， 繞向 酒樓 側面 去 了 。 這 個 樓 側面 空地 建有 一 長 條 用 「 美孚 煤油 」 廢桶 皮蓋 的 矮木屋 。 木門 上 掛 著 一 把 開 著 的 洋鎖 ， 那 伙計 扭開 鎖 、 推開 門 、 扭開 那 黯淡 的 小 煤油燈 ， 只 見 裡面 木架 上 掛 了 許多 條 臘肉 、 香腸 和 鹹魚 、 風雞 … … 這 伙計 把 文孫 的 腳踏車 推入 屋 內 ， 扭小 了 燈光 ， 反身 關 了 門 ， 把 洋 鎖 鎖好 ； 乃 帶 文瑩 二 人 繞過 小屋 ， 走入 酒樓 後門 ， 進入 廚房 。 這 廚房 內 樑 上 掛 著 個 汽油燈 ， 照得 全 屋 通明 ， 廚司 雜役 二十餘 人 ， 正 忙 得 不亦樂乎 。 他 三 人 穿過 廚房 ， 從 一 運貨 小 樓梯 走上 二樓 。 二樓 有 大小 方圓 餐桌 二十多 張 ， 食客 滿座 。 大家 猜拳 行令 ， 熱鬧 非凡 。 三 人 又 自 二樓 循 一 較 寬 樓梯 走上 三樓 。 樓梯口 掛 一 白 布門帘 ： 上書 「 雅座 」 二 字 。 這 雅座 也 有 餐桌 七八 張 ， 也 是 滿座 ， 只 是 客人 看來 衣著 較 整齊 ； 有 一 位 「 上座 」 軍官 ， 掛 的 似乎 是 少將 領章 ， 吃 的 似乎 也 是 「 魚翅 酒席 」 。 文孫 和 小瑩 在 伙計 領導 之下 ， 自 牆 邊 轉到 有 一 列 碗櫥 的 屋角 。 櫥 與 牆 之間 形成 一巷道 。 巷口 有 個 火爐 ， 正 燒 著 開水 ； 巷 內 有 張 小 木桌 ， 桌 上 堆 了 些 盆碗 酒壺 等 雜物 。 這 伙計 把 這些 雜物 移到 櫥 裡 去 。 又 用 他 那 髒 抹布 抹 了 抹 桌子 。 反身 出去 搬來 兩 張 木椅 、 一 張 大 「 栗殼紙 」 舖 在 桌 上 ， 又 放 一 個 小 洋蠟台 ， 兩 個 「 蓋 碗 」 龍井茶 ， 然後 用 袖子 抹抹 額角 上 的 汗 ， 笑 著 請 兩 位 客人 坐下 吃 茶 。 「 三哥 今晚 要 吃 什麼 呢 ？ 」 伙計 問 文孫 。 「 小聾 啊 ， 」 文孫 說 ， 「 這 是 葉 小姐 。 」 他 為 小瑩 介紹 一下 。 「 認識 、 認識 ， 」 小聾說 ， 「 這兒 誰 不 認識 『 香姑娘 』 、 葉 小姐 。 」 說 著 小聾 又 轉向 小瑩 說 ， 「 葉 小姐 喝 口 熱 茶 。 等 忽兒 我 暖 一 壺 花雕 給 妳 暖和 暖和 ── 三 少 是 我們 小 東家 。 」 「 今晚 有 什麼 好吃 的 呢 ？ 」 三 少 問 小聾 。 「 雞魚 肉圓 、 海參 、 魚翅 都 是 新發 的 ── 還 有 新 豆苗 、 菜 、 鱔段 … … 」 「 你 問問 葉 小姐 嘛 ！ 」 文孫 告訴 小聾 ， 接著 自己 也 問 小瑩 ， 「 小瑩 妳 喜歡 吃 什麼 ？ 」 二 人 都 看 著 女客 ， 女客 卻 答 不 出來 。 「 葉 小姐 ， 雞魚 肉圓 ， 隨便 講 個 範圍 ， 我 替 妳 配 ── 三哥菜 都 是 我 配 的 。 」 「 小瑩 ， 講 個 範圍 嘛 ， 吃 雞 ？ 吃 魚 ？ 」 文孫 也 加 一 句 。 「 你 喜歡 不 喜歡 吃 魚 ？ 」 小瑩 也 反問 文孫 一 句 。 文孫 乃 告訴 小聾 ， 「 配 兩 樣 魚 吃 吧 。 