蘇門答臘 森林 裡 的 一 種 叫 「 大 花草 」 的 花 。 它 的 大小 ， 大約 就 像 我們 平時 在 家 裡 吃飯 用 的 圓 桌子 ， 直徑 約 140 公分 。 大 花草 共有 5 個 花瓣 ， 每 個 花瓣 長 約 三四十 公分 ， 又 厚 又 重 的 花瓣 上 長滿 淺紅色 的 斑點 。 大 花草 因為 特別 大 ， 所以 分量 也 很 重 ， 一 朵 大 花草 重 約 六 、 七 公斤 。 這麼 重 的 花兒 ， 恐怕 在 世界 上 任何 一 個 花店 裡 都 無法 看到 吧 ！ 大 花草 的 花芯 也 很 特別 ， 它 看上去 就 像 一 隻 洗臉盆 。 在 這 個 「 洗臉盆 」 裡 ， 能 盛下 五 、 六 升 水 。 有 人 會 想 ： 這麼 大 的 花 一定 很 香 吧 ？ 其實 ， 大 花草 不但 沒有 任何 香味 ， 而且 渾身 散發出 一 股 難聞 的 臭氣 ！ 俗話說 ： 「 物以類聚 ， 人 以 群分 。 」 在 大自然 中 ， 鮮豔 無比 的 香花 ， 能 引來 蜜蜂 為 它 傳播 花粉 ； 而 像 大 花草 這樣 的 臭花 ， 也 自有 一些 蒼蠅 、 甲蟲 忙著 為 它 服務 呢 ！ 千奇百怪 的 植物 生命 245 神秘 的 黑色 花春天 到 了 ， 漫山 遍野 盛開 著 五顏六色 的 花朵 。 我們 仔細 地 看 著 花朵 的 顏色 ： 紅 的 、 黃 的 、 藍 的 、 白 的 … … 咦 ！ 怎麼 沒有 黑色 的 花朵 ？ 原來 ， 植物 開 什麼 顏色 的 花朵 ， 也 是 受 它們 各自 的 遺傳 基因 控制 的 。 就 像 老虎 生下來 的 是 老虎 ， 貓 生下來 的 是 貓 ， 紅花 的 後代 自然 也 是 紅花 。 在 植物 的 體 內 ， 有 花青素 和 類胡蘿蔔素 兩 種 東西 。 花青素 是 一 種 有機 色素 ， 它 很 容易 隨著 環境 的 改變 而 變化 ， 使 花朵 在 紅 、 紫 、 藍 之間 變化 。 而 類 胡蘿蔔素 的 顏色 就 有 60 種 之 多 了 ， 因而 能 使 花朵 呈現出 更多 的 顏色 。 萬紫千紅 的 春天 ， 說 到底 離不開 花青素 和 類 胡蘿蔔素 的 功勞 。 各 種 顏色 的 花朵 中 ， 紅色 、 橙色 、 黃色 的 花朵 能夠 反射掉 陽光 的 一 部分 熱量 ， 因而 能 產生 自我 保護 作用 。 而 黑色 的 花朵 可以 吸收 陽光 的 全部 熱量 ， 因而 很 容易 受到 烈日 的 灼傷 ， 不利 於 它 的 生長 。 在 長期 的 優勝劣汰 過程 中 ， 黑色 的 花朵 在 競爭 中 自然 就 處於 劣勢 了 。 不過 ， 黑色 的 花朵 因為 稀少 而 變 得 神秘 而 珍貴 ， 像 墨菊 、 黑牡丹 等 ， 都 被 人們 視為 花 中 的 珍品 。 夜裡 飄香 的 花 盛夏 季節 ， 暮色 降臨 ， 花瓶 中 的 夜 來香 ， 自 上 而 下 ， 次第 開花 ， 散發出 陣陣 清香 ， 沁人心脾 。 夜來香 是 石蒜科 晚香 玉屬 的 多年生 草本 植物 ， 塊莖 長圓形 ， 上半部 呈 鱗莖狀 ， 埋 在 土 中 ， 樣子 就 好像 蔥 、 蒜 。 夜 來 香 原 產 墨西哥 ， 性 喜 溫暖 、 陽光 充足 的 環境 ， 對 土質 並 不 苛求 ， 卻 需要 充足 的 肥料 。 如果 有 適宜 的 溫度 ， 夜來香 可以 四 季 生長 開花 。 一般來說 ， 花 的 香味 來自 花瓣 散發出 的 芬芳油 ， 只有 在 太陽光 的 照射 下 ， 才 能 使 花香 變 得 更 濃 。 