於是 買 了 一些 碾米 設備 ， 由 米店 擴大為 碾米廠 。 那時 ， 在 他 碾米廠 隔壁 約 五十 公尺 處 有 一 家 由 日本人 福島正夫 經營 的 碾米廠 ， 規模 比 王永慶 大 三 倍 。 當時 在 日本 政府 的 殖民 政策 之下 ， 日本人 和 台灣人 經營 碾米廠 ， 不論 在 規模 、 資金 與 固定 日本 客戶 等 方面 ， 均 有 懸殊 的 差別 待遇 。 雖然 日本人 的 種種 條件 比 王永慶 好 ， 但 他 並 不 服輸 ， 下 決心 要 贏過 福島正夫 。 既然 條件 比 別人 差 ， 只有 在 「 勤勞 樸實 」 下工夫 。 福島正夫 的 碾米廠 每 天 從 上午 八點 開工 ， 到 下午 六點 就 停工 休息 了 ； 王永慶 的 碾米廠 雖然 也 是 每 天 上午 八點 開工 ， 可是 他 做到 晚上 十點半 才 停工 休息 ， 他 每 天 比 日本人 多 做 四 個 半 小時 。 碾米廠 內 粉屑 飛揚 ， 一 天 下來 全 身 灰頭土臉 ， 一定 要 洗頭 洗澡 ， 當時 在 福島正夫 與 王永慶 隔壁 有 一 家 澡堂 ， 洗 一 次 三 分 錢 。 福島正夫 每 天 花 三 分 錢