自己 未來 的 職場 鋪路 的 最 好 方式 。 阿基師 也 以 自身 經驗 表示 ， 學歷 在 職場 中 不 是 最 重要 的 ， 尤其 是 在 餐飲 產業 ， 態度 與 責任感 才 能 成就 一切 。 阿基師 引用 古語 「 滾石不生苔 」 期勉 求職 者 ， 在 職場 中 不要 計較 ， 要 有 進階 概念 ， 先 求 有 、 再 求好 。 他 指出 ， 餐飲 產業 中 的 工作 守則 要 有 「 三忠 」 ： 忠於 老闆 、 忠於 消費者 、 忠於 自己 的 專業 ， 加上 時常 觀察 、 反省 ， 要 有 自覺 ， 以 做好 餐飲 工作 。 104 人力 銀行 行銷處 協理 陳力孑 亦 表示 ， 現在 的 年輕人 都 很 有 創意 ， 但 往往 缺乏 執行力 ， 剛 踏入 餐飲業 的 年輕 學子 要 有 耐心 ， 一步步 建立 自己 的 專業 與 實力 ， 只要 願意 吃苦 ， 肯 放下 身段 學習 ， 餐飲 工作者 出頭天 並 不 是 夢 。 探索 職業 生涯 第二 節 職業 生涯 的 模式 本 節 要 討論 三 項 主要 的 議題 ： 一 、 生活 週期 模式 ； 二 、 專業 發展 模式 ； 三 、 綜合 發展 模式 。 職業 生涯 發展 是 指 個人 進入 職場 後 ， 所 經歷 的 由 不同 發展 任務 、 活動 與 關係 為 標誌 的 不同 階段 構成 的 連續 過程 。 分析 個人 的 職業 生涯 發展 ， 從 不同 的 角度 出發 ， 於是 形成 了 下列 三 種 發展 的 模式 。 一 、 生活 週期 模式 生活 週期 模式 的 職業 發展 ， 是 以 個人 的 人生 過程 中 不同 階段 所 面臨 的 發展 任務 為 主軸 ， 來 規劃 職業 生涯 的 發展 。 多數 對 成人 發展 領域 進行 的 研究 結果 顯示 ， 人生 發展 的 主要 任務 基本 上 都 與 年齡 有關 。 在 我們 的 文化 中 ， 人們 習慣 將 年滿 三十 歲 、 四十 歲 、 五十 歲 或 六十 歲 看作 是 人生 歷程 的 里程碑 。 成年 以後 第一 個 階段 是 從 青年 中期 （ 二十二 ～ 二十三 歲 ） 開始 到 三十 歲 前後 ， 在 這 個 時期 中 ， 個人 既 要 成家 又 要 立業 。 對於 大多數 人 來 說 ， 進入 三十 歲 是 人生 第一 個 開始 重新 審視 自己 、 重新 確立 生活 理想 的 過渡 時期 。 此時 ， 個人 在 工作 的 現實 、 適應 婚姻 、 撫育 子女 、 家庭 經濟 負擔 等 方面 的 責任 ， 代替 了 二十幾 歲 時 的 種種 人生 夢想 。 因此 ， 個人 需要 重新 審視 現實 ， 做出 新 的 、 更 具 前瞻性 的 選擇 ， 再 進入 一 個 持續性 承諾 的 時期 。 四十 歲 左右 ， 多數 的 人 會 面臨 中年 過渡 危機 。 面對 這 種 危機 ， 個人 需要 對 人生 做出 永久性 承諾 。 這 種 危機 一般 來自 兩 個 方面 ： 1 .
 
個人 夢想 和 成就 之間 的 不 一致 ， 可能 引起 類似 青春期 自我 矛盾 的 衝突 。 2 .
