為了 紀念 多 年 前 生病 因 缺乏 良好 醫療 照顧 而 亡故 的 父親 王長庚 （ 此 事 令 他 哀慟 不已 ， 抱憾 終身 ） ， 故 取名為 「 長庚 紀念 醫院 」 。 一九七六年 ， 台北 長庚 醫院 成立 ， 有 三百 張 病床 的 規模 ； 一九七九年 ， 林口 院區 完成 一千五百 張 病床 的 規模 。 合計 一千八百 床 ， 這 在 當時 是 大規模 醫院 。 在 林口 院區 開幕 前夕 ， 當時 的 總統 蔣經國 前去 參觀 ， 看到 長庚 的 規模 與 先進 的 醫療 設備 與 儀器 ， 給 他 很 大 的 震撼 ， 隔年 即 各 撥 百億 給 榮民 總醫院 、 三軍 總醫院 以及 台大 醫院 ， 作為 擴充 病床 及 增加 醫療 儀器 設備 之 用 。 長庚 醫院 改革 了 若干 台灣 醫療界 存在 已 久 的 陋習 ， 譬如 ： 取消 住院 保證金 制度 ， 讓 病人 不會 因 經濟 因素 而 延誤 治療 ； 改革 主治 醫師 薪酬 制度 ， 禁止 醫生 收 紅包 等 。 這些 創舉 都 導引 台灣 醫療界 走向 良性 競爭 ， 最終 改善 了 醫療 環境 與 服務 品質 ， 造福 了 廣大 的 人民 ， 使得 販夫走卒 從 急診 到 重 症 住院 ， 都 能 得到 現代化 的 醫療 。 因為 長庚 醫院 之 故 ， 早年 公立 醫院 和 私立 醫院 的 比重 為 八 比 二 ， 如今 卻 是 二 比 八 。 另外 ， 長庚 醫院 帶動 台灣 私人 醫院 企業化 、 專業化 的 經營 ， 繼 長庚 之後 ， 長老 教會 基督教 醫院 、 國泰 醫院 、 新光 醫院 紛紛 跟進 。 還 有 ， 長庚 醫院 不 像 若干 財團 醫院 那樣 變成 貴族 醫院 ， 而是 堅持 走 平民 路線 ， 照顧 弱勢 團體 ， 從 對 原住民 家庭 的 興學 救助 、 長期 推動 器官 捐贈 、 先天 心臟病 的 治療 ， 到為 肺炎 老人 接種 肺炎 鏈球菌 疫苗 、 顱顏 缺損 兒童 的 重建 、 聽覺 神經 缺損 兒童裝 人工 電子 耳 等等 ， 在在 都 可 看到 王永慶 的 用力 與 用心 。 總之 ， 王永慶 設立 長庚 醫院 ， 希望 提供 低價 、 高品質 的 醫療 服務 。 若 不 是 他 大規模 興建 醫院 ， 提高 供給量 ， 台灣 的 醫療 水準 可能 就 非 今日 的 局面 。 醫院 管理 的 專家 張錦文 說 ： 「 長庚 的 王永慶 比 台塑 的 王永慶 更 受 台灣人 尊重 。 」 一語 道出 長庚 醫院 在 台灣 醫療史 上 的 貢獻 。 對 王永慶 而言 ， 長庚 醫院 只 是 他 整合型 保健 醫療 照護 中 的 一 環 而已 。 王永慶 心 中 的 醫療 王國 是 從 預防 保健 （ 長庚 生技 ） 、 急性 醫療 （ 長庚 醫院 、 兒童 醫院 ） ， 一直 到 慢性 醫療 （ 慢性 醫院 、 護理 之 家 ） 、 養生 照顧 （ 養生 文化村 ） 。 全 世界 目前 還 沒有 這樣 一 個 保健 醫療 照護 的 完整 體系 ， 大都 是 保健 歸 保健 、 醫院 歸 醫院 、 安養 歸 安養 。 王永慶 從 急性 醫院 （ 即 長庚 醫院 ） 著手 ， 向 上 延伸至 預防 保健 ， 向 下 發展 慢性 醫院 、 中醫 醫院 ， 進而 到 老人 安養 社區 ， 這 也 是 提供 台灣 人民 一 個 從 搖籃 到 墳墓 （ 從 嬰兒 出生 至 老人 安養 ） 的 照顧 。 回收 廚餘 、 淨化 環境 台灣 每 年 會 製造出 將近 兩千萬 噸 的 垃圾 ， 如果 把 這些 垃圾 鋪 在 全 島 ， 可以 堆成 一 個 成人 高 。 