蘇瑞志 老師 夫婦 主持 的 ﹁ 阿南達瑪迦 瑜珈 斷食營 ﹂ 已經 舉辦 十多 年 了 ， 每 個 月 ， 他們 都 要 為 一 群 希望 ﹁ 還 身體 一 個 清淨 ﹂ 的 學員 們 安排 課程 。 大部分 的 社團 ， 都 會 利用 過年 期間 暫停 活動 ， 斷食營 卻 不然 ， 因為 過年 正 是 腸胃 最最 需要 大掃除 的 時節 。 蘇 老師 說 ， 就 像 房子 需要 藉由 大掃除 把 廢物 和 垃圾 清除掉 ， 斷食 ， 就 是 清理 我們 身體 內部 毒素 最 好 的 方法 。 斷食 也 是 古老 的 自然 療法 之 一 ， 在 斷食 期間 ， 除了 停止 食物 進入 身體 ， 給 身體 一 個 修復 的 機會 外 ， 同時 還要 強迫 你 的 身體 繼續 工作 ， 消化掉 體 內 累積 、 過剩 的 廢物 ， 然後 將 它們 排泄出去 ， 讓 整 個 身體 得到 淨化 。 以 群聚 擋 誘惑 ︰ 起床 就 喝下 兩千 cc 檸檬 鹽水 ， 他 幫 你 辦到 斷食營 的 修練 是 漸進式 的 ， 第一 天 喝 蔬菜湯 ， 第二 天 三 餐 只 吃 水果 ， 第三 天 只 喝 果汁 ， 第四 天 完全 不 吃 ， 可 選擇 喝水 或 無 水 斷食 。 第五 天 之後 ， 再 逐日 喝 果汁 、 吃 水果 ， 逐步 的 復食 。 一 位 學員 說 ， 復食 之後 ， 更 能 咀嚼出 食物 的 真味 ， 令 人 感心 。 這麼 簡單 的 道理 ， 卻 很 難 在 家 裡 自己 做 ， 因為 誘惑 干擾 太多 ， 很 容易 就 被 口腹之慾 打敗 。 在 斷食營 ， 蘇 老師 則 會 藉由 活動 的 安排 ， 激發 團體 的 力量 ， 幫 大家 一起 克服 饑餓感 撐下去 。 譬如 每 天 早上 起床 ， 首先 要 喝下 至少 兩千 cc 的 檸檬 鹽水 ， 如果 不 是 大家 一起 一邊 閒談 一邊 喝下去 ， 一 個 人 在 家 實在 蠻 難 辦到 — — 雖然 你 很 清楚 它 可以 幫助 你 排掉 宿便 、 排掉 毒素 。 一 次 做 一 件 事 ︰ 放下 效率 、 放下 速度 、 放下 焦慮 看起來 有 一點 ﹁ 黑 枯瘦 ﹂ 的 蘇 老師 說 ： ﹁ 來 斷食 ， 不 是 來 挨餓 ， 是 自己 拒絕 食物 。 ﹂ 在 斷食 的 過程 中 ， 蘇 老師 安排 了 一 個 活動表 ， 但 七 天 的 課程表 也 僅 供 參考 ， 蘇 老師 每每 視 學員 狀況 斟酌 活動 內容 。 習慣於 職場 上 講求 效率 與 速度 的 人 ， 不免 隱隱 又 焦慮 起來 ， 蘇 老師 卻 仍然 慢調斯理 地 問 你 睡 得 好不好 ？ 有沒有 多 喝水 ？ ﹁ 坐下來 慢慢 喝 、 專心 喝 ， 一 次 就 只 做 一 件 事 .
 
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。 ﹂ 蘇 老師 關心 的 程度 之 深 ， 甚至 被 學員 們 暱稱為 蘇 爸爸 。 最後 一 晚 ， 晚會 的 時候 ， 蘇 媽媽 放下 廚房 的 菜刀 鍋鏟 ， 抓起 吉他 與 大家 高唱 民歌 、 情歌 ， 那 神情 真是 帥呆 了 。 或許 是 他們 身 上 充滿 正向 的 能量 ， 才 能 帶給 學員 喜悅 的 斷食 生活 吧 。 身 心靈 都 放假 ︰ 沒有 電腦 、 手機 不 通 ， 徹底 放空 斷食營 七 天 的 生活 ， 主要 是 做 瑜珈 伸展 筋骨 、 靜坐 放空 一切 ， 讓 身體 各 器官 得以 在 斷食 期間 充分 休養 。 在 這裡 你 可以 遠離 電腦 和 電話 ︵ 因為 只有 在 某 幾 個 方位 手機 勉強 能 通話 ︶ ， 放慢 生活 步調 ， 你 可以 在 生態村 四周 散步 、 聽 鳥鳴 風聲 ， 和 自己 的 身體 親蜜 相處 一 個 星期 ， 觀察 身體 細微 的 變化 ， 完全 讓 身體 與 心靈 放假 ， 過 一 個 徹底 休息 的 新春 假期 。 大 過年 期間 ， 我們 很 容易 就 放縱 自己 的 口腹之慾 ， 飽食 終日 。 如果 今年 你 不 想 再 腦滿 腸肥 地 坐 在 電視機 前 動彈不得 ， 和 蘇 老師 夫婦 一起 在 台南 玉井 自然 療法 之 家 當 個 ﹁ 斷食 實踐 者 ﹂ ， 或許 是 一 個 淨化 身心 又 有 創意 的 行春 新 選擇 。 ︵ 採訪 ‧ 撰文 ／ 鄭麗卿 ︶ 課程 時間 ： 二○○七年 二月 十七 ~ 廿三日 課程 內容 ： 身心 狀態 了 解 ／ 食物 科學觀 ／ 斷食 科學觀 ／ 靜坐 科學觀 ／ 瑜伽 體位 法 ／ 自我 脊椎 調整 ／ 自然 療法 ／ 悅性 食物 製作 http :// www .geocities .
