場 「 去 曖昧性 」 的 「 遊戲 」 ， 讓 他們 的 性慾 得到 完全 的 滿足 。 本 文 所 要 傳達 的 一 個 訊息 就 是 ： 性慾 滿足 不 只 是 做愛 那麼 簡單 ！ 起碼 對 日本人 來 說 是 如此 。貳 、 在 香港 之 日式 夜總會 根據 駐 香港 日本 領事館 的 數據 ， 在 二○○三年 ， 大約 有 二萬五千 位 日本人 居留 在 香港 ， 其中 超過 半數 是 男性 。 為了 服務 這 批 長期 客居 香港 的 日本 單身 男性 ， 香港 銅鑼灣 慢慢 地 出現 了 許多 以 日本 客人 為 對象 的 夜總會 。 這 類 娛樂 場所 大致 可 分為 四 大 類 ： 韓式 夜總會 （ 簡稱 K 系 ） ， 菲律賓 夜總會 （ P 系 ） ， 中國 夜總會 和 日式 夜總會 。 研究 發現 ， 旅居 香港 的 日本人 ， 一般 都 不 太 喜歡 去 中國式 的 夜總會 ， 因為 這 種 夜總會 的 伴酒 女郎 大部分 為 香港人 ， 而且 日語 能力 都 相當 低 。 因此 ， 只有 剛 來 港 的 日本人 ， 或者 是 想要 練習 廣東話 或 國語 的 日本人 才 會 光顧 。 K 系 夜總會 跟 日式 夜總會 其實 很 相似 ， 因為 他們 都 強調 不 提供 「 性 」 的 服務 。 他們 之間 最 大 的 差別 在於 ， K 系 很多 時候 都 附設 卡拉 OK ， 而 日式 夜總會 則 不一定 有 此 設備 。 根據 研究 發現 ， K 系 的 夜總會 深得 在 港 的 日本 男性 的 歡心 ， 究 其 原因 ， 大抵 可以 歸納成 下列 三 點 。 第一 ， 大部分 日本 男性 都 認為 韓國 女子 有 著 非常 豐富 的 感情 ， 而 她們 往往 都 是 很 好 的 「 聆聽 者 」 。 第二 ， 韓國 女性 的 說話 方式 都 比較 肯定 。 第三 ， 相較 其他 國籍 的 女孩子 ， 她們 的 日語 能力 最 高 。 這 當然 不 是 說 她們 的 日語 完美 無瑕 ， 正 是 因為 她們 講話 的 一些 口音 和 方式 ， 使得 這些 韓國 女子 更形 可愛 。 由於 時間 的 限制 ， 我 並 沒有 機會 到 P 系 夜總會 做 田野 訪查 。 但是 我 訪問 了 好幾 位 喜歡 去 P 系 夜總會 的 日本 派遣員 。 他們 解釋 說 ， 喜歡 去 P 系 夜總會 的 人 大部分 是 因為 那 種 派對式 的 氣氛 ── 唱歌 、 跳舞 、 講 無聊 笑話 、 彼此 寒暄 大笑 。 一般來說 ， 菲律賓 女生 的 日文 能力 不 高 ， 所以 客人 並 不 期待 要 跟 她們 聊天 。 再者 ， 在 P 系 夜總會 裡 ， 客人 都 可以 隨意 觸碰 女郎 的 胸部 ， 有些 女郎 更 會 脫掉 自己 的 衣服 ， 作為 輸掉 遊戲 的 懲罰 。 所以 日本人 喜歡 把 P 系 夜總會 用作 「 接待 」 客人 的 地方 ， 因為 很多 來自 日本 的 客人 都 對 這 種 場所 很 感興趣 。 有趣 的 是 ， 許多 日本人 ， 在 P 系 夜總會 與 客人 徹夜 高歌 狂歡 後 ， 卻 喜歡 來到 較為 平靜 的 J 夜總會 跟 熟悉 的 伴酒 女郎 們 聊聊天 。 這 證明 了 ， 光 去 P 系 夜總會 狂歡 並 不能夠 完全 地 滿足 他們 ， 更 重要 的 是 ， 在 J 夜總會 與 女郎 聊天 獲得 的 不 只 是 一 個 聊天 對象 ， 而是 更深 層次 的 慰藉 。 根據 我 進行 田野 調查 的 J 夜總會 媽媽 桑 指出 ， 在 銅鑼灣 ， 由 日本人 經營 和 管理 的 日式 夜總會 大約 只有 五 家 。 