一 至 五月 的 繁殖 季節 裡 ， 由於 鵜鶘 的 體 內 會 分泌 一 種 荷爾蒙 激素 ， 促使 牠們 白色 的 羽毛 會 變成 粉紅色 。 因此 ， 當 牠們 的 羽毛 變色 時 ， 我們 就 可 知道 牠們 要 傳宗接代 了 。 雌 鵜鶘 每 次 產卵 二 至 四 個 ， 經過 六 星期 的 孵化 之後 ， 小寶寶 就 出世 了 。 這時 鵜鶘 爸 媽 會 將 胃 中 已 消化 一半 的 食物 吐 在 喉囊 裡 ， 然後 張開 大 嘴巴 ， 好 讓 小 鵜鶘 伸入 嘴 中 取食 。 鵜鶘 身 強 體 壯 ， 食量 很 大 ， 每 天 平均 要 吃 兩 公斤 左右 的 食物 。 牠們 除了 吃 魚類 之外 ， 也 愛 吃 小鳥 、 青蛙 、 甲殼 動物 等 。 牠們 不會 潛水 ， 有時 會 因 啄食 河蚌 ， 反 被 蚌殼 牢牢 夾住 嘴巴 ， 因而 窒息 死亡 。 這 真是 應 了 ﹁ 人為 財 死 ， 鳥 為 食亡 ﹂ 這 句 話 了 。 牠們 捕食 的 方式 非常 有意思 。 全 世界 七 種 不同 類別 的 鵜鶘 ， 其中 只有 分布 在 美洲 沿海 的 褐鵜鶘 採用 從 空中 俯衝 而 下 插入 水 中 捕 魚 之外 ， 其餘 六 種 均 採 互助合作 的 方式 捕 魚 。 一 、 二十 隻 鵜鶘 ， 經常 在 水面 上 圍成 一 個 半圓形 ， 一邊 游泳 ， 一邊 伸開 寬大 的 翅膀 ， 用力 拍打 水面 發出 聲響 ， 以便 把 魚群 驅趕到 水淺處 。 接著 ， 牠們 就 張開 大 嘴巴 ， 把 一條條 魚兒 撈入 戽斗型 的 紅色 喉囊 裡 ︵ 其 容量 可 達 八 至 九 公升 ︶ 。 然後 ， 一 收縮 喉囊 ， 把 水 排出 嘴 中 後 ， 牠們 就 能 飽餐一頓 了 。 鵜鶘 採用 互助合作 的 方式 捕 魚 ， 在 省時 省力 的 情況 下 ， 捕到 更多 的 魚 ， 不但 幫助 了 同伴 ， 而且 幫助 了 自己 。 白鸛 團結 ， 擊敗 老鷹 白鸛 溫和 ， 老鷹 兇猛 ， 可是 白鸛 團結 作戰 ， 終於 擊敗 了 老鷹 。 鸛鳥 可 分為 白鸛 、 紅鸛 、 黑鸛 、 禿鸛 、 大禿鸛 、 黃嘴鸛 、 鉗嘴鸛 、 鞍嘴鸛 等 十幾 種 ， 其中 人類 最 喜愛 的 是 白鸛 。 我們 在 西洋 的 童話 故事 中 ， 經常 可以 看見 白鸛 用 長長 的 嘴巴 銜住 一 個 嬰兒 包袱 ， 忙著 給 人 送 嬰兒 。 久而久之 ， 白鸛 變成 吉祥 的 送子鳥 ， 人們 認為 牠 專司 嬰兒 分配 在 誰 家 之 責 ， 因此 只要 白鸛 停 在 誰 家 的 屋頂 上 ， 大家 就 相信 這 戶 人家 即將 有 嬰兒 要 誕生 。 這 就 是 人類 特別 喜歡 白鸛 的 緣故 。 白鸛 分布 在 歐洲 、 亞洲 、 非洲 的 熱帶 與 溫帶 地區 ， 採 群居 生活 ， 以 青蛙 、 魚類 、 田鼠 、 昆蟲 等 為 食物 。 經常 在 人類 居住 的 屋頂 與 煙囪 上 築巢 ， 由於 白鸛 是 吉祥 與 幸運 的 象徵 ， 在 德國 與 荷蘭 的 鄉下 ， 人們 經常 故意 把 輪胎 或 空 盒子 放 在 屋頂 上 ， 以 吸引 白鸛 來 築巢 。 鸛鳥 屬 大型 鳥 ， 其 體 高 在 六○ 至 一五○ 公分 之間 ， 而 白鸛體 高 在 一百 公分 左右 ， 其 體毛 為 白色 ， 不過 翅膀 卻 是 黑色 ， 嘴巴 為 暗紅色 ， 雙腿 則 是 淡紅色 。 