而 夜來香 為何 在 沒有 太陽光 照射 的 晚間 香氣 反而 更 濃 呢 ？ 原來 ， 有些 花 的 花瓣 上 的 氣孔 有 個 特性 ， 當 空氣 濕度 大 時 就 開 得 大 ， 放出 的 香味 就 濃 ； 空氣 乾燥 時 就 收攏 些 ， 香味 就 變淡 了 。 晚上 ， 沒有 太陽光 照射 ， 空氣 較 濕潤 ， 夜 來 香花瓣 的 氣孔 張 得 大 ， 散出 的 香氣 就 特別 濃 。 不僅 在 夜間 ， 而且 在 陰雨天 ， 夜來香 的 香味 也 比 晴天 濃 ， 因為 陰雨天 空氣 的 濕度 更 大 。 沈寂 的 黑夜 因為 夜來香 的 出現 而 增添 了 幾 分 生機 。 千奇百怪 的 植物 生命 247 開放 時間 最 短 的 花 成語 「 曇花一現 」 是 比喻 事物 一 出現 ， 很 快 就 消失 了 ， 原意 卻 是 指 一 種 植物 的 開花 現象 。 曇花 潔白 如 雪 ， 十分 美麗 ， 盛開 時 散發出 淡雅 的 香味 ， 有 「 月下美人 」 、 「 夜 皇后 」 的 雅號 。 曇花 的 開花 時間 極 短 。 一 朵 花 從 開放 到 凋謝 ， 僅僅 四 、 五 個 小時 ， 而且 總 愛 在 半夜 開放 ， 因此 它 在 墨西哥 還 有 個 古怪 的 名字 ， 叫 十二點 花 。 由於 這 個 原因 ， 曇花 開花 總 給 人 以 神奇 之 感 。 知道 有 曇花 開放 ， 人們 就 圍 在 花 前 ， 耐心 地 等待 。 時間 一 到 ， 花朵 漸漸 增大 ， 花瓣 慢慢 地 張開 ， 人們 甚至 可以 看到 花開 時 花瓣 蠕動 的 情景 。 那麼 曇花 的 開花 時間 為什麼 那麼 短 呢 ？ 原來 ， 曇花世世代代 生活 在 中美洲 和 南美洲 的 熱帶 沙漠 地區 ， 那裡 溫差 變化 很 大 ， 白天 炎熱 ， 晚上 涼爽 。 曇花 就 選擇 晚上 開花 ， 而 到 翌日 清晨 就 凋謝 ， 這樣 ， 嬌嫩 的 花朵 不會 被 強烈 的 陽光 曬焦 。 這 種 特殊 的 開花 方式 ， 使 它 能 在 乾旱 炎熱 的 嚴酷 環境 中 生存 下來 。 久而久之 ， 這 種 習性 便 一 代 一 代 地 遺傳下來 了 ， 即使 到 別的 地方 「 安家 落戶 」 ， 它 仍然 保留 著 夜晚 短暫 開花 的 習性 。 能 治病 的 花鮮花 不僅 可以 美化 環境 ， 陶冶人 的 性情 ， 而且 它們 中 的 不少 種類 還 具有 藥用 保健 價值 。 茉莉花 不僅 芬芳 四溢 ， 而且 具有 為 人體 調理 氣脈 和 解鬱 、 避穢 、 解毒 的 功能 。 用 茉莉花 、 綠茶 、 藿香葉 、 荷葉 沖泡 當 茶飲 ， 有 清暑 開胃 的 功效 ， 還可以 用來 治療 結膜炎 、 瘡毒 等 病症 。 菊花 在 中國 的 種植 歷史 悠久 ， 品種 繁多 。 中國 歷代 醫藥家 都 把 菊花 視為 藥 中 上品 。 它 具有 疏風 清熱 、 明目 解毒 等 功效 ， 可 用於 治療 高血壓 、 感冒 、 頭痛 等 病症 。 用 菊花 、 金銀花 、 山楂片 、 桑葉 以 開水 沖泡 ， 代 茶 飲用 ， 對 動脈 粥樣 硬化 有 防治 作用 。 菊花 、 黑芝麻 、 茯苓 各 等份 ， 共研 為 末 ， 製成 蜜丸 ， 長期 服用 有 使 白髮 變黑 的 功效 。 以 菊花 為 主藥 泡製 的 菊花酒 是 滋補 健身品 。 梅花 總 在 白雪 皚皚 的 冬季 開放 ， 它 的 美麗 與 不畏