 
com/ramkumartw / 每 一 個 縣市 ， 都 是 名人 真情 所 寄 的 家鄉 。 每 一 個 推薦 ， 都 是 他們 最 火熱 的 邀請 。 只有 時間 不足 體力 不 夠 的 遺憾 ， 絕無 不 好玩 不 好吃 的 可能 ！ ◎ 親筆 撰文 ／ 朱天衣 ‧ 余福學 ‧ 李清志 ‧ 張惠妹 ‧ 張詠捷 ‧ 郭燕如 ‧ 陳雨航 ‧ 楊丞琳 ‧ 葉怡蘭 ︵ 按 姓氏 筆畫 序 ︶ ◎ 採訪 ‧ 撰文 ／ 徐開塵 ‧ 黃秀慧 ‧ 岳國介 ‧ 鄭君仲 ‧ 潘恆旭 90 三十六 名 人 二十五 縣市 無敵 好玩 好吃 在 地 內行 推薦 ◎ 親筆 撰文 ／ 朱天衣 ‧ 余福學 ‧ 李清志 ‧ 張惠妹 ‧ 張詠捷 ‧ 郭燕如 ‧ 陳雨航 ‧ 楊丞琳 ‧ 葉怡蘭 ︵ 按 姓氏 筆畫 序 ︶ ◎ 採訪 ‧ 撰文 ／ 徐開塵 ‧ 黃秀慧 ‧ 岳國介 ‧ 鄭君仲 ‧ 潘恆旭 每 一 個 縣市 ， 都 是 名人 真情 所 寄 的 家鄉 。 每 一 個 推薦 ， 都 是 他們 最 火熱 的 邀請 。 只有 時間 不足 體力 不 夠 的 遺憾 ， 絕無 不 好玩 不 好吃 的 可能 ！ 推薦 人方文山 牛爾 王文華 王偉忠 朱天衣 余福學 李清志 李錫奇 林智勝 林懷民 邱文仁 張惠妹 張詠捷 莊永明 許效舜 郭燕如 陳金鋒 陳雨航 陳敏薰 陳榮華 幾 米 黃俊雄 黃春明 愛亞 楊丞琳 葉怡蘭 趙自強 劉克襄 蔡依林 蔡康永 蔡詩萍 戴勝益 韓良露藤井樹 彎彎 Justin ︵ 按 姓氏 筆畫 序 ︶ 34 台北市 台灣 故事館 網站 ︰ 方文山 ， 近年 爆紅 的 流行 歌曲 作 詞人 ， 周杰倫 膾炙人口 的 歌詞 ， 泰半 出自 他 的 手筆 。 台北市 是 他 出生 的 地方 。 方文山 推薦 台灣 故事館 台灣 社會 變遷 快速 ， 很多 東西 難以 保存 ， 但 這 個 ﹁ 台灣 故事館 ﹂ 卻 像是 一 個 時空 膠囊 ， 為 台灣 留住 了 四 、 五十年代 大家 共同 的 記憶 。 這 可能 是 日本 觀光客 比 台灣人 更 熟悉 的 地方 。 台北 站前店 位在 新光三越 百貨站 前 店 樓下 ， 是 用 一 條 歷史 街道 ， 或是 以 一 個 時空 為 主題 的 博物館 的 概念 去 經營 。 它 的 創辦人 吳傳治 蒐集 台灣 古物 有 二十餘 年 ， 點點滴滴 收集 的 各 種 生活 物件 ， 讓 這裡 成為 一 個 時代 的 縮影 。 這 個 年代 ， 蓋起 新 的 建物 很 容易 ， 否定 過去 也 輕而易舉 ， 但 要 復原 舊 時空 ， 絕非 容易 的 事 。 但是 ， 這裡 有 早年 的 J 仔店 、 中華 料理店 、 溫泉 大 旅社 、 酒吧 、 教室 、 戲院 、 冰果室 、 路邊攤 、 中藥鋪 、 寫真館 、 里長