這麼多 的 垃圾 卻 只有 回收 百分之三 的 資源 ， 落後 先進 國家 甚多 。 其實 ， 垃圾 中 的 紙 製品 、 塑膠 、 瓶瓶罐罐 甚至 廚餘 （ 即 餿水 ） 都 可以 回收 。 根據 王永慶 的 估計 ， 這些 垃圾 回收 一 年 可 有 五百億 台幣 的 營業額 。 他 說 ： 「 垃圾 是 資源 ， 埋 在 地 底 或 焚掉 ， 都 是 浪費 ， 上帝 會 說 我們 笨 ， 該死 ！ 」 （ 註 10 ） 在 這些 可 回收 的 垃圾 中 ， 王永慶 挑 了 難度 最 高 的 廚餘 回收 ， 在 所有 環保 專家 都 認為 「 理想 高 ， 但 不 可行 」 的 聲浪 中 ， 成立 台塑 環保 科技 逐步 推行 。 廚餘 包括 剩菜 、 剩飯 、 蔬菜葉 、 果皮 、 動物 內臟 、 骨頭 、 蛋殼 、 茶葉渣 、 咖啡渣 等 ， 約 占 垃圾 總量 的 三分之一 ， 回收 之後 好處 有 三：一 、 以往 廚餘 由 環保 單位 回收 之後 只 能 當成 垃圾 來 處理 ， 拿到 焚化爐 用 油 來 燒 ， 不但 造成 空氣 汙染 ， 也 會 汙染 地下水 。 二 、 廚餘 回收 之後 ， 送到 台塑 環保 科技 的 廚餘 處理廠 ， 經過 高溫 殺菌 發酵 ， 就 能 製成 高 養分 的 有機 肥料 。 這 是 廢物 利用 。 三 、 廚餘 回收 可以 改善 土壤 酸化 的 問題 。 台灣 農民 長期 使用 化學 肥料 之後 ， 除了 汙染 河川 ， 也 造成 土壤 酸化 。 若 用 廚餘 所 製成 的 有機 肥料 來 取代 化學 肥料 ， 就 可以 改善 土壤 酸化 的 問題 。 總之 ， 回收 廚餘 既 可以 解決 廚餘 對 環境 的 污染 ， 又 可 製造 有機 肥料 ， 而且 還 能 改善 土壤 酸化 問題 ， 可以 說 一舉三得 ， 難怪 王永慶 特別 熱中 此 事 。 可是 ， 要 建立 廚餘 回收 體系 ， 茲事體大 ， 問題 多多 。 譬如說 ， 家家戶戶 如何 儲存 廚餘 ？ 是 每 天 收 或 兩三 天 收 一 次 ？ 要 如何 挨家挨戶 去 收 ？ 收來 之後 放 在 哪裡 ？ 如何 建立 儲槽 ？ 如何 除臭 ？ 下游 回收廠 ？ 縣市政府 熱心 配合 推動 ？ 還 有 最 重要 的 住戶 配合 問題 。 王永慶 為了 讓 台灣 每 個 家庭 都 能 儲存 廚餘 ， 自掏腰包 花費 數億 元 ， 訂購 七百萬 個 廚餘桶 ， 免費 送給 台灣 每 戶 人家 。 該 廚 餘桶 的 容量 為 三 公升 ， 那 是 以 一 家 四 口 （ 台灣 每 戶 的 平均 人口數 ） 兩 、 三 天 所 可能 製造出 的 廚餘量 。 而 每 人 每 天 製造出 的 廚餘量 ， 則 是 以 每 人 每 天 製造 零點二五 公斤 的 垃圾量 ， 四成 是 廚餘 ， 而 廚餘 的 比重 為 零點六 當 基礎 ， 如此 計算出來 的 。 （ 註 11 ） 二○○○年 ， 台塑 環保 科技 在 雲林縣 麥寮鄉 六輕 工業區 興建 下游 回收 實驗場 ， 二○○一年 完工 開始 運作 。 每 天 定時 回收 一 次 ， 偏遠 地區 定點 放置 回收桶 ， 初期 鄉民 反應 冷漠 ， 半 年 之後 鄉民 逐漸 體會到 回收 廚餘 的 種種 好處 ， 回收量 增多 ， 到 了 二○○三年 運作 順暢 ， 每 天 可 處理 三十 公噸 的 廚餘 ， 產出 一點八 公噸 堆肥 。 麥寮 回收廠 試驗 成功 後 ， 台塑 環保 科技 立即 斥資 六億 元 在 雲林縣 東勢鄉 興建 大型 廚餘 回收廠 ， 已 於 二○○五年 六月 完工 開始 運作 。 該 廠 每 月 從 台北市 、 雲林縣 、 嘉義市 回收 的 廚餘 達 一千八百 公噸