g 水溶性 膳食 纖維 g 不溶性 膳食 纖維 g 維生素 A RE 維生素 C mg 55.53514.9011.0821.8424.725.1014.501332.6962.0013.05% 29.10% 57.85% 冬 熱量 大卡 /100 g 韭香河 粉卷 具有 揮發性 的 硫代丙烯 可以 刺激 食慾 ， 驅除 消化道 內 壞菌 LEEK CAI 韭菜 的 味道 濃鬱 ， 是 來自於 其 揮發性 的 硫代丙烯 ， 這 帶有 辛香 的 味道 ， 卻 是 具有 刺激 食慾 ， 降低 血脂 ， 驅除 消化道 內 壞菌 的 效果 。 並 含有 豐富 的 維他命 C 、 胡蘿蔔素 、 維他命 B1 、 B2 、 鐵 、 葉綠素 等等 ， 可以 幫助 恢復 體力 ， 增進 活力 ， 在 古代 更 有 「 起陽草 」 之 名 。 材料 ： 河粉皮 4 片 （ 約 800 克 ） 豆干 2 片 （ 約 50 克 ） 韭菜花 250 克 蝦子 150 克 調味 ： 鹽 1/2 匙 白 胡椒粉 1/2 匙 甜辣醬 1/2 匙 做法 ：1 .
 
豆乾 切 細條 ， 韭菜花 切段 。 2 .
 
準備 一 鍋 滾水 ， 將 豆干 、 韭菜花 、 蝦仁 過水 川燙 至 熟。 3 .
 
將 河 粉皮 攤平 ， 放上 豆干 、 韭菜花 、 蝦仁 後 ， 把 河 粉皮 捲起來 。 4 .
 
另 取 一 小 碗 ， 把 鹽 、 白 胡椒粉 、 甜辣醬 放入 拌勻 ， 即 成 沾醬 。 營養 分析 ： 提供 熱量 百分比 水份 g 蛋白質 g 脂肪 g 碳水化合物 g 水溶性 膳食 纖維 g 不溶性 膳食 纖維 g 維生素 A RE 維生素 C mg 200.63438.0252.8528.83286.653.748.091252.7549.9513.07% 70.89% 16.04% 冬 熱量 大卡 /100 g 健康 白菜捲 可以 補足 冬天 容易 缺乏 的 營養素 和 纖維素 平抑 因 進補 過多 而 造成 的 體質 躁熱 CABBAGE CAI 一 顆 大大 的 結球 白菜 ， 富含 胡蘿蔔素 、 B 群 維生素 、 維生素 C 、 鈣 、 磷 、 鐵 等 營養素 ， 還 擁有 最 豐富 的 植物 纖維 ， 可以 幫助 健胃 整 腸 。 在 冬天 吃 白菜 ， 不但 可以 補足 營養素 和 纖維素 ， 而且 因為 白菜 屬於 寒性 的 食物 ， 若是 冬天 吃補 吃 過 頭 ， 讓 身體 過於 躁熱 時 ， 多 吃 白菜 也 有 很 好 的 平抑 作用 。 材料 ： 白菜 4 片 （ 約 100 克 ） 蝦仁 100 克 豬絞肉 200 克 調味 ： 鹽 1/2 匙 辣 豆瓣醬 1/2 匙 醋 1/4 匙 糖 1/4 匙 做法 ： 1 .
 
將 蝦仁 剁碎 。 2 .
 
取 一 大 碗 ， 將 蝦仁 與 絞 肉 、 鹽 混合 攪拌 均勻 。 3 .
 
煮 一 鍋 沸水 ， 將 白菜 放入 燙 至 熟軟 後 ， 撈起 瀝乾 。 4 .
 
把 白菜葉 攤平 ， 在 葉片 中央 放上 絞肉泥 ， 把 葉片 捲起 。 5. 放入 蒸鍋 中 以 大 火蒸 約 10 分鐘 ， 即可 取出 。 6 .
 
從 盤中 倒出 肉汁 於 小 鍋 中 ， 加入 辣豆瓣醬 、 醋 、 糖 ， 再 淋 至 菜捲 上 。 營養 分析 ： 提供 熱量 百分比 水份 g 蛋白質 g 脂肪 g 碳水化合物 g 水溶性 膳食 纖維 g 不溶性 膳食 纖維 g 維生素 A RE 維生素 C mg 188.43292.5545.2462.555.430.731.6324.3023.0323.63% 2.84% 73.53% 冬 熱量 大卡 /100 g 普羅旺斯 烤魚 愈 紅 的 番茄 所 含 的 茄紅素 愈 多 幫助 消滅 人體 內 的 遊離 自由基 和 抑制 腫瘤 擴散 TOMATO CAI 番茄 有 黃色 、 綠色 、 橘色 等等 ， 但是 愈 紅 的 番茄 愈 好 ， 因為 茄紅素 含量 愈 多 。 茄紅素 不但 能夠 消滅 人體 內 的 遊離 自由基 ， 還 有 防 癌 和 抑制 腫瘤 擴散 的 效果 。 要 想 攝取 茄紅素 ， 不能 直接 生吃 ， 因為 生吃 只 能 吸收 果肉 中 的 維生素 C ， 只有 透過 加熱 才 能 攝取到 茄紅素 。 材料 ： 白鮪魚 1 片 （ 約 300 克 ） 酸豆 50 克 洋蔥 100 克 番茄 100 克 調味 ： 橄欖油 1 匙 番茄醬 1 匙 鹽 1/2 匙 醋 1/2 匙 糖 1/4 匙 綜合 香料粉 1/2 匙 做法 ：1 .
 
