|
朝野 僉載 》 , 唐 , 張鷟 。 《 虛谷 閒抄 》 , 宋 , 方回 。 《 開元 遺事 》 , 五代 , 王仁裕 。 《 集異記 》 , 唐 , 薛用弱 。 《 雲煙 過眼錄 》 , 宋 , 周密 。 《 觚賸 》 , 清 , 鈕琇輯 。 《 搜神記 》 , 晉 , 干寶 。 《 萬曆野獲編 》 , 明 , 沈德符 。 《 虞初續志 》 ,清 , 鄭澍若 編 。 《 夢溪筆談 》 , 宋 , 沈括 。 《 輟耕錄 》 , 明 , 陶宗儀 。 《 墨餘錄 》 , 清 , 毛祥麟 。 《 澠水燕 談錄 》 , 宋 , 王闢之 。 《 鄴中記 》 , 晉 , 陸翽 。 《 錦繡 萬花谷 》 , 宋 , 不 著 撰 人 。 《 嶺 外 代答 》 , 宋 , 周去非 。 《 歸田瑣記 》 , 清 , 梁章鉅 。 《 歸田錄 》 , 宋 , 歐陽修 。 《 魏子敬 遺集 》 , 明 , 魏學洢 。 《 簷曝雜記 》 , 清 , 趙翼 。 《 寶素室 金石 書畫 編年錄 》 ,清 , 釋達 受 。 《 續夷堅志 》 , 金 , 元 好問 。 國家 圖書館 出版品 預行 編目 資料 江湖 奇人秀 / 高峰編 . -- 初版 . -- 臺北市 : 遠流 , 2005 〔 民 94 〕 面 ; 公分 . -- ( 歷史 新天地 ; 44 ) ISBN 957- 32 - 5491 - 3 ( 平裝 ) 856.9 聖 ‧彼得 的 魚 耶穌 當年 在 加利利海 附近 的 荒野 , 曾 以 五 塊 餅 及 兩 條 魚 餵飽 了 五千 人 , 這 兩 條 魚 可能 就 是 吳郭魚 。 彼得是 耶穌 所 招收 的 首 批 兩 位 門徒 中 的 一 個 。 聖經 上 記載 : 耶穌 沿 加利利海 ( Sea of Galilee ) 行走 時 , 看見 了 兩 個 兄弟 , 西門 和 安德烈 在 海 裡 撒網 。 耶穌 對 他們 說 : 「 來 , 跟從 我 , 我 要 叫 你們 得 人 如 得 魚 一樣 。 」 兩 兄弟 立刻 捨下 網 , 跟隨 了 耶穌 。 彼得是 耶穌 給 西門 的 名字 , 希臘文 的 意思 是 岩石 。 耶穌 的 用意 是 : 我 要 把 我 的 教會 建造 在 這 磐石 上 , 可 見 耶穌 對 彼得 的 期待 。 彼得 早期 在 加利利海 所 捕獲 的 魚 , 我們 當然 可以 稱為 「 聖 ‧彼得 的 魚 」 。 今天 , 一 部分 的 美國 及 中東 商人 為 了 促銷 tilapia ( 蒂拉比亞 ) , 就 稱 牠 為 聖‧彼得 的 魚 ( St. Peter 掇 fish ) 。 究竟 tilapia 是 什麼 魚 呢 ? 其實 , 就 是 我們 所 熟知 的 吳郭魚 。 我 未曾 深入 考據 昔日 彼得 所 捕獲 的 魚 中 是否 也 包括 了 吳郭魚 , 但 依 該 魚 的 地理 分布 , 以及 加利利海 實際 上 是 一 個 淡水湖 ( 吳郭魚 是 一 種 淡水魚 ) 來 判斷 , 彼得 很 可能 曾 捕獲 過 吳郭魚 。 在 台灣 、 東南亞 以及 非洲 很多 地區 , 吳郭魚 不但 供 人們 裹腹 , 同時 也 是 人體 重要 的 動物 蛋白質 來源 。 ◎ 慈鯛 科魚 以 口孵卵 吳郭魚 是 原 產 於 非洲 的 慈鯛科 ( 或 口孵魚科 ) 熱帶 魚類 , 而後 陸續 引進 至 印度 、 錫蘭 、 印尼 以及 泰國 等 地 ; 全球 共 有 一百多 種 , 其中 約 有 十五 種 曾 被 人們 拿來 做 池塘 養殖 。 