了 明代 ， 受 士大夫 觀念 影響 ， 社會 風氣 較 保守 樸素 ， 提倡 茶器 以 砂壺 為 上 。 反倒 日本 因為 本身 產銀 ， 一直 保留 了 使用 銀壺 的 傳統 ， 在 中國 或 臺灣 則 愈來愈 稀少 ， 工藝 漸 失傳 。 廖寶秀 認為 陳念舟 的 銀壺 設計 有 幾 處 難得 的 地方 。 其 創作 的 第一 把 煮水壺 「 適出 」 ， 提把 的 部分 形似 四方 倭角瓶 ， 典雅 又 好握 ； 造形 從 傳統 中 變化 衍生 ， 同時 與 手指 貼合 ， 符合 槓桿 原理 ， 注湯 的 力道 很 好 控制 。 在 壺嘴 的 部分 ， 不斷 研究 與 修正 ， 做出 所謂 「 回流 」 ， 即 倒 茶 不 留 口水 的 設計 ， 一如 宋徽宗 的 ︽ 大觀茶論 ︾ 所 談到 ， 「 小大 之 制 ， 惟 所 裁 矣 。 注 湯 害利 ， 獨 瓶 之 口嘴 而已 。 嘴 之 口 差 大 而 宛直 ， 則 注 湯 力 緊 而 不 散 ； 嘴 之 未 欲 圓小 而 峻削 ， 則 用 湯 有 節 而 不 滴 瀝 。 蓋 湯 力緊 則 發速 有 節 ， 不 滴瀝 ， 茶面 不 破 。 」 另外 一 把 名為 「 廣納 」 的 壺 ， 壺蓋 部分 的 創新 設計 ， 也 讓 廖寶秀 相當 讚許 。 陳念舟 在 壺蓋 的 地方 加入 注泉口 的 設計 ， 鈕 上 開 窗 不必 掀蓋 即可 注 湯 ， 並 附有 隱形 的 鎖蓋 ， 出湯 以 手持單 把 木柄 ， 不必 擔心 壺蓋 掉落 ， 設計 巧妙 而 體貼 ， 充分 展現 愛 茶人 因 感同身受 而 不斷 鑽研 創新 的 精神 。 廖寶秀 覺得 ， 一般 銀壺 令 人 較 有 距離感 ， 陳念舟 以 木頭 的 溫潤調和 金屬 的 冷硬 ， 已 屬 高招 ； 再 加上 選用 瑪瑙 、 珠玉 等 石材 ， 經過 雕刻 琢磨 ， 安在 壺蓋 上 ， 有如 夜空 中 的 星辰 ， 頗 具 畫龍點睛 之 效 。 她 繼續 剖析 ， 為什麼 整 把 銀壺 看起來 雅致 不 俗 ？ 主要 是 其 工作 團隊 極 具 耐心 的 在 壺身錘 打出 如 雲根 雨線 的 細密 紋飾 ， 降低 了 銀 的 亮度 。 同時 運用 日本 的 鍛鎚 技法 ， 但是 在 搥點 之間 又 有 不 規則 的 紋點 ， 靈感 得自 臺灣 珊瑚礁 的 海蝕洞 ， 或 波濤 海湧 之 靈感 ， 和 日本 銀壺 中規中矩 、 一板一眼 的 工法 比起來 ， 更加 自然 活潑 且 富美感 層次 ， 在 美學 表現 上 堪稱 豐沛 卓然 。 汝果 欲 學 詩 ， 功夫 在 詩 外 談到 與 陳念舟 銀壺 的 緣分 ， 廖寶秀 說 ， 其實 最初 的 因緣 是 與 陳念舟 的 夫人 、 舞蹈家 林麗珍 同時 擔任 故宮 文創 研習營 講師 。 當時 她 對於 林麗珍 以 身歷其境 的 示範 ， 打開 學員 的 感官 覺知 ， 甚為 讚嘆 ； 而 她 第一 次 見到 陳念舟 也 不 是 先 看 壺 ， 而是 談 杜鵑花 盆景 栽培 與 景觀 設計 。 她 覺得 這 對 賢伉儷 就 像是 古代 的 文人 ， 正 所謂 「 汝 果 欲 學 詩 ， 功夫 在 詩 外 」 ， 器 由 心 生 ， 作品 顯揚 的 是 它 的 主人 ， 反映 了 作者 日常 生活 中 的 愛物 情趣 、 美學 涵養 ， 及 悠然 心境 ， 是 以 作品 絲毫 不 見 匠氣 。 廖寶秀 認為 ， 從 陳念舟 身 上 ， 她 看到 「 美 」 不 只 是 欣賞 而已 ， 必須 實地 與 生活 扣合 ， 只有 使用 方便 ， 底蘊 深厚 的 美感 ， 才 是 能 令 人 反覆 摩挲 品賞 玩味 的 作品 。 