， 還是 今朝 有 酒 今朝 醉 ！ 」 所以 ， 華燈初上 ， 希臘人 就 開始 梳洗 打扮 ， 穿上 華麗 的 衣服 ， 到 餐館 或 其他 應酬 場所 ， 盡情 歡娛 。 有趣 的 是 ， 希臘人 說 「 午安 」 ， 一直 要 說到 深更半夜 ， 最後 分別 的 時候 ， 才道 一 聲 「 晚安 」 ！ 飯店 的 營業 高峰 ， 要 到 晚上 十點 三十分 才 開始 ， 因為 雅典城 裡 人們 的 晚飯 時間 一般 都 是 在 十點鐘 以後 ， 凌晨 兩點鐘 收場 ， 這 也許 就 是 雅典人 要 在 午後 睡 大 覺 的 緣故 。 希臘 屬於 亞熱帶 氣候 ， 一 到 夏天 ， 赤日 炎炎 ， 乾旱 少雨 ， 使 人 昏昏欲睡 。 在 午睡 時間 ， 即使 有 什麼 急事 ， 他們 也 要 等 睡完 午覺 再 辦 。 不可思議 的 風俗 71 所以 ， 有 很多 人 開玩笑 說 下午 兩點 到 五點 ， 是 希臘 的 「 不 設防 時間 」 ， 連 政變 也 不會 發生 ， 因為 要 發動 政變 的 那些 人 也 在 睡午覺 呢 ！ 天天 點 蠟燭 的 地方 即使 是 在 電力 供應 十分 充足 的 夜晚 ， 丹麥人 也 喜歡 點 蠟燭 。 走 在 丹麥 街頭 ， 常常 會 看到 一幢幢 公寓 、 別墅 的 窗戶 上 映出 點點 燭光 ， 還可以 看到 人們 在 燭光 下 品酒 、 聊天 。 室 內 的 燭光 與 天空 的 星光 交相 輝映 ， 人影 依稀 ， 樹影 朦朧 ， 真是 別有 一 番 情調 。 丹麥 靠近 北極 ， 夜晚 漫長 ， 蠟燭 給 他們 的 生活 增添 了 很多 情趣 ， 於是 丹麥人 就 漸漸 養成 了 點 蠟燭 的 習慣 。 丹麥 蠟燭 的 人 均 銷量 全球 第一 。 丹麥 的 蠟燭 形狀 各 異 ， 色彩 斑斕 。 婚宴 蠟燭 是 白色 的 ， 象徵 著 純潔 。 聖誕 蠟燭 更 是 別有 特色 ， 每 支 蠟燭 上 分別 印有 1 ～ 24 的 數字 。 人們 從 12月 1日 起 每 天 點 一 支 蠟燭 ， 直到 聖誕 前夜 為止 。 丹麥人 認為 ， 聖誕 蠟燭 燃盡 時 ， 耶誕節 就 到 了 ， 聖誕老人 將 會 在 這 時候 給 大家 送來 意想不到 的 禮物 。 嗜酒 的 法國人 法國人 有 飲酒 冠軍 之 稱 。 他們 喝 起 酒 來 不 分 日夜 ， 想 喝 就 喝 ， 把 酒 當成 一 種 普通 飲料 。 法國人 有 一 種 習慣 ： 酒 不 過年 。 他們 認為 ， 要是 在 新年 開始 的 時候 家 中 還 有 剩餘 的 酒 ， 這 一 年 就 會 有 厄運 。 因此 ， 法國人 在 除夕夜 一定 要 將 家 中 的 酒 全部 喝光 才 肯 罷休 ， 以致 許多 人 在 這 一 天 喝 得 酩酊大醉 。 法國 每 個 成年人 一 年 裡 酒 的 消費量 約 30 升 ， 比居 世界 第二 位 的 義大利 要 多出 一 倍 以上 。 法國人 釀酒 和 嗜酒 的 傳統 源於 拿破崙 時代 。 當時 政府 為了 減輕 退伍 歸 農士兵 的 負擔 ， 特別 准許 他們 每 人 每 年 免稅 釀造 含 純 酒精 10 升 的 私酒 ， 外加 家用酒 25 升 。 農民 生活 貧困 ， 為 補 家用 紛紛 釀酒 出賣 ， 於是 全 國 釀酒量 大增 。 法國人 嗜酒 的 習俗 更 是 有增無減 ， 這 種 做法 一直 沿襲 至今 。 二十世紀 三○年代 ， 法國 政府 曾 大力 鼓吹 酒 的 營養 價值 和 功用 ， 醫生 也 為 飲酒 大肆 宣傳 。 