的 食堂王 。 2 卓袱台 （ Chabudai ） 。 摺疊式 四腳 圓桌 。 3 翻桌 ， 原文 為 「 卓袱台 返 し 」 （ Chabudai Kaeshi ） 。 4 我 要 開動 了 ， 原文 為 「 い た だ き ま す 」 （ Itadakimasu ） 。 5 我 吃飽 了 ， 原文 為 「 ご 馳走 さ ま 」 （ Gochis ō sama ） 。 服裝 潮流 變遷 陽傘 、 懷錶 、 眼鏡 ， 男性 社會 地位 的 新 象徵 大正 時代 即將 結束 的 大正 十四年 （一九二五） 五月 ， 以 生活學 開拓 者 今 和 次郎 1 為 中心 的 研究 小組 ， 進行 了 一 項 「 東京 銀座街 風俗 調查 」 。 這 是 一 份 觀察 銀座 行人 的 服裝 記錄 ， 期間 為 五月 上旬 至 中旬 的 四 天 裡 ， 總計 一四一六 人 ， 行人 的 服裝 、 攜帶品 等 均 做 了 詳細 分類 。 根據 記錄 ， 穿 西服 的 男性 佔 百分之六十七 ， 和服 佔 百分之三十三 ， 女性 幾乎 全 是 和服 ， 洋裝 僅 佔 百分之一 。 當時 由於 氣候 問題 ， 男性 穿 風衣 或 雨衣 的 人 較多 ， 裡面 則 為 黑色 、 藏青 、 條紋 西服 ， 鞋子 是 棕色 長筒靴 或 皮鞋 。 無論 穿 西服 或 和服 的 男性 ， 頭 上 一定 戴 著 一 頂 帽子 。 可見 東京 銀座 的 男性 西服 已經 日常化 。 據說 ， 大正 時代 的 男性 於 晴天 也 會 隨身 攜帶 洋傘 當作 手杖 。 明治 時代 的 人 用 的 都 是 江戶 時代 以來 的 油紙傘 ， 洋傘 則 因為 打開 傘 時 很 像 蝙蝠 展翅 飛翔 的 樣子 ， 當時 的 人 稱為 「 蝙蝠傘 」 。 這 個 在 金屬 製 傘骨 貼上 布料 的 「 蝙蝠傘 」 ， 正 是 我們 現在 用 的 傘 。 洋傘 於 江戶 末期 即 在 日本 登場 。 最先 傳入 日本 是 幕末 時期 一八六○年 ， 遣 美 日本 使節團 負責人 在 美國 購買 洋傘 帶回 日本 。 但 那 個 時候 的 日本 正 處於 攘夷論 興盛 時期 ， 連 西裝 也 成為 批判 對象 。 同行 的 福澤諭吉 2 在 美國 看到 洋傘 時 甚至 向 身邊 人 說 ： 「 如果 在 日本 撐 這 個 ， 一定 會 遭 浪士 砍死 。 這 個 只 能 偷偷 在 自家 撐 ， 其他 毫無 用處 。 」 之後 ， 橫濱 設立 居留地 ， 開始 進行 軍隊 西式 訓練 時 ， 洋傘 已經 不 稀罕 ， 而且 與 和服 相配 ， 街 上 可以 看到 一般人 隨身 攜帶 洋傘 了 。 跨入 明治 時代 後 ， 洋傘 成為 文明 開化 的 流行 代表 。 然而 ， 由於 洋傘 是 進口貨 ， 價格 相當 昂貴 ， 男性 即便 隨身 攜帶 當作 手杖 ， 碰到 雨天 時 也 捨不得 撐 。 明治 五年 （一八七二） 報紙 曾 報導 ， 某 知識分子 出門 帶 著 洋傘 ， 途中 遭 下雨 ， 結果 該 人 竟 用 油紙傘 保護 洋傘 ， 自己 淋 得 一 身 溼透 回家 。 明治 十年 （一八七七） 左右 ， 日本 國內 開始 製造 洋傘 ， 卻 因為 傘骨 有 溝槽 ， 製造 困難 ， 只 能 仰賴 進口 。 普通品 的 傘布 用 棉布 ， 高級品 則 用 絲綢 ， 不管 用 什麼 布 ， 對 庶民 來 說 都 是 奢侈品 。 直至 明治 十四年 （一八八一） 前後 才 開發出 國產 傘骨 ， 老百姓 總算 買得起 。 當時 ， 由於 夏天 當 陽傘 用 ， 盛夏 時 通常 用 白 布 製作 。 根據 明治 二十九年 （一八九六） 的 調查 ， 東京 的 洋傘店 總計 二百三十三 家 ， 日式 傘店 只有 六十三 家 ， 和 、 洋 完全 逆轉 。 