營養生 化學 的 層面 及 科學 研究 成果 ， 結合 以 「 全人 」 為主 而且 不 帶 創傷性 的 醫療 手法 。 他 於 1993年 提倡 「 功能 醫學 」 （ Functional Medicine ） 的 綜合 醫療 理念 ， 帶出 平衡 動態學 的 「 視丘 下部 ─ 腦下垂體 ─ 甲狀腺 的 三 軸 」 （ e Balance of the Dynamic Hypothalamus - Pituitary - yroid Axes （ HPT ） ） 及 平衡 動態學 的 「 視丘 下部 ─ 腦下垂體 ─ 腎上腺 的 三 軸 」 （ e Balance of the Dynamic Hypothalamus - Pituitary-Adrenal Axes （ HPA ） ） 環環相扣 的 重要 關係 ， 及 其 對 身 、 心 、 靈 三 方面 不 平衡 的 影響 ， 強調 修復 或 增強 三 軸 的 重要性 ， 並 視 功能 醫學 為 未來 醫藥 方針 。 同年 ， Dr . Bland 更 成立 「 功能 醫學 學院 」 （ e Institute for Functional Medicine ） ， 給予 相關 的 教授 講義 ， 贊助 及 拓展 國際性 功能 醫學 研討會 。 因此 ， 功能 醫學 正 穩步 發展 並 為 科學 與 自然 療法 的 結合 提供 了 一 個 良好 框架 。 功能 醫學 提倡 以 科學 為 基礎 的 治療 原則 ， ?
 
重 生物 轉化 （ Biotrans - formation ） 及 新陳代謝 生物 轉化 （ Metabolic Biotrans formation ） ， 指出 生機 內 分子 轉化 上 的 形態 改變 有助 達致 健康 的 生理 機能 （ e conversion of molecules f rom one form to another within an organism that enables heal thy physiological function ） ， 並且 首要 重視 「 以 人 為 中心 」 而 非 以 病症 為主 的 醫療 理念 。 功能 醫學 認為 疾病 的 起源 來自 身體 各 種 的 「 不 平衡 」 （ Imbalances ） ： 營養 失衡 （ Nutritional Imbalances ） 、 免疫 系統 失衡 （ Immune and In ammatory Imbalances ） 、 腸道 消化 機能 障礙 （ Intestinal Dysfunction ） 、 排毒 功能 削弱 （ Impaired Detoxi cation ） 、 氧化性 破壞 （ Oxidative Stress ） 及 內分泌 失衡 （ Endocrine Imbalances ） ， 被 視為 六 大 失衡 機制 。 由於 每 個 人 各自 擁有 的 生化 運作 上 的 獨特性 （ Biochemical Individuality ） ， 功能 醫學 ?
 