而 「 創新 」 則 必須 具備 敏銳 的 觀察力 ， 潛心 專注 研究所 有 質材 事物 ， 再 適當 修正 改造 ， 靈活 運用 構想 與 巧思 。 陳念舟 始終 虛心 廣納 意見 ， 追求 完美 、 毫不 妥協 的 精神 ， 的確 非常 值得 年輕 工藝家 學習 。文 ． 駱亭伶 （ 上 圖 ） 廖寶秀 家窗 景正 對著 至 德園 。 （ 下 圖 ） 廖寶秀 曾 擔任 故宮 前院長 秦孝儀 祕書 18 年 。 圖 為 其 親贈 墨寶 。 在 廖寶秀 眼 中 ， 陳念舟 的 銀壺 雅致 不 俗 ， 美學 表現 上 豐沛 卓然 。 廖寶秀 認為 ， 「 美 」 不 只 是 欣賞 而已 ， 必須 實地 與 生活 扣合 。 讓 茶 文化 走入 生活 陳念舟 對 陳念舟 來 說 ， 製作 銀壺 最 大 的 樂趣 在於 不斷 深入 了 解 材料 ， 挖掘 優質 又 珍奇 的 元素 運用 在 設計 上 ， 透過 組織 加工 到 最後 看到 成果 ， 那 種 成就感 是 沒有 經歷 過 的 人 無法 體會 的 。 在 日本 幕府 時代 ， 因為 豐臣秀吉 喜愛 金銀 茶器 ， 王公 貴族 爭相 仿效 ， 促使 銀壺 在 日本 傳統 茶 器物 中 佔有 一席之地 。 在 中國 ， 不管 是 從 一九八七年 法門寺 地宮 出土 的 大唐 金銀 茶器 ， 以及 詩人 杜甫 的 〈 少年行 〉 ︰ 「 馬上 誰 家 白面郎 ， 臨階 下馬 坐 人床 。 不 通 姓氏 粗豪 甚 ， 指點 銀瓶 索 酒 嘗 。 」 都 可以 想見 當時 使用 金銀器 ， 華麗 又 豪放 的 品茶 與 飲酒 風貌 。 然而 銀壺器 在 臺灣 一直 未 有 普遍 深厚 的 工藝 傳統 ， 多 年 前 ， 陳念舟 因 喝 了 銀壺 的 茶湯 驚覺 其 甘甜 ， 進而 全力 投入 銀壺 的 研究 製作 ， 而今 卓然 成家 ， 備受 兩岸 行家 矚目 。 從 一 位 園藝 與 景觀 藝術 專家 ， 到 跨足 銀茶器 設計 製作 ， 這 看似 風馬牛不相及 的 兩 條 路 到底 是 如何 搭建 起來 的 ？ 走進 陳念舟 位於 永和 的 家 ， 一 眼 望去 大 片 木質 地板 上 家 具 極少 ， 玻璃 窗景 引來 城市 邊緣 的 山色 ， 炭爐 旁 是 一 方 榻榻米 茶席 。 陳念舟 說 ， 每 天 一定 要 有 一 個 時間 安靜下來 喝 茶 ， 即使 半 小時 都 好 。 「 那 是 讓 老婆 指導 的 時間 ， 很 珍貴 、 很 重要 。 」 青春 歲月 ， 預留 人生 伏筆 陳念舟 愛上 喝 茶 可 溯至 四十多 年 前 ， 那時 他 才 新婚 ， 與 創辦 無垢 舞蹈 劇場 的 舞蹈家 林麗珍 住在 碧潭溪 畔 。 新店 是 文山 包種 茶茶區 ， 處處 是 茶園 ， 包種 茶湯 的 甘甜 馨芳 ， 讓 兩 人 養成 了 品茗 的 習慣 。 當時 臺北 還 沒有 茶藝館 ， 他們 住 的 日式 老 房子 有 花園 、 窗臺 ， 林麗珍 總是 剪下 陳念舟 栽植 的 山茶 置於 茶桌 上 瓶 養 ； 好 景 、 好 茶 ， 加上 充足 的 茶食 備糧 ， 吸引 了 臺北 一 幫 單身 文藝 青年 ， 如 周渝 、 柯一正 、 虞戡 平等 ， 眾人 高談 藝術 理想 ， 以 茶 代 酒 ， 聊到 東方 發白 ， 有時 甚至 倒 在 榻榻米 上 和 衣 而 眠 。 那 段 人生 最 純粹 的 青春 歲月 ， 彷彿 喝 茶 就 能 飽 ， 看 一 眼 碧潭 山水 便 壯志滿懷 ， 人生 軌跡 已