傘布 的 花樣 也 變 得 豐富 ， 除了 黑色 、 藏青 、 棕色 ， 也 有 花紋布 ； 傘柄 有 標準 的 木製 ， 和 高級 的 紫檀 、 烏木 、 象牙製 等 ， 洋傘 逐漸 成為 時尚 用品 。 尤其 男性 很 愛 模仿 歐美 男性 的 持手杖 習慣 ， 即便 不 下雨 也 會 隨身 攜帶 一 把 洋傘 ， 蹬 、 蹬 、 蹬 地 走 在 街 上 。 都市區 到處 可 見 把 洋傘 當作 手杖 的 紳士 。 不過 ， 儘管 國內 的 日式 油紙傘 需求 遞減 ， 但 英國 與 清國 的 日式 油紙傘 需求 增大 ， 出口 增長 導致 國內 的 油紙傘 生產量 反倒 驟增 。 為 此 ， 擅長 製作 油紙傘 的 武士 家庭 ， 紛紛 將 副業 改為 本職 工作 。 眼鏡 也 是 紳士 的 象徵 之 一 。 眼鏡 在 明治 時代 也 靠 進口 ， 由於 是 實用品 ， 立刻 成為 熱門貨 。 江戶 末期 雖然 也 有 進口 眼鏡 ， 不過 數量 很 稀少 ， 僅 限 有錢人 才 買得起 。 到 了 明治 時代 ， 那些 為了 前途 而 拚命 讀書 的 書生 、 政府 官吏 以及 學校 教師 等 ， 需要 矯正 近視 的 人 增多 ， 眼鏡 便 迅速 普及 。 而且 眼鏡 比較 容易 得手 ， 因此 眼鏡 不但 是 文明 開化 的 代表 ， 同時 也 是 社會 地位 的 象徵 ， 成為 一般 庶民 憧憬 的 配件 。 結果 ， 連 沒有 近視 的 阿狗 阿貓 也 戴 起 眼鏡 ， 形成 全民 眼鏡 社會 。 另 一 樣 男性 社會 地位 的 象徵 是 懷錶 。 江戶 時代 的 庶民 必須 仰賴 報鐘 的 鐘聲 方 得知 時刻 。 第一 座 報鐘 於 一六二六年 設置 在 日本 橋石町 。 之後 ， 上野 、 淺草 、 市谷 八幡 、 四谷 等 地 都 設置 了 通告 時辰 的 報鐘 。 不過 ， 住在 鐘聲 範圍 內 的 居民 都 要 繳 「 鐘雜稅 」 。 明治 時代 以後 ， 開始 進口 西洋 時鐘 ， 起初 只有 富人 才 買得起 ， 尤其 懷錶 更 是 貴重品 。 一般 老百姓 即便 擁有 懷錶 ， 也 看 不 懂 錶盤 ， 明治 二年 （一八六九） 的 報紙 就 有 刊載 解說 鐘錶 看法 的 文章 。 江戶 末期 ， 幕府 派遣 海軍 留學生 大野 規周 3 到 荷蘭 學習 鐘錶 技術 。 大野 規周 在 六 年 後 回國 ， 於 明治 九年 （一八七六） 製作 了 一 座 大 時鐘 。 這 座 大 時鐘 保存 至今 ， 收藏 在 造幣局 博物館 。 翌年 ， 大野 規周 又 讓 兒子 到 瑞士 學習 鐘錶 技術 ， 兒子 於 三 年 後 回國 ， 開設 了 鐘錶 工廠 。 明治 二十五年 （一八九二） ，服部 金太郎 4 設立 了 「 精工舍 」 （ 精工 公司 ） ， 於 明治 時代 末期 成為 代表 日本 的 鐘錶 製造 公司 。 之後 又 提高 技術 ， 開始 出口 至 外國 。 手錶 則 在 明治 三十五年 （一九○二） 左右 上市 ， 起初 在 手臂 纏 著 懷錶 ， 後來 才 製造 專用 手錶 。 日 俄 戰爭 時 ， 軍人 和 學生 很 流行 手錶 ， 之後 才 製造 女性 專用 手錶 。 明治 時代 的 城市 ， 學校 和 行政 機關 、 鐘錶店 都 有 鐘樓 ， 家 裡 沒有 時鐘 或 懷錶 、 手錶 的 人 ， 只要 走 在 街 上 便 可以 免費 得知 時刻 。 女性 服飾 與時俱進 以 居家 生活 為主 的 女性 服裝 ， 由於 沒有 必要 改變 ， 照樣 習慣 穿 和服 。 當時 洋裝 還 很 稀奇 ， 請 人 做