 堅硬 的 咽喉齒 ， 用來 研磨 吃進去 的 礁石 碎片 ， 磨碎 的 珊瑚砂 再 排泄出來 ， 成為 珊瑚礁區 細 砂 沈積物 的 重要 來源 。 原則 上 ， 大多數 鸚哥魚 的 成魚 和 所有 鸚哥魚 的 幼魚 都 啃食 死 珊瑚 上 的 藻類 ， 只有 極 少數 種類 的 鸚哥魚 ， 在 變成 大型 雄 魚 後 ， 會 變成 啃 食 活 珊瑚 ， 如 白斑鸚 哥魚 和 青鸚 哥魚 。 此外 ， 凸額 鸚哥魚 在 郊區 活動 時 ， 也 會 啃 食活 珊瑚 。 一般 草食性 魚類 ， 為了 消化 藻類 的 細胞壁 ， 腸道 都 特別 長 （ 體長 的 2 ～ 5 倍 ） ， 鸚哥魚 沒有 胃 ， 雖然 腸道 不 算 特別 長 （ 只 有 體長 的 1.4 倍 左右 ） ， 但 迂迴 曲折 ， 同樣 具有 延長 食物 通過 時間 的 效果 。 ◆ 卵頭鸚