」 小聾聞 言 ， 身子 一 翻 就 走 了 。 文孫 叫 小瑩 先 喝 點 熱 茶 ， 「 暖和 、 暖和 。 」 其實 這 席次 在 火爐 之 側 已 夠 「 暖和 」 了 。 這 個 三 層 大 酒樓 ， 人聲 鼎沸 ， 而 他 二 人 躲 在 碗櫥 之後 、 火爐 之前 ， 一 燭 熒熒 ， 二 人 對坐 ， 卻 是 世外之桃源 ， 雅座 之 雅座 。 小瑩 環顧 四周 ， 在 這 個 小天地 內 ， 不 待 酒菜 ， 她 已 感到 十分 陶醉 了 。 「 文孫 呀 ， 」 瑩 說 ， 「 你 和 小 聾 怎麼 這麼 熟 呢 ？ 」 「 他 原來 在 我 家 當 打雜 ， 張管家 介紹 他 來 的 。 」 「 … … 從 你 家 裡 來 的 ？ 」 小瑩 有點 奇怪 。 文孫 解釋 說 ， 小 聾姓 邢 ， 原來 是 個 逃荒 的 小難童 ， 後來 在 「 粥篷 」 搶 稀飯 吃 ， 被 人 用 鐵杓 把 耳朵 打聾 了 ， 沒 處 生存 ， 就 在 文孫 家 中 待下 了 。 然後 漸次 長大 ， 聽覺 又 恢復 了 一些 ， 張管家 就 介紹 他 到 「 春江 」 來 「 打雜 」 ── 現在 在 春江 混 得 很 不錯 ， 因為 小 聾人 很 忠厚 ， 又 肯 幹活 。 小聾 是 「 小東家 」 三哥兒 的 好朋友 ， 所以 不論 何時 何 刻 、 不論 春江 是 如何 忙 、 如何 擠 ， 三哥兒 都 可 隨時 有 座位 、 有 好 菜 ── 因為 他 總是 有 小聾領 著 「 走後門 」 ！ 何況 這 次 三哥兒 還 領 著 小 聾哥 最 心愛 的 「 香姑娘 」 來 了 呢 ！ 最先 的 晚餐 二 人 正 談 著 曹操 、 曹操 就 到 了 。 小聾 這 次 捧 了 個 大 木盤 ， 盤 內 有 四 碟 「 雙拼 」 ， 一 壺 「 暖 」 好 的 紹興 花雕 。 他 二 人 這時 已 飢 不能 待 ， 小聾 剛 放好 ， 二 人 就 吃 了 起來 。 雙拼 中 的 滷肫肝 、 鹹魚板鴨 ， 不用說 鮮美 無比 ； 就 是 那 泡蔥頭 、 鹽菜 ， 也 可口之至 。 小瑩 最初 舉箸 還 有點 矜持 ， 後來 看到 文孫 那樣 輕鬆 自然 ， 兩 人 真如 兄妹 一般 ， 自己 也 就 輕鬆 多 了 。 二 人 把 雙拼 幾乎 吃 了 一半 ， 才 又 開始 喝 點 酒 。 半 杯 下肚 ， 瑩 已 覺得 全 臉 發熱 ， 神智 飄忽 、 輕快 無比 。 衣食足 、 禮義興 ， 兩 人 乃 談起 生活 經驗 的 種種 問題 來 了 。 這時 小 聾 收起 冷盤 ， 擺上 熱菜 ， 有 「 沙鍋 鯉魚頭 」 、 「 大蔥 燒 冬鱔 」 、 「 蒜苗 肉絲 」 和 「 清炒 三 冬 」 、 「 粳米飯 」 、 「 洋麵 饅頭 」 等 ， 這 滿 桌 菜餚 ， 真 把 我們 葉 小姐 驚壞 了 ── 兩 人 已 半飽 ， 哪 吃得了 很 那 許多 呢 ？ 「 妳 得 留 點 給 小聾 和 打雜 工友 吃 嘛 ， 」 文孫 輕聲 地 告訴 小瑩 ， 小瑩 這 才 點頭 會意 。 這時 小 聾 又 送來 兩 盅 「 魚翅湯 」 ， 和 一 碟 「 清炒 荳苗 」 ， 十分 鮮美 。 「 小聾哥兒 ， 」 瑩 挾 著 一 筷子 荳苗 問 小聾道 ， 「 冬季 那兒 來 這些 新鮮 菜 呢 ？ 」