重 透過 分析 病人 本身 因 受 不同 的 環境 因素 影響 而 產生 的 不同 生化 指標 （ Biochemical Index ） ， 例如 個人化 的 新陳代謝 情況 等 ， 來 斷定 及 了 解 病人 各 方面 出現 的 「 不 平衡 」 以及 其 衍生 的 疾病 。 由於 此 療法 要求 醫者 對 病人 有 徹底 的 了解 和 分析 ， 故此 功能 醫學 醫者 都 會 對 病人 作出 全面 的 評估 （ Assessment ） ， 對 其 病歷 、 用 藥史 、 體質 、 性格 、 信念 、 情緒 、 生活 習慣 、 生活 環境 ， 以至 排泄物 、 體液 和 頭髮 等 ， 都 加以 深入 分析 、 記錄 和 化驗 ， 惟 帶 創傷性 的 手法 如 抽血 、 X 光 和 其他 放射性 檢查 ， 一般 絕 不 會 使用 。 了解 病人 的 不 平衡 項目 後 ， 功能 醫學 醫者 便會 以 不 帶 傷害性 的 手法 如 改善 飲食 、 天然 補充劑 和 自然 排毒 手法 朝 「 消減 」 （ Reduce and Remove ） 、 「 代替 」 （ Replace ） 、 「 補充 」 （ Restore ） 和 「 修復 」 （ Repair ） 四 個 方向 來 為 病人 達致 內在 和 外在 的 平衡 。 功能 醫學 醫者 尤其 重視 食物 補充 （ Food Supplements ） 、 「 必需 脂肪酸 」 （ Essential Fatty Acids ） 和 各 類 氨基酸 （ Amino Acid ） 的 使用 ， 首先 為 病人 補充 營養 和 修復 吸收 能力 ， 減少 造成 身體 氧化 壓力 的 游離基 損害 （ Free Radical Damage ） 。 只有 透過 平衡 病人 的 營養 和 吸收 能力 ， 病人 才 可以 打好 復原 基礎 。 而且 ， 疾病 的 成因 往往 是 由 營養 和 飲食 的 不 平衡 引起 ， 透過 平衡 此 人體 基本 生存 條件 ， 疾病 痊癒 的 機會 便會 大大 提高 。 除此之外 ， 功能 醫學 醫者 亦 會 為 病人 修復 或 消減 源自 不同 環境 因素 的 不 平衡 項目 ， 例如 以 天然 草藥 或 「 排毒 療程 」 排走 體 內 積存 過多 並 可 導致 疾病 的 重金屬 或 身體 毒素 ， 以 超營素 （ Nutraceuticals ） 和 其他 功能性 的 保健 食品 平衡 免疫 系統 的 功能 。 平衡 各 項目 的 最終 目的 ， 是 為 病人 提高 生命力 （ Vital Force ） ， 使 關係 錯綜複雜 的 器官 及 系統 重 獲 自我 調節 的 能力 ， 病人 因此 而 得到 治療 和 使 各 器官 可 延長 正常 運作 的 能力 ， 因而 延長 對象 的 壽命 。 在 整體 治療 上 ， 功能 醫學 融合 西醫 醫學 生化 及 病理 基礎 及 自然 療法 醫學 法則 ， 再 凸顯 分子 矯正 醫學 （ Orthomolecular Medicine ） 及 功能 營養 醫學 （ Functional Nutrition erapy ） 的 運用 ， 找尋 患病 的 真正 原因 ， 「 尋 根 」 來 對症下藥 ， 而 並非 單單 退減 病徵 的 治療 方針 。 總括 來 說 ， 功能 醫學 集合 了 整全 治療 、 自然 治療 及 客觀 科學 三 大 核心 理念 ， 為 病人 回復 應有 的 身體 平衡 。 其 不 帶 創傷性 的 手法 及 以 醫治 和 保健 為 目標 的 方向 ， 令 功能 醫學 尤其 適合 醫治 長期 病患 人士 。 酵素 療法 酵素 對 人體 健康 的 重要性 往往 被 人 忽略 。 傳統 醫學 認知 人體 存在 的 酵素 及 其 作用 ， 但 對 人體 由 食物 中 可 攝取 的 外來 酵素 卻 鮮有 提及 。 現代 自然 療法 的 醫學 觀念 ， 尤其 是 ?
 
重 人體 生化 研究 的 功能 醫學 理論 ， 對 酵素 與 人體 健康 的 密切 關係 有 較 深入 的 探討 。 酵素 是 地球 上 的 「 生命 之 源 」 ， 動物 、 植物 甚至 細菌 賴以為生 的 生化 反應 ， 例如 人體 的 新陳代謝 過程 ， 幾乎 都 是 靠 成千上萬 種 不同 類型 的 酵素 催化 而 產生 。 缺乏 某 種 類型 的 酵素 ， 其 關連 的 生化 反應 自然 受到 影響 ， 反映 在 人體 上 ， 各 種 健康 問題 的 表徵 便會 一一 浮現 。 常見 因 缺乏 酵素 而 出現 的 問題 便是 消化 不良 、 胃脹 、 和 胃口 欠佳 。 很多 人 都 以為 年紀 漸 長 ， 消化力 便 「 自然 」 退化 ， 容易 出現 消化 問題 。 其實 ， 這 是 由於 踏入 中年 後 ， 體 內 掌管 消化 的 酵素 （ Hydrochloric Acid ） 的 活性 減低 ， 生化 反應 因而 不能 以 正常 速率 出現 。 此外 ， 酵素 本身 存在 分工 的 單一性 ， 一 種 酵素 通常 只是 負責 對 某 一 類 物質 產生 催化 分解 的 效用 。 例如 缺乏 分解 蛋白質 的 酵素 「 蛋白 ?
 
」 （ Protease ） ， 消化 過程 中 對 蛋白質 分解 不 徹底 ， 便會 在 血液 中 形成 尿酸 （ Uric Acid ） 引致 關節痛症 ， 尤其 是 腿部 關節 腫痛 ， 即 所謂 「 痛風 」 （ Gout ） 的 表徵 便 因此 出現 。 故此 ， 如果 能夠 補充 身體 缺乏 的 酵素 ， 便 有助 減輕 與 其 有關 的 健康 問題 。 都市人 或許 都