的 是 畜牧業 對 地球 的 傷害 。 地球 大部分 都 是 海洋 ， 地球 陸地 只 佔 了 1/3 ， 要 負擔 65億 以上 的 人口 ， 而 人口 只 會 越來越 增加 。 上帝 創造 了 亞當 與 夏娃 ， 因為 夏娃 偷吃 了 智慧 的 果實 ， 上帝 生氣 了 ， 就 罰 她 必須 生兒育女 。 但 我們 要 感謝 夏娃 ， 不然 怎麼 會 有 我們 ？ 科學家 到 現在 還 沒 發現 另 一 個 地球 ， 讓 我們 在 地球 毀滅 時 還可以 逃過去 。 如果 發現 另 一 個 地球 ， 也 只有 億萬 富翁 可以 過去 。 所以 我們 必須 好好 珍惜 ， 地球 從 2 個 人 到 現在 65億 人口 ， 而且 越來越 多 ， 你 想 地球 能 不 生病 嗎 ？ 地球 上 只有 1/3 是 土地 ， 其中 1/3 的 土地 拿來 畜牧 ， 為什麼 要 養 那麼多 的 牲畜 呢 ？ 大家 應該 有 聽 過 金磚 四 國 （ BRIC ） ， 這 四 國 人口 非常 多 ， 以前 很 窮 ， 現在 一 有錢 就 想要 吃 肉 、 吃 好 ， 越來越 多 的 有錢人 ， 需要 養 更多 的 牲畜 ， 養 這些 牲畜 需要 更多 的 飼料 ， 所以 必須 利用 地球 上 1/3 的 土地 來 種 飼料 。 地球 上 有 11億 的 人口 喝 不 到 乾淨 的 水 ， 有 10億 的 人 吃 不 飽 ， 有錢 的 人 享受 越 多 、 消費 越 多 ， 因為 過多 的 放牧 ， 造成 地球 的 沙漠化 ， 造成 蒙古 、 新疆 的 沙漠化 ， 過度 的 放牧 也 造成 污染 。 當 晚餐 是 一 客 牛排 時 ， 你 比 別人 多 消耗 了 12 倍 的 穀物 、 10 倍 的 水 、 8 倍 的 能源 ， 因為 在 放牧 的 過程 ， 還 有 屠宰場 都 會 消耗 許多 電 。 美國 副總統 提到 ， 二氧化碳 是 地球 暖化 的 殺手 ， 他 說對 了 一半 ， 他 提醒 我們 地球 暖化 的 問題 。 他 只 強調 二氧化碳 ， 還 有 甲烷 造成 了 1/3 的 暖化 原因 ， 暖化 的 效果 是 二氧化碳 的 72 倍 ， 畜牧 排放 長榮 講堂 青年 與 環境 保護 ． 呂秀蓮 出來 的 排泄物 ， 本來 就 是 溫室 氣體 ， 甲烷 暖化 地球 的 效應 是 二氧化碳 的 72 倍 ， 但 二氧化碳 需要 100 年 才 會 消失 ， 甲烷 雖然 很 毒 ， 只要 5 到 10 年 就 會 消失 。 現在 南北極 冰原 不斷 溶化 ， 海洋 溫度 不斷 升高 ， 南北極 的 海 底 深處 4千億萬 的 甲烷 浮現 ， 因為 地球 暖化 造成 甲烷 從 海 冒出 ， 加速 地球 暖化 。 環太平洋 有 幾 個 邦交國 ， 2007年 時 還 有 狹長 的 海岸線 ， 擔心 2015年 可能 都 會 消失 。 這些 國家 請求 聯合國 協助 移至 紐西蘭 ， 但 這 需要 紐西蘭 的 同意 。 去年 有 一 個 馬爾他 的 小島 國 ， 總統 突發 奇想 把 所有 的 政府 官員 移到 海 裡 開會 ， 但 這 是 象徵性 的 ， 目的 是 要 告訴 全 世界 它們 的 國家 快要 沉掉 了 。 台灣 也 是 被 列入 80 個 會 入沉 的 島嶼 之 一 ， 這 跟 你們 有 很 大 的 關係 ， 台灣 會 越來越 狹小 ， 因為 四周 的 海會 上升 。 預計 10 年 後 ， 台灣 的 海平面會 上升 3 公分 ， 當 淹 6 公尺 時 會 影響 587萬 人 ， 當淹 15 公尺 時 會 影響 977萬 人 ， 台灣 只有 2,300萬 人 ， 本 世紀 末 時 ， 台南市會 消失 ， 高雄市 只 剩下 壽山 ， 600萬 人 會 流離失所 。 