直接 做來 吃 。 薄 鹽 醬油 大部分 醬油 含鈉量 都 相當 高 ， 不妨 選用 低鈉 的 品牌 ， 很多 廠牌 都 有 。 日式 溜醬油 許多 人 特別 喜歡 日式 溜醬油 ， 風味 比 一般 醬油 豐富 ， 成分 跟 其他 醬油 也 不 太 一樣 ， 溜醬油 僅 添加 少許 小麥 ， 有 些 甚至 沒有 添加 。 天貝 大豆 經 發酵 後 ， 凝成 糕狀 ， 就 成為 天貝 。 切片 、 醃泡 後 就 可 食用 ， 常 用來 代替 漢堡 、 培根 或 香腸 。 健康 食品店 裡 找 得 到 。 豆腐 以前 只有 亞洲人 知道 豆腐 這 種 食材 ， 現在 到處 都 買 得 到 。 從 包裝 取出 後 ， 看起來 就 像是 煮熟 的 蛋白 。 豆腐 是 相當 好用 的 食材 ， 你 可以 拿來 替代 蛋 、 肉 或 起司 等 。 豆腐 可能 會 擺在 超市 的 冷藏區 或 一般架 上 ， 有些 包 在 膠盒 內 ， 裡面 注 有 水 ， 有些 則 可 常 溫 保存 。 墨西哥 綠 番茄 就 跟 名字 一樣 ， 墨西哥 綠 番茄 是 小 一點 的 綠色 番茄 ， 常 用 在 墨西哥式 醬汁 和 沙拉 中 。