… 王 在 靈沼 ， 於 牣魚 躍 。 」 靈台 是 周文王 的 苑囿 ， 庭院 中 挖鑿 了 靈沼 並 養 了 許多 魚 ， 所以 周文王 遊靈台 時 發現 許多 魚 在 靈沼 中 跳躍 。 換言之 ， 中國 開始 養殖 魚類 已 有 三千多 年 的 歷史 。 那麼 它 到底 是 怎麼 開始 的 呢 ？ 據傳 ： 古早 以前 一 個 帝王 如果 想 吃 魚 ， 即使 在 嚴寒 的 冬天 ， 他 都 不 罷休 。 於是 ， 大臣 為了 保住 腦袋 瓜子 ， 就 要 設法 能 終年 提供 活 魚 ， 而 最 簡單 的 方法 就 是 在 自己 的 後花園 池塘 裡 放養 些 魚 。 據說 這 就 是 中國 養 魚 的 開始 。 到 了 春秋 戰國 時代 ， 民間 養 魚 的 風氣 十分 興盛 ， 吳國 及 越國 都 從事 養 魚 生產 ， 越國 大夫 范蠡 更 因 養 魚 而 致富 。 他 所 寫 的 《 養 魚經 》 更 是 世界 上 最早 的 養 魚 著作 。 當時 范蠡 已 逃離 越國 （ 句踐 已 打敗 夫差 ） ， 住在 陶地 ， 因 害怕 遭到 多疑 的 句踐 的 迫害 而 改名為 朱公 ， 所以 該 書 又 被 稱為 《 陶朱公養魚經 》 。 其 內容 主要 記載 了 陶朱公 為 回答 齊威王 ， 而 講述 養 魚 的 豐富 經驗 ， 對於 鯉魚 的 生理 習性 和 綜合 飼養 的 原理 、 池塘 結構 、 繁殖 方法 、 種苗 成長 等 均 有 敘述 。 到 了 漢代 鯉魚 養殖業 更加 興盛 ， 除 池塘 養殖 外 ， 還 發展到 大水 面積 （ 如 湖泊 ） 的 養殖 。 唐朝 是 中國 養 魚 史 上 的 一 個 大 轉捩點 ， 因為 皇帝 不准 百姓 養 鯉魚 ， 原本 發展 了 一千多 年 的 鯉魚 養殖 頓時 停止 ； 於是 ， 漁民 開始 大量 改養 後來 所謂 的 「 四 大家魚 」 ； 據 記載 ， 當時 廣東 的 漁民 已 對 草魚 的 食性 有 詳細 的 了解 ， 並 利用 牠 來 開荒 （ 除草 ） 種稻 。 到 了 宋朝 ， 魚苗 的 裝撈 和 運輸 技術 有 了 很 大 的 進展 ， 當時 從 長江 裝撈 的 魚苗 已 運銷到 江西 、 福建 及 浙江 等 地 ； 明朝 ， 則 對 從 育苗 到 成魚 養殖 的 整 個 過程 ， 有 更 詳細 的 記載 （ 如 魚池 構造 、 放養 密度 、 輪養 ， 乃至 魚病 防治 ） ， 這 段 期間 已 逐漸 由 粗放 養殖 朝向 精養 （ 放養 密度 提高 ） 發展 。 ◎ 古 埃及人 抓 魚 本領 高當 我們 的 老 祖宗 在 辛辛苦苦 的 養 魚 時 ， 其他 民族 又 如何 呢 ？ 古 埃及人 和 巴比倫人 比較 好命 ， 他們 不必 「 養 」 只要 到 河 裡 「 抓 」 就 有 魚 可 吃 ， 所以 古 埃及 的 畫作 中 對於 漁具 和 魚 的 構造 都 有 很 精確 的 描繪 ； 雖然 我們 可 從 古 埃及人 刻於 墓碑 上 的 畫 裡 發現 有 魚 被 養於 池 中 ， 但 這些 魚 是 貴族 或 有錢人 飼養 來 玩賞用 的 ， 而 非 作為 食用 。 在 歐洲 ， 古羅馬人 雖然 也 曾 為 有錢人 在 池塘 中 蓄養 一些 高貴 的 魚種 （ 如 鰻魚 和 烏魚 ） ， 但 他們 只是 「 蓄 」 養 （ storage ） ， 並 沒有 真的 從 魚苗 養到 成魚 （ rearing ） ； 到 了 中古 時代 ， 一些 修道士 才 開始 選養 幾 條 魚 來 飼養 ， 以為 自己 加菜 之 用 。 