除了 J 夜總會 ， 我 還 到 過 另外 兩 家 做 過 簡單 的 考察 。 我 發現 ， 無論 在 氣氛 、 內在 裝修 、 佈置 方面 ， 他們 都 跟 J 夜總會 不盡相同 。 J 夜總會 於 一九九九年 開業 ， 在 同業 裡 算是 相當 新 的 一 家 。 而 Suzuran 則 算是 在 港 日式 夜總會 的 鼻祖 。 據說 ， Suzuran 的 媽媽 桑 是 第一 位 把 日式 管理 模式 引進到 香港 的 夜總會 的 人 。 還 有 一 家 叫 Moonlight 。 這 家 於 一九九七年 開業 ， 相對於 J 夜總會 來 說 ， 算是 較 有 歷史 。 一 、 Suzuran Suzuran 位於 軒尼 詩道 （ 按 ： 此 為 銅鑼灣 的 主要 街道 之 一 ） 上 的 一 座 老舊 大廈 裡 。 從 大樓 的 外 牆 上 ， 可以 看到 他們 的 日文 看板 。 日久失修 的 外 牆壁 ， 不 難 發現 ， 這 是 一 家 挺 老舊 的 夜總會 。 店 內 空間 頗 大 ， 一 個 舞台 、 一 套 專 為 卡拉 OK 而 設 的 樂器 ， 還 有 一 個 給 伴酒 女郎 操作 卡拉 OK 的 小 房間 。 Suzuran 總共 有 七 位 女郎 ， 其中 三 人 是 「 小 」 媽媽 桑 （ 按 ： 小媽媽 桑 的 作用 是 幫忙 並 分擔 媽媽 桑 的 工作 。 事實 上 ， J 夜總會 的 媽媽 桑 告訴 我 ， 小媽媽 桑 就 等於 是 店 裡 地位 最 高級 的 伴酒 女郎 ， 給 她們 這樣 的 稱呼 是 希望 她們 能夠 對 工作 更 熱中 和 投入 ） 。 其中 一 位 小媽媽 桑 是 來自於 日本 ， 而且 過去 一直 都 是 經營 夜總會 。 其他 的 小媽媽 桑和 伴酒 女郎 都 是 香港人 。 這裡 也 有 菲律賓人 ， 不過 她們 不 是 服務 客人 的 伴酒 女郎 ， 而是 侍應生 。 相對於 其他 的 日式 夜總會 ， Suzuran 的 鐘點 收費 並 不 貴 。 頭 一 小時 收費 港幣 二百五十 元 ， 其後 每 小時 港幣 一百五十 元 。 所以 ， 很多 時候 客人 也 把 自己 妻子 帶來 。 而 伴酒 女郎 們 在 接待 客人 時 會 抽菸 。 顯然 易 見 ， Suzuran 的 媽媽 桑 並 不 太 注重 所謂 的 女性 形象 。 在 日本 同 類型 的 夜總會 均 嚴格 禁止 伴酒 女郎 抽菸 。 在 Suzuran 服務 的 女郎 平均 年齡 算是 比較 高 ， 相對 地 ， 他們 的 客人 年齡層 也 較 高 。 Suzuran 的 女郎 告訴 我 ， 其實 生意 並 不 是 太 好 ， 但是 媽媽 桑 還 很 眷戀 自己 的 店 是 歷史 最 悠久 的 ， 所以 並 不 打算 做出 很 大 的 改變 。 一 次 機緣 巧合 下 ， 我 到 了 深圳 的 一 家 卡拉 OK 吧 考察 ， 而 我 也 開始 明白 為什麼 Suzuran 的 生意 每況愈下 。 這 家 店 不但 空間 很 大 ， 舞台 卡拉 OK 設備 齊全 。 更 重要 的 是 ， 它 的 女郎 們 都 非常 年輕 ， 而且 價錢 相當 便宜 的 。 由於 沒有 鐘點費 ， 每 位 客人 只 需要 付 四百 塊 港幣 的 入場費 ， 就 可以 隨意 地 逗留 。 二 、 Moonlight Moonlight 位於 軒尼 詩道 的 另外 一 端 ， 相比 之下 ， 此 大廈 的 外觀 各 方面 都 比 Suzuran 所在 的 地方 優勝 許多 。 再者 ， Moonlight 有 一 種 較為 高貴 別緻 的 氣氛 ， 室 內 均 以 竹節 裝飾 ， 使 其 散發 濃濃 的 日本 味道