煮熟 。 人類 跟 這 隻 青蛙 一樣 ， 對 顯而易見 的 災難 或 毒害 都 知道 立刻 反應 ， 及時 逃避 ， 可是 對 一些 慢性 危害 卻 不 知 察覺 ︵ 譬如 ： 賭博 、 抽菸 、 酗酒 、 吸食 安非他命 等 ︶ ， 等到 事態 嚴重 之 時 ， 往往 無法 挽救 而 賠上 身家 性命 。 再 舉 鴛鴦 為 例 ， 平時 鴛鴦 的 羽毛 均 呈 淡褐色 ， 到 了 交配期 ， 雌 鴦 的 羽毛 不變 ， 可是 雄鴛 則 發生 奇妙 的 變化 ： 綠額 、 白 眉 、 紅 嘴 、 黃 腮 ， 頸部 好比 披 了 一 條 紅銅色 的 圍巾 ， 翅膀 就 像 套 了 一 件 黃褐色 的 披風 ， 五彩繽紛 ， 艷麗 動人 。 我們 總 以為 鴛鴦 在 交配 之後 ， 出雙入對 ， 至死不渝 ， 事實 上 並非 如此 。 根據 動物學家 的 觀察 後 發現 ， 鴛鴦 在 恩愛 一 段 時間 之後 ， 雄鴛 自恃 其 俊俏 的 外表 ， 會 離開 雌 鴦 在 外頭 拈花惹草 。 從 雄鴛 的 濫情 行為 ， 可以 給 我們 若干 的 省思 ： 俊俏 的 郎君 ， 花心 的 居多 ， 總是 比較 靠不住 的 。 從 上述 的 六 點 說明 可 知 ， 動物 是 有 人性 的 。 牠們 有 父母 與 子女 之間 的 親情 ︵ 參見 ︿ 親情篇 ﹀ ︶ ， 有 雌雄 之間 的 愛情 ︵ 參見 ︿ 恩愛篇 ﹀ ︶ ， 還 有 彼此 互助合作 的 友情 ︵ 參見 ︿ 合作篇 ﹀ ︶ 。 動物 的 種種 美德 能夠 啟發 人類 ︵ 參見 ︿ 啟示篇 ﹀ ︶ ， 牠們 的 許多 行為 和 習性 值得 人類 省思 和 學習 ︵ 參見 ︿ 省思篇 ﹀ 、 ︿ 學習篇 ﹀ 、 ︿ 觀察篇 ﹀ 以及 ︿ 決斷篇 ﹀ ︶ ， 因此 動物 當然 就 是 我們 的 老師 。 筆者 嘗試 從 知識性 、 趣味性 、 啟示性 等 三 個 角度 切入 ， 並 增加 一百 個 動物 的 英文 名稱 ， 希望 把 正經八百 的 動物 知識 寫成 生動 有趣 的 ﹁ 動物 趣話 ﹂ 和 真摯 感人 的 ﹁ 動物 啟示錄 ﹂ 。 至於 能否 達到 上述 的 目標 ， 就 有待 廣大 讀者 的 批評 指教 了 。 本 書 承蒙 撰寫 動物書 的 名家 楊平世 教授 惠賜 ︿ 推薦人 的 話 ﹀ ， 並 蒙 紙雕 名家 李漢文 先生 繪製 傳神 的 動物 插畫 ， 使 本 書 增色 許多 ， 在 此 謹 致 十二萬 分 的 感謝 。 本 書 中 部分 章篇 ， 曾 應 ︽ 中華日報 ︾ 生活版 聶曉春 小姐 與 ︽ 拾穗 ︾ 雜誌 總編輯 黃驗 先生 之 邀 ， 分別 以 ﹁ 拜 動物 為 師 ﹂ 與 ﹁ 動物 啟示錄 ﹂ 專欄 方式 發表 ， 借 此 機會 ， 向 他們 深致 謝忱 。 二○○三年 二月 十九日 於 金帝 大樓 企鵝 孵蛋 ， 豁出 性命 為了 孵出 蛋 ， 雄 企鵝 在 冰天雪地 中 ， 有如 老僧入定 ， 不 吃 東西 站立 了 六十 天 。 企鵝 的 模樣 非常 可愛 ， 長 橢圓形 的 身材 ， 獨特 直立 的 姿勢 ， 雪白色 腹部 的 羽毛 ， 加上 黑 褐色頭 與 背部 的 羽毛 ， 看起來 就 像 身穿 燕尾服 、 中規中矩 的 小 紳士 。 牠們 屬 鳥綱 、 企鵝目 、 企鵝科 ， 是 鳥類 ， 卻 不會 飛 。 企鵝 的 翅膀 成鰭狀 ， 因為 已經 退化 ， 只有 在 肩窩 關節 那 一 部分 能夠 活動 ， 所以 無法 飛翔 。 企鵝 是 一 種 從 陸地 轉移到 海 中 生活 的 鳥類 動物 。 