將 洋蔥 、 番茄 切 小丁 。 2 .
 
把 魚片 兩 面 塗上 橄欖油 ， 放置 烤盤 上 。 3 .
 
把 酸豆 、 洋蔥丁 、 番茄丁 均勻 放 在 魚片 上 。 4 .
 
將 番茄醬 、 鹽 、 醋 、 糖 混合 均勻 ， 淋 在 魚片 上 。 5. 在 烤盤 上 覆蓋 鋁箔紙 ， 放入 烤箱 以 150 ℃ 烤 約 30 分鐘 。 6 .
 
上桌 前 撒上 香料粉 即可 。 營養 分析 ： 提供 熱量 百分比 水份 g 蛋白質 g 脂肪 g 碳水化合物 g 水溶性 膳食 纖維 g 不溶性 膳食 纖維 g 維生素 A RE 維生素 C mg 93.08414.3273.8113.9119.771.192.98107.7134.7459.10% 15.83% 25.07% 冬 熱量 大卡 /100 g 17 .
 
… … … … … … … … … 利用 小小 的 動作 或是 思考 轉變 ， 即可 扭轉 你 的 心態 ， 讓 生活 充滿 活力 。 ‧ 第１ 章 ‧ 當 情緒 起伏 激烈 時 如果 你 的 心 裡 充滿 了 暴怒 之 氣 ， 想要 爆發出來 ， 一定 要 趕快 紓解 ， 否則 情緒 積壓 久 了 是 會 出 毛病 的 。 先 深呼吸 一 口 新鮮 的 空氣 ， 讓 心情 稍微 平靜 一點 ， 再 來 看看 我們 給 的 建議 吧 ！ 101 ways to re charge your inner power .
 
18 … … … … … … … … … … 【 心靈 處 方箋 】 131 .
 
惱羞成怒 時 蹲馬 步練 氣功 蹲馬 步練 氣功 時 ， 身體 的 重心 會 往 下 沉 ， 心情 自然 跟著 平靜下來 。 惱羞成怒 是 一 種 很 危險 的 狀況 ， 你 不但 容易 看 不清 現狀 ， 還 會 因為 腦壓 升高 ， 產生 逞凶 鬥狠 的 情緒 。 在 如此 衝動 的 情緒 下 ， 你 也 無法 控制 自己 的 行為 ， 結果 事 後 多半 會 後悔 。 惱羞成怒 是 因為 你 的 情緒 突然 過於 激動 ， 一股腦 就 沖昏 頭 ， 因此 先 要 緩和 你 的 情緒 。 蹲馬 步練 氣功 時 ， 因為 身體 的 重心 會 往 下 沉 ， 心情 自然 跟著 平靜 下 19 .
 
… … … … … … … … … 利用 小小 的 動作 或是 思考 轉變 ， 即可 扭轉 你 的 心態 ， 讓 生活 充滿 活力 。 來 ， 而且 半 蹲下來 的 時候 ， 需要 用到 腰部 的 力量 ， 腰部 是 我們 身體 的 中心 ， 以 全身 的 中心 來 用力 ， 在 看 事情 時 也 會 更為 中肯 ， 採取 比較 中立 的 立場 ， 並且 能 以 更為 宏觀 的 角度 看待 事情 。 在 蹲馬步 的 時候 ， 還可以 把 你 的 手 往 外 推 ， 當 你 的 手 往 前 推出去 的 同時 ， 全身 會 出現 發熱 的 現象 ， 這 是 血液 循環 暢通 的 象徵 ， 因此 做完 後 會 有 一 種 放鬆 的 感覺 ， 全身 四肢 都 獲得 舒展 。 此外 ， 練 氣功 時 需要 頭腦 放空 ， 將 思緒 集中 在 呼吸 的 協調 上 ， 感受到 自身 與 自然 的 同化 ， 因此 做完 後 腦筋 特別 清晰 、 平靜 ， 能 讓 你 把 事情 重新 想 過 一 遍 ， 如此 也 可以 避免 太過 衝動 造成 的 不 好 結果 。 所以 當 自己 在 情緒 沸騰 ， 很 想 做出 逞凶 鬥狠 的 行為