白鸛 有 三長 ： 嘴 長 、 頸 長 、 腿 長 ， 骨骼 中空 ， 動作 輕巧 ， 擅長 飛行 ， 可是 耐力 有限 ， 不適 長途 飛行 。 牠們 為了 克服 每 年 從 歐洲 與 亞洲 飛到 南非 過冬 的 長程 飛行 ， 很 聰明 地 利用 地面 上升 的 熱 氣流 幫助 牠們 滑翔 飛行 。 當 上升 的 熱 氣流 把 牠們 帶到 高空 時 ， 牠們 就 可 毫不 費力 向 下 滑翔 ； 接著 第二 股 熱 氣流 又 送 牠們 到 高空 ， 再 滑翔 而 下 。 如此 周而復始 ， 原本 頗 費 體力 的 長途 飛行 ， 在 熱 氣流 的 協助 下 ， 變 得 輕鬆 愉快 了 。 白鸛 因為 沒有 鳴管 ， 所以 無法 發出 鳴叫聲 。 然而 當 牠們 興奮 時 ， 就 會 擊嘴 作聲 以 表達 其 高昂 的 情緒 。 舉例 來 說 ， 雄鸛 於 繁殖期 ， 當 遇見 喜愛 的 雌 鸛 時 ， 不但 在意中人 的 面前 盤旋 不 走 ， 並 把 頭 後 仰 碰觸到 背部 ， 而且 會 用 鳥喙 弄出 響亮 的 聲音 ， 此時 ， 雌 鸛 若 有意 ， 就 會 以 同樣 的 動作 來 回應 雄 鸛 。 每 年 的 冬天 ， 白鸛 從 歐洲 與 亞洲 飛往 南非 的 途中 ， 在 土耳其 上空 ， 都 會 與 老鷹 發生 一 場 你死我活 的 殊死戰 ， 雙方 的 武器 ， 老鷹 用 的 是 鋼 般 的 鷹爪 ， 白鸛 則 是 匕首 般 的 鳥喙 。 白鸛 採用 高空 下擊 的 戰術 ， 老鷹 則 乘 白鸛 飛高 時 攻擊 之 。 那些 未 被 老鷹 擊殺 的 白鸛 ， 飛到 老鷹 的 上方 ， 選擇 特定 目標 ， 伸 著 喙 ， 縮 著 腿 ， 振動 雙翼 ， 如 飛箭 般 下擊 。 當 白鸛 的 喙 射中 老鷹 的 頭部 時 ， 老鷹 就 立刻 斃命 。 為何 白鸛 與 老鷹 每 年 都 要 大戰 一 場 ， 至今 仍 是 一 個 謎 。 不過 ， 由於 白鸛 團結一致 ， 成群 作戰 ， 而 老鷹 則 各自 作戰 ， 因此 ， 白鸛 經常 是 最後 的 勝利 者 。 鯨魚 救助 同伴 ， 集體 壯烈 犧牲 牠們 表現出 強烈 的 親情 、 愛情 以及 冒死 救助 受傷 同伴 的 高貴 情操 。 鯨魚 是 世界 上 有史以來 最 大 的 動物 。 一 隻 長成 的 藍鯨 ， 體長 有 三十 公尺 ， 體重 達 一四○ 噸 ︵ 大約 是 二五○○ 個 成人 體重 之 和 ︶ ， 心臟 的 大小 相當於 一 頭 牛 ， 舌頭 比 一 隻 大象 還 重 。 即使 拿 龐大 的 雷龍 ︵ 恐龍 的 一 種 ︶ 跟 藍鯨 比較 ， 就 像 豬 和 犀牛 之 比 罷了 。 牠們 雖然 棲息 在 海洋 之中 ， 卻 非 魚類 ， 而 屬 哺乳類 。 動物學家 提出 了 下列 五 點 證據 ： 一 、 魚類 是 卵生 ， 而 鯨魚 是 胎生 。 二 、 母鯨 跟 其他 哺乳動物 一樣 ， 會 射出 乳汁 餵 小 鯨 。 三 、 魚類 用 鰓 來 呼吸 ， 而 鯨魚 用 肺 來 呼吸 。 四 、 魚類 有 魚鱗 ， 而 鯨魚 不但 無 鱗 ， 而且 初生 幼鯨 的 吻部 有 鬚 。 五 、 鯨魚 與 哺乳動物 一樣 ， 有 一定 的 體溫 ︵ 恆溫 ︶ ， 而 魚類 則 無 。 根據 專家 的 研究 得知 ， 鯨魚 是 從 哺乳類 演化 而 來 的 。 大約 在 六千萬 年 前 ， 鯨魚 是 一 種 居住 在 海岸 邊 的 四 足 動物 。 因為 水 裡 豐盛 的 魚蝦 引誘 牠們 涉水