黃 、 大便 燥結 等 症狀 。 ） 6. 可 用 鮮桑椹 200 克 代替 桑椹膏 ， 但 要 加 適量 的 蜂蜜 。 粥 保護 視力 粥 材料 1206080 主要 功效 功效 解說 A 做法 1.2.3.4 .5.6 .
 
注意 事項 1. 番薯 吃 多 會 引起 脘脹 和 反胃 ， 胃腸 不適 、 胃腸 脹氣 、 胃酸 過多 者 ， 不宜 食用 ； 番薯 不能 與 柿子 同 吃 ， 會 產生 胃柿石 ， 因而 致病 。 2 .
 
發霉 的 玉米 會 產生 黃麴 毒素 ， 有 致 癌 作用 ， 不可 食用 。 3 .
 
枸杞 甘潤 ， 脾胃 虛弱 、 腹瀉 者 不可多食 。 4 .
 
胡蘿蔔性 平 為補 ， 白蘿蔔 性 涼 為 瀉 ， 兩 者 最好 不要 同時 吃 ； 長期 大量 食用 胡蘿蔔 皮膚 會 發黃 ， 停食 一 段 時間 發黃 現象 會 消失 。 5. 素食 者 不必 放 豬肉 。 不 吃 蔥 者 可 改用 芹菜 末 。 粥散 寒暖宮 粥 材料 120 主要 功效 功效 解說 59 做法 1.2.3 .2004. 5 .1000 CC 30 注意 事項 1 .
 
本品 溫熱 ， 身體 有 燥熱 現象 時 慎食 。 2 .
 
艾葉性 溫燥 ， 陰虛 火旺 、 血燥 生熱 者 慎用 。 3 .
 
生薑 辛溫 助熱 ， 陰虛 火旺 、 熱病 高熱 、 發炎症者 忌食 。 4 .
 
榴槤 性 熱 而 滯 ， 感冒 不可 多 吃 ； 不可 與 酒 同時 吃 （ 同屬 燥熱 之 物 ） 。 5 .
 
榴槤 含鉀量 高 ， 急 、 慢性 腎炎 、 腎 功能 不全 者 忌食 ； 熱量 高 ， 肥胖 者 忌 吃 ； 又 因 含糖量 高 及 含 膽固醇 高 ， 糖尿病 患者 、 高膽固醇 血癥 患者 忌食 。 6. 不 敢 吃 榴槤 ， 可 用 乾 荔枝肉 50 克 取代 。 乾 荔枝肉 養血 補氣 、 理氣 止痛 。 7 .
 
櫻桃性 溫熱 ， 虛熱 咳嗽 、 熱性病 忌食 ； 有 火氣 、 潰瘍 症狀 者 慎食 ； 含 糖 高 ， 糖尿病 患者 忌食 ； 含鉀量 高 ， 急 、 慢性 腎炎 、 腎 功能 不全 者 忌食 。 粥養 心助 眠粥 材料 主要 功效 功效 解說 做法 1.22. 3.4 .5 .1200 CC 30 注意 事項 1.百合 、 浮小麥 性涼 ， 風寒 咳嗽 、 脾胃 虛寒 （ 脾胃 虛寒 體質 ， 表現為 食慾 減低 、 腹部 冷痛 喜溫 喜按 、 大便 稀溏 ） 、 脾虛 多 痰 、 脾虛 泄瀉 者 ， 不宜 食用 。 2. 甘草 味甘 能 助濕 壅氣 ， 令 人 中滿 ， 濕盛 而 胸腹 脹滿 及 嘔吐 者 忌服 ； 具有 鹽皮質 類固醇 樣 作用 ， 長期 使用 會 有 血壓 上升 及 浮腫 現象 ， 高血壓 患者 、 水腫 患者 慎用 。 3 .
 
紅棗 含糖量 高 ， 糖尿病 患者 、 牙病 患者 不宜 食用 ； 性溫 ， 痰熱 患者 不宜 食用 ； 有 宿疾 、 食積 、 便秘 者 不宜 多 食 。 4 .
 
黑棗 不宜 多 食 ， 食用 過 多 會 引起 腹脹 和 胃酸 過多 ， 有 胃病 及 腸胃 脹氣 者 慎食 ； 腐爛 的 黑棗 不可 食用 ， 會 引起 中毒 現象 。 5 .
 
香蕉 含鉀量 很 高 ， 有 腎 功能 不全或急 、 慢性 腎炎 的 人 忌食 ； 性寒 ， 脾胃 虛寒 、 胃痛 腹涼 者 ， 少食 ； 胃酸 過多 者 忌食 。 6 .
 