六○年代 ， 法國 雖然 只有 250萬 農戶 ， 卻 有 350萬 人 不可思議 的 風俗 73 在 家 釀製 私酒 ， 加上 阿爾及利亞 等 地 大量 輸入 葡萄酒 ， 從 義大利 、 美國 和 中國 進口 各 種 酒 ， 法國人 幾乎 沈浸 在 酒 的 江河 之中 。 法國 的 酒店 遍佈 大街小巷 ， 即使 窮鄉僻壤 也 都 能 找到 酒吧 ！ 外來人 要 想 辨認 道路 ， 熟記 酒吧 的 招牌 是 最為 方便 的 。 吉祥 的 柯拉果 在 非洲 馬利 共和國 ， 無論 是 在 市場 上 、 公路 旁 ， 還是 在 汽車 裡 、 辦公室 內 ， 都 可以 看到 人們 不時 地 從 衣袋 中 掏出 一片片 柯拉果 ， 放進 嘴 裡 ， 津津有味 地 咀嚼 著 。 柯拉果 是 柯拉樹結 的 果子 。 柯拉樹 原是 生長 在 西非 熱帶 原始 叢林 中 的 野生 果樹 ， 它 盛產 於 象牙 海岸 、 奈及利亞 、 幾內亞 、 迦納 等 地 。 有些 柯拉樹 高達 十幾 公尺 ， 兩 、 三 個 人 才 能 合抱 得 過來 。 柯拉果 的 形狀 有點兒 像 板栗 ， 放進 嘴 裡 咀嚼 ， 味道 苦澀 ， 但 嚼 的 時間 一 長 ， 就 會 產生 一 股 爽口 的 甜味 。 由於 果汁 中 富含 古柯鹼 ， 所以 人們 在 疲乏 、 困倦 時 嚼 上 幾 片 ， 便 能 提神 醒腦 。 柯拉果 是 馬里人 的 一 種 吉祥物 。 根據 當地 習俗 ， 年輕人 求婚 時 ， 柯拉果 往往 是 傳遞 婚姻 資訊 的 特殊 信使 。 男方 委託 一 位 受 人 尊敬 的 老人 前往 女方 家 求婚 ， 如果 女方 父親 瞭解 了 年輕 男子 的 為人 ， 並 徵得 女兒 同意 後 ， 就 會 收下 那 位 老人 帶來 的 10 枚 柯拉果 和 禮金 ， 表示 他們 已經 同意 了 這 門 婚事 。 另外 ， 馬里人 在 節假日 訪親 探友 時 ， 帶去 的 禮物 也 往往 是 成偶數 的 柯拉果 。 而 送 錢 是 不 受 歡迎 的 ， 被 視為 收買 人心 的 表現 。 為 了 表示 友好 ， 人們 一般 挑選 紅 、 白 兩 色 的 柯拉果 混 在一起 送給 友人 。 10月 3日 吃 「 國菜 」 每 年 10月 3日 ， 荷蘭人 都 要 吃 一 種 用 馬鈴薯 、 洋蔥 和 胡蘿蔔 配成 的 菜 ， 這 種 菜 被 稱為 「 國菜 」 。 說起 吃 「 國菜 」 的 習俗 ， 還 有 一 段 不 平常 的 來歷 。 1547年 5月 26日 ， 西班牙 軍隊 包圍 了 荷蘭 一 個 美麗 的 城市 萊頓 。 城 裡 的 居民 向 外 求援 ， 吉列爾莫 親王 答應 給予 援助 ， 但 要求 他們 堅守 三 個 月 ， 以 給 他 裝備 艦隊 所 需 的 時間 。 萊頓城 的 居民 堅守 了 90 天 ， 已經 彈盡 糧絕 ， 而 親王 不可思議 的 風俗 75 的 艦隊 還 沒有 到達 。 這時 ， 親王 給 被 困 居民 送來 了 一 封 信 ， 說 他 原 想 打開 運河 的 堤岸 ， 使 他 的 艦隊 能夠 駛往 萊頓 ， 但是 沒想到 漫出 的 水 只 有 幾 公分 深 ， 所以 計劃 沒 能 成功 。 萊頓 的 居民 為 了 不當 俘虜 ， 忍受 著 饑餓 繼續 堅守 。 10月 2日 ， 大 暴雨 整整 下 了 一 天 ， 水位 迅速 上升 ， 親王 的 艦隊 終於 啟航 了 。 圍城 的 敵軍 得知 這 一 消息 後 ， 立即 撤退 ， 放棄 了 攻打 萊頓城 的 計劃 。 城 裡 的 居民 看到 敵軍 撤走 ， 馬上 爭先恐後 地 向 敵軍 陣地 奔去