牠們 當中 的 莫三鼻克種 ( Oreochromis mos sambica ) 最早 被 人 由 非洲 引進到 東南亞 , 主要 原因 是 這 種 魚 有 很多 令 人 著迷 的 生活 習性 , 像是 用 口孵魚 ( 將 卵 置於 口 中 孵育 ) , 以及 仔魚 大 群 湧入 母魚 口腔 中 以 尋求 保護 等等 。 不僅 如此 , 莫三鼻克魚 的 表情 還 很 豐富 呢 ! 例如 心情 輕鬆 愉快 時 , 牠們 的 身體 會 呈 中 性色 ( 體色 較 淡發 銀色 光彩 ) , 反之 , 當 牠們 感到 不安 及 驚慌 時 , 體 側 則 呈 七 條 垂直 黑帶 或 兩 條 水平帶 。 牠們 打鬥 時 也 頗 有 君子之 風 , 戰敗 的 一 方 會 以 體色 及 體態 向 贏家 「 高舉 白旗 」 投降 , 勝利 者 見狀 也 就 手下留情 不再 惡形惡狀 地 繼續 追打 「 落水狗 」 。 拜 上述 這些 習性 之 賜 , 儘管 牠們 的 外型 及 體色 並 不 耀眼 , 但 牠們 著實 一度 風靡 了 觀賞 魚 的 愛好 者 。 不過 , 好景不常 , 這些 莫三鼻克魚 不久 就 遭到 飼主 棄養 , 「 放生 」 到 河川 湖泊 中, 1939年 印尼 國家 水產 養殖 官員 首次 在 印尼 自然 水域 中 發現 此 魚 , 並 將 牠 正式 列入 官方 記載 中 。 ◎ 從 新加坡 引進 莫三鼻克魚 台灣 則 在 1946年 由 吳振輝 、 郭啟彰 二 位 先生 首度 由 新加坡 引進 莫三鼻克魚 。 話說 1943年 , 日本 占領 台灣 期間 , 郭啟彰 先生 被 徵調 至 新加坡 服役 , 軍方 借重 他 的 養殖 經驗 , 分派 他 到 養殖場 飼養 「 基拉比亞 」 ( 日語 沒有 「 蒂 」 或 「 帝 」 的 音 ) 。 飼養 期間 , 郭 先生 有感於 這 種 魚 的 生態 習性 極 適合 台灣 養殖 , 乃 暗自 決定 要 將 牠 引進 至 台灣 。 直到 1946年 , 也 就 是 日本 戰敗 後 的 第二 年 , 在 等待 遣返 期間 , 郭啟彰 遇見 了 同 營 的 吳振輝 , 在 閒談 中 得悉 吳 也 養 過 這 種 魚 , 同時 吳 也 認為 「 基拉比亞 」 適合 台灣 的 養殖 環境 , 於是 兩 個 志趣相投 的 年輕人 當下 一拍即合 。 有 一 天 , 兩 人 趁機 偷偷地 潛越 了 日本 養殖場 的 三 層 鐵絲網 , 並 脫下 身 上 的 內衣 充當 魚網 , 撈取 了 孵化 約 五 天 的 「 基拉比亞 」 魚苗 百 尾 左右 , 放入 帶來 的 空罐 之中 。 返台 前夕 , 郭啟彰 在 臨睡 前 還 小心翼翼 地 把 這些 寶貴 魚苗 裝入 水桶 中 , 放 在 營門 角落 , 不料 卻 被 晚歸 的 台灣 同鄉 誤以為 是 髒水 倒入 水溝 , 經 人 告知 後 連忙 在 同伴 的 協助 下 展開 搶救 的 工作 , 不過 , 最後 只 搶回 了 十六 尾 。 從 新加坡 回 基隆港 的 十 天 航程 中 , 郭啟彰 以 自己 配給到 的 生活 用水 為 魚苗 換 水 , 細心 照顧 , 輾轉 回到 旗津 老家 時 , 還 剩 十三 尾 ( 五 雄 、 八 雌 ) 活 著 , 牠們 就是 台灣 吳郭魚 的 鼻祖 。 「 基拉比亞 」 引進 之初 並 未 正式 予以 命名 , 之後 , 因為 牠 來自 南洋 之 故 , 而 有 了 「 南洋 鯽仔 」 、 「 南洋仔 」 的 稱呼 。 1948年 , 當時 的 高雄 縣長 毛振寰 先生 有感於 郭啟彰 在 高縣 境 內 大貝湖 ( 今 之 澄清湖 ) 放養 這 種 魚苗 頗 具 績效 , 就 以 二 人 的 姓氏 命名 此 魚 為 「 吳郭魚 」 ( 吳 年長 於 郭 ) , 並 在
|