由於 牠們 的 身體 上 重下 輕 ， 再 加上 腿 上 的 皮膚 延伸到 笨拙 的 雙腳 ， 因此 在 陸地 行走 時 ， 雖然 雙腳 與 尾巴 並用 ， 仍然 左右 搖擺 ， 步履 蹣跚 ， 每 步 約 走 ○‧三 公尺 ， 每 分鐘 可 走 一百三十 步 ， 一 小時 只 能 走 一 公里 多一點 。 然而 一 進入 海 中 的 話 ， 情況 立刻 改觀 ， 這時 雙腳 變成 威力 強大 的 推進器 ， 兩 個 翅膀 變成 靈活 的 雙槳 ， 游 起 泳 來 ， 不但 技術 純熟 、 姿態 優美 ， 而且 能 潛入 三 公尺 的 水 中 追捕 魚蝦 。 此外 ， 牠們 更 懂得 多 用 潛泳 少 用 浮游 ︵ 在 海平面 邊 呼吸 邊 游泳 ︶ ， 以 節省 體力 。 企鵝性 喜 群居 生活 ， 牠們 經常 成千上萬 地 棲息 在一起 ， 彼此 還 有 互助合作 的 行為 。 當 一 隻 企鵝 用 嘴 去 梳理 另 一 隻 企鵝 全 身 的 羽毛 時 ， 被 梳理 的 企鵝 會 用 相同 的 方式 回報 對方 。 此外 ， 企鵝 爸媽 要 去 海 裡 覓食 時 ， 會 把 小 企鵝 寄放 在 一 個 類似 托兒所 之 處 ， 由 幾 隻 年輕 未婚 的 企鵝 哥哥 與 姊姊 照顧 ， 等到 找夠 食物 之後 ， 再 去 ﹁ 托兒所 ﹂ 領回 。 最 有趣 的 是 雄 企鵝 的 求偶 動作 ， 牠 會 用 嘴 銜起 小 石子 擺在 傾心 的 雌 企鵝 前面 ， 假如 對方 接受 ， 那 就 結成 連理 ； 假如 對方 拒絕 ， 就 只好 識相 告退 ； 假如 對方 憤怒 地 啄 小石 ， 那 就 表示 對方 也 是 雄 的 ︵ 企鵝 的 性別 從 外表 難以 分辨 ︶ ， 得 趕緊 逃之夭夭 。 最 感人 的 是 企鵝 爸媽 的 孵蛋 育子 。 就 拿 南極 的 帝王 企鵝 為 例 ， 雌 企鵝 負責 下蛋 ， 而 雄 企鵝 負責 孵蛋 。 企鵝 媽媽 在 下蛋 後 ， 就 長途跋涉 到 不 結 冰 的 海岸 給 未來 的 寶寶 找 食物 。 企鵝 爸爸 就 把 蛋 擺 在 兩 腳 之間 ， 用 厚厚 的 皮下 脂肪 輕輕 蓋住 ， 在 冰天雪地 中 站立 取暖 孵蛋 。 在 孵蛋 期間 ， 企鵝 爸爸 就 如 老僧入定 ， 不 吃 東西 ， 幾乎 不 動 站 了 六十 天 。 等到 孵出 蛋 時 ， 企鵝 爸爸 不但 筋疲力盡 ， 而且 體重 會 減輕 五分之二 左右 。 這時 ， 出外 覓食 的 企鵝 媽媽 會 適時 地 趕回 ， 吐出 嘴 裡 的 魚蝦 餵 剛 出生 的 寶寶 吃 。 接著 ， 改由 餓壞 的 企鵝 爸爸 出外 覓食給 寶寶 吃 。 小 企鵝 就 在 爸 媽 細心 的 呵護 照顧 之下 ， 逐漸 長大 。 我們 的 父母 養育 子女 的 辛苦 絕對 不亞於 企鵝 爸媽 ， 然而 子女 們 可 曾 想 過 用 什麼 方式 來 回報 父母 呢 ？ 無尾熊 很 慈愛 ， 可是 教子 嚴厲 小 熊 不 聽話 ， 母 熊 會 用 手 打 牠 的 屁股 ， 若 小 熊 哭鬧 不停 ， 母 熊 會 打到 牠 不 哭 為止 。 無尾熊 又 稱 樹袋熊 ， 雖然 名稱 中 有 ﹁ 熊 ﹂ 字 ， 卻 跟 熊 毫無 關係 ， 屬 哺乳綱 、 有 袋目 、 樹袋熊科 ， 與 袋鼠 是 近親 ， 為 澳大利亞 的 特產 。 該 國 的 國寶 ， 除了 袋鼠 ， 就是 無尾熊 了 。 牠們 的 身材 圓圓 胖胖 的 ， 體長 在 六十 至 八十五 公分 之間 ， 一 對 大 而 圓 的 耳朵 ， 兩 隻 烏溜溜