甲烷 是 最 大 的 地球 殺手 ， 在 養殖 畜牧 的 情況 下 會 排出 更多 的 黑炭 ， 因為 要 砍伐 雨林 養殖 畜牧 。 還 有 一 種 叫 氧化亞氮 ， 畜牧業 生產 的 氧化亞氮 對 地球 的 暖化 是 二氧化碳 的 300 倍 。 提倡 節能 減碳 是 不 夠 的 ， 現在 種樹 也 來不及 了 ， 在 每 天 大吃大喝 的 情況 下 ， 只有 種樹 是 不 夠 的 。 現在 的 人 要 吃 肉 ， 就 會 造成 畜牧業 發達 ， 就 會 造成 更多 的 二氧化碳 排放 ， 以前 認為 是 工業 排放 ， 但 實際 是 每 個 人 造成 的 。 如果 大家 減少 吃 肉 ， 就 可以 減少 穀物 的 使用 ， 可以 讓 11億 缺 水 的 人口 有 水 喝， 10億 人口 不再 挨餓 ， 還可以 減少 32兆 美元 的 抗暖化 費用 。 如果 大家 減少 食用 肉 ， 這些 錢 可以 使用 在 醫療 等 方面 ， 讓 人民 可以 生活 得 更 好 。 長榮 講堂 食品 營養學家 也 表示 ， 蔬食 食品 也 可以 提供 許多 的 養分 ， 不會 讓 人 營養 不良 。 如果 大家 去 看過 屠宰場 的話 ， 就 會 害怕 食用 肉 ， 動物 在 面對 死亡 時 身體 會 產生 不 好 的 激素 ， 台灣 每 年 吃掉 3億2千7百24 隻 的 雞 ， 每 年 一 人 食用 15 隻 ， 50 年 就 750 隻 ， 英國 統計 每 個 人 一生 中 殺生 了 1,500 隻 動物 ！ 台灣 的 土地 面積 是 全 世界 的 1萬分之1 ， 但 住 了 2,300萬 人 ， 70% 是 山坡地 ， 台灣 只有 30% 的 土地 適合 人 居住 。 聯合國 評定 台灣 是 高 危險 地區 ， 70% 的 台灣 人口 長期 居住 的 地方 有 三 項 危險 。 台灣 是 由 菲律賓 板塊 以及 歐亞 板塊 碰撞 而 成 ， 九二一 之後 台灣 增加 12,000多 處 的 斷層 ， 只要 一 下雨 就 容易 引發 土石流 ， 現在 花蓮 的 長春祠 已經 不見了 ， 小時候 讀 教科書 時 常常 提到 我 家 有 小河 ， 後面 有 山坡 ， 現在 對 我們 來說 卻 都 是 危機 ， 容易 引發 土石流 以及 氾濫成災 。 台東 的 太麻里 在 八八 莫拉克 風災 後 遭逢 巨變 ， 高雄 每 年 製造出 2億7,000萬 公噸 的 二氧化碳 ， 是 其他 城市 的 2.7 倍 。 在 海平面 不斷 上升 之下 ， 雲嘉南 也 不斷 發生 地層 下陷 。 像是 高鐵 經過 的 路線 也 是 非常 可怕 的 。 台灣 土地 沙漠化 的 面積 ， 在 1960年 台灣 土地 沙漠化 的 面積 只有 2,000多 公頃 ， 現在 則 超過 10萬 公頃 的 沙漠化 ， 造成 缺 糧 。 台灣 的 雨水量 是 全 世界 的 第二 名 ， 台灣 的 水庫 也 很多 ， 但 卻 留 不 住 水 。 台灣 水庫 常常 是 泥沙 淤積 留 不住 水 ， 所以 使 台灣 成為 全 世界 18 大 缺 水國 ， 有 一 天 用 錢 也 買 不 到 水 了 ， 原因 也 是 因為 台灣 的 水 過於 便宜 ， 造成 過度 浪費 。 除了 剛剛 所 說 的 沙漠化 、 缺 水 、 地震 、 颱風 ， 還 有 不 定時 的 炸彈 核電廠 。 日本 在 三一一 大 地震 引發 的 大 海嘯 ， 台灣 附近 的 海溝 加上 地震 會 引起 大 海嘯 ， 日本 這 次 會 有 大 海嘯 就 是 這樣 引起 的 。 日本