 
體會到 體力 下降 的 徵兆 ， 領悟到 人生 已經 過去 一半 ， 強烈 地 認識到 個人 終 將 衰退 、 老邁 與 死亡 。 因此 ， 個人 須 趕緊 做出 新 的 選擇 ， 或者 接受 和 尋求 當前 工作 、 家庭 與 自我 新 的 意義 ， 或者 改變 當前 的 狀況 。 四十 至 五十 歲 時 ， 會 面臨 空巢期 帶來 的 心理 不適 。 子女 長大成人 ， 自立 門戶 ， 夫妻 之間 忽然 發現 只有 相依為命 才 能 克服 空巢期 的 空虛 與 寂寞 ， 因此 需要 建立 新 的 親密 模式 。 如果 個人 在 這些 問題 得到 圓滿 解決 ， 自我 接納 和 生活 滿足感 就 會 增長 ， 接著 就 會 出現 一 個 相對 穩定 和 滿足 的 時期 ， 人 會 變 得 圓熟 、 寬厚 ， 比 以前 更加 珍視 「 老 」 的 關係 。 同時 ， 也 逐漸 認識到 各 種 老化 的 徵兆 ， 而 產生 一些 煩惱 。 六十 歲 到 去世 這 段 時期 ， 將 包含 著 許多 心理 上 的 衝擊 ， 最 明顯 的 是 退休 所 帶來 的 種種 變化 ， 例如 ： 生活 方式 的 變化 、 生活 水準 的 變化 等 。 如果 個人 在 財務 上 做好 了 充分 準備 ， 這 種 過渡 應 可以 順利 進行 。 從 這時 起 ， 保健 的 問題 會 變 得 十分 重要 ， 還 會 面臨 親友 或 配偶 過世 的 嚴重 心理 創傷 。 在 這 個 階段 ， 個人 需要 他人 的 扶持 會 更 明顯 ， 身為 子女 者 應該 特別 重視 這 段 時期 的 身體 及 心理 狀態 。 二 、 專業 發展 模式 專業 發展 模式 的 職業 發展 規劃 是 指 ， 個人 以 所屬 專業 的 任務 為 取向 ， 而 規劃 人生 不同 的 發展 階段 來 配合 ， 以 透過 學習 與 訓練 來 滿足 所屬 專業 領域 與 機構 組織 的 不同 需求 。 這 種 職業 發展 模式 ， 通常 是 專業性 人士 所 特有 的 職業 規劃 ， 包括 三 個 部分 、 四 個 階段 。 三 個 部分 是 ： 專業 發展 、 個人 發展 、 配合 過程 ； 四 個 階段 是 ： 專業 發展 需求 、 求才 與 求職 作業 、 績效 評定 與 培訓 、 持續 發展 與 退休 。 以下 以 整體 發展 的 四 個 階段 為 主軸 來 加以 說明 ， 個人 的 職業 發展 規劃 則 是 搭配 所屬 的 專業 領域 發展 。 （一） 專業 發展 需求 專業 發展 需求 是 個人 職業 發展 的 第一 階段 。 在 此 階段 中 ， 某 個 專業 領域 為 了 其 發展 需要 ， 開始 計畫 徵聘 人才 。 與 此 同時 ， 求職 者 按照 個人 的 職業 發展 計畫 ， 已經 完成 該 專業 的 基本 教育 訓練 ， 為 了 配合 求才 需要 而 預備 投入 該 專業 領域 ， 尋求 實現 個人 的 職業 發展 。 探索 職業 生涯 （二） 求才 與 求職 作業 求才 與 求職 作業 是 個人 職業 發展 的 第二 階段 。 在 此 階段 中 ， 某 專業 機構 為 了 成長 和 發展 的 需求 ， 開始 實際 進行 人才 招聘 、 選拔 、 調配 與 培訓 的 作業 。 與 此 同時 ， 求職 者 能 配合 該 機構 的 專業 發展 需求 ， 而 適時 進行 求職 作業 。 在 這 個 階段 中 ， 求職 者 個人 是 搭配 專業 機構 的 領域 發展 需求 而 投入 ， 因此 ， 許多 求職 者 會 暫時 接受 現實 ， 而 犧牲 個人 對 特殊 職務 或 職位 的 堅持 ， 耐心 等待 以後 的 機會 。 （三） 績效 評定 與 培訓 績效 評定 與 培訓 是 個人 職業 發展 的 第三 階段 。 在 此 階段 中 ， 某 專業 機構 為 了 經營 與 管理 ， 必須 根據 組織 的 發展 目標 來 檢討 與 評估 員工 的 工作 績效 ， 並 進行 員工 的 在職 訓練 與 培訓 工作 。 與 此 同時 ， 員工 個人 必須 配合 該 機構 的 專業