從 中國 及 台灣 的 養魚史 ， 我們 可以 看出 華人 的 歹命 及 高度 智慧 ， 也 可以 看到 古 中國 帝王 文化 的 概貌 。 一 個 皇帝 可以 因 個人 的 好惡 ， 逼迫 或 禁止 臣子 及 百姓 養 魚 ； 一 個 大 將軍 威武 的 一 句 「 什麼 魚 」 ， 百姓 就 奉為 聖旨 脫口 叫出 虱目魚 。 時至今日 ， 兩岸 華人 養殖 漁民 及 專家 已 為 家魚 拓展出 一 片 廣闊 的 天地 ， 但 在 政治 問題 上 ， 我們 又 擺脫 了 多少 封建 勢力 的 影響 呢 ？ 大甲溪 放 草魚 「 放 魚 吃草 」 ， 將 草魚 野放 在 河川 中 ， 乃 不智之舉 。 草魚 是 需要 人類 蓄養 ， 才 易 生存 的 家魚 。 四 大 家魚 之 一 的 草魚 游出 了 中國 ， 來到 台灣 ， 因為 一 位 富家子弟 的 愚行 ── 大甲溪 放 草魚 ── 而 揚名 台灣 。 看看 清人 黃清泰 載錄 於 《 彰化縣誌 》 中 的 一 首 詩作 ： 「 赴 海水 性急 ， 截流 山勢 橫 ； 忽然 穿 峽山 ， 終古 作 雷聲 。 翻 石沙 俱 下 ， 危船鬼 欲 爭 ； 誰 能 任 巨濟 ， 用 此 愧 平生 ！ 」 就 知道 大甲溪 溪水 的 豐沛 ， 尤其 在 夏 秋 之 際 更 是 湍急 。 可想而知 ， 要是 在 這 河川 內 放養 草魚 ， 恐怕 在 魚隻 長大 之前 ， 早 就 給 沖到 台灣海峽 裡 去 了 。 這 位 想 在 大甲溪 放養 草魚 的 仁兄 ， 其 結果 自然 是 有去無回 ， 魚 財 兩 空 ， 因此 「 大甲溪 放 草魚 」 這 句 台灣 諺語 ， 也 就 在 諷刺 一 個 人 行為 的 愚不可及 。 ◎ 草魚 食草量 大 一般人 從 這 句 俚諺 當中 ， 只 體會到 「 水流速 」 的 因子 ， 卻 忽略 了 草魚 的 習性 。 我 要 在 這裡 補充 兩 點 ， 來 說明 在 大甲溪 放 草魚 之 不智 。 第一 、 草魚 是 一 種 家魚 ， 必須 由 人類 加以 畜養 ， 才 易 生存 ； 第二 、 草魚 食量 很 大 ， 每 天 要 吃達 自己 體重 一半 或 70% 的 草 ， 才 得以 成長 。 所以 ， 大甲溪 當然 不 是 「 放 『 草魚 』 食草 」 的 好 地方 ！ 草魚 （ Ctenopharyndon idellus ） 屬 鯉形目 、 鯉科 、 雅羅魚亞科 中 的 草魚 屬 ， 主要 分布 於 東亞 一帶 ， 在 中國 的 東北部 、 中部 、 東部 及 南部 地區 的 江河 中 均 有 分布 ； 不過 ， 長江 三峽 以上 就 很 少見 了 ， 與 大江河 不 相通 的 湖泊 和 水庫 也 無其自然 分布 。 牠 的 地方 名有 鯇 、 白鯇 （ 兩廣 ） 、 草根子 （ 東北 ） 、 或 猴子魚 （ 山東 、 河北 、 河南 ） 。 古老 中國 幾千 年 來 從 鯉魚 單養 發展到 青 、 草 、 鰱 、 四 大 家魚 的 混養 ， 草魚 一直 很 受 歡迎 ， 尤其 在 太湖 流域 及 珠江三角洲 一帶 ── 漁民 都 以 相當 高 比例 的 草魚 與 其他 魚種 混養 。 【 注 1 】 ◎ 草魚 「 邊 吃 邊 拉 ， 邊 拉邊 吃 」 在 台灣 ， 人們 並 未 給 草魚 取 特別 的 名字 ， 就 直 呼 牠 為 草魚 。 早期 自 中國 引進 後 ， 即 分布 於 西部 大型 河川 及 水庫 ， 喜 棲息 水流 平緩 之 河川 或