粟米 易 黏 鍋 底 ， 煮 的 時候 要 攪動 。 粟米性 涼 ， 胃 冷 者 不宜 多 食 。 7. 如果 不 嫌棄 小麥 的 粗 纖維 ， 可 先 將 小麥 浸泡 冷水 4 小時 ， 再 和 粟米 一同 煮 來 吃 （ 只有 甘草 用 小 紗布袋裝 ） 。 8. 可 用 鮮大棗 10 粒 代替 紅棗 和 黑棗 。 粥 補 腦 增憶 粥 材料 主要 功效 功效 解說 做法 1.42. 3.4 .5 .6 .1400 CC 注意 事項 1 .
 
龍眼 肉性 溫味 甘 ， 會 助 火化燥 ， 有 內熱 者 、 上火 發炎 癥狀 、 陰虛 火旺 者 或 易 脹氣 者 、 痰火 體質 的 人 不宜 食用 。 龍眼肉 葡萄糖 含量 較 高 ， 糖尿病 患者 不宜 多 食 ； 不易 消化 ， 胃腸 悶脹 者 不宜 食用 。 2. 蘋果 會 增強 消化力 ， 脾胃 虛 者 不宜 多 食 。 蘋果 的 果酸 會 腐蝕 牙齒 ， 吃完 最好 漱口 ； 富含 糖類 ， 糖尿病 患者 不宜 多 食 ； 含 鉀鹽 ， 腎炎 患者 不宜 多 食 。 3 .
 
核桃 含 豐富 脂肪油 ， 多 食 會 引起 腹瀉 ， 便溏 、 腹瀉 者 不宜 食 ； 性溫 ， 痰火 喘咳 、 陰虛 火旺 者 不宜 食 。 4. 可 用 乾蓮子 30 克 代替 鮮蓮子 ， 乾蓮子 要 先 浸泡 冷水 4 小時 。 蓮子 不易 消化 ， 腹脹 者 慎服 ； 大量 食用 會 造成 便秘 ， 會 便秘 者 慎用 。 5 .
 
芡實 固澀 收斂 ， 便秘 者 不宜 食用 ； 不易 消化 ， 不可 過食 ， 嬰兒 、 腹脹 者 忌食 ； 剛 生產 的 婦女 不宜 食用 。 粥 保護 肝臟粥 材料 主要 功效 功效 解說 C 做法 1.2.3.30 注意 事項 1 .
 
黃耆性 微 溫 ， 陰虛 陽盛 （ 火旺 ） 者 忌服 ； 補中 益氣 ， 胸膈 腹氣 滯 者 忌食 。 2 .
 
白芍 性 寒 ， 虛寒性 腹痛 泄瀉 者 及 小兒 出 麻疹 期間 不宜 食用 。 3. 奇異 果性 寒 ， 風寒 感冒 、 痛經 、 閉經 、 脾胃 虛寒 、 慢性 胃炎 、 體質 虛寒 者 不宜 食用 ； 潤腸 通便 ， 腹瀉 者 不宜 食用 ； 含鉀量 高 ， 急 、 慢性 腎炎 、 腎 功能 不全 者 忌食 。 4 .
 
食用 枸杞 的 禁忌 請見 第15 頁 、 紅棗 的 禁忌 請見 第19 頁 。 5 .
 
有 肝臟 疾病 者 應 即 就醫 。 粥 促進 腸動粥 材料 主要 功效 功效 解說 做法 1.2.3 .
 
注意 事項 1. 本品 有 通便 、 潤滑 作用 ， 腹瀉 、 滑精 者 ， 不宜 食用 。 2 .
 
因 松子仁 富含 油脂 ， 膽囊 已 切除 ， 或 膽 功能 嚴重 不良 者 ， 應 慎食 。 3 .
 
火龍 果 含 糖分 ， 糖尿病 患者 少量 食用 。 吃 紅肉 火龍果 ， 排泄物 會 出現 紅色 。 4. 百 香果 有 通 便 作用 ， 腹痛 、 腹瀉 者 不宜 食用 。 5 .
 
核桃 含 豐富 脂肪油 ， 多 食 會 引起 腹瀉 ， 便溏 、 腹瀉 者 不宜 食 ； 性溫 ， 痰火 喘咳 、 陰虛 火旺 者 不宜 食 。 6 .
 
燕麥 含有 麩質 ， 對 麩質 過敏 者 不宜 食用 ； 會 在 體 內 分解成 普林 ， 痛風 患者 不宜 食 。 燕麥 不可 過食 ， 以免 造成 胃 痙攣 或 脹氣 。 粥 降壓 防眩 粥 材料 80 主要 功效 功效 解說 做法 1.22 .
 
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1400 CC 改小 火 煮 20 分鐘 時 ， 放入 鉤藤 煮 5 分鐘 後 熄火 注意 事項 1 .
 
非 高血壓 患者 ， 或 無 高血壓 引起 的 眩暈 症狀 者 忌服 本 粥 。 2 .
 
鉤藤 有 清熱 作用 ， 無 火 者 勿 服 ； 會 盜氣 ， 虛者勿服 。 鉤藤 如果 煮沸 20 分鐘 以上 ， 則 會 降低 其 降 血壓 的 作用