改變 什麼 ？ 這 就 是 問題 的 所在 ， 而 當 我 回到 農村 的 土地 上 ， 自己 耕種 自己 食用 ， 自己 種出來 的 水果 蔬菜 ， 吃 了 幾 年 之後 ， 我 的 身體 產生 很 大 的 變化 ， 以前 在 外面 所 看見 的 美食 ， 或是 超市 、 菜市場 看見 的 農產品 ， 買回來 吃 ， 我 的 身體 會 抗拒 他們 ， 我 的 身體 不 喜歡 這些 農藥 化肥 長大 的 蔬果 ， 及 化學 加工 的 食品 ， 這 就 很 奇妙 了 。 我 的 身體 是 我 自己 的 感受 ， 我 的 身體 感覺 愈來愈 輕鬆 ， 愈來愈 健康 ， 我 這樣 的 生活 方式 ， 想要 真誠 地 告訴 人們 ， 大家 都 可以 像 我 這樣 生活 ， 自耕 自食 ， 因為 大多數 人 都 辦 不 到 ， 所以 我 好心 呼籲 ， 就 變成 我 是 異類 ， 因為 大多數 人 都 沒辦法 過 像 我 這樣 的 日子 ， 所以 做 不 到 的 人 ， 他們 會 說 ， 那 是 您 過 的 生活 ， 跟 我們 不 一樣 。 所以 這 個 問題 ， 我 想 了 十三 年 ， 要 怎樣 告訴 大家 ， 您 可以 怎麼辦 得到 ？ 這 十幾 年 來 ， 我 一直 在 想 這 個 問題 ， 其實 我 小時候 ， 每 個 人 都 是 像 我 這樣 生活 的 ， 那 時候 的 化肥 農藥 除草劑 ， 還 沒 進到 鄉村 來 ， 果樹 蔬菜 是 營養 健康 ， 大地 是 綠油油 ， 有 肥份 的 ， 水溝 裡 的 灌溉水 ， 到處 都 是 青蛙 在 跳 ， 天氣 熱 ， 小孩子 是 可以 在 溪水 、 池塘 、 水溝 裡 戲水 的 。農人 下田 ， 熱 了 ， 可以 用 斗笠 ， 或 雙手 水捧 潄潄 口 ， 渾身 都 很 涼快 。 那 時候 ， 也 沒有 泡麵 ， 商店 賣 的 食品 罐頭 ， 也 都 是 農產品 簡單 加工 的 食品 ， 所以 這 五十 年 的 商業 革命 ， 把 人們 的 生活 飲食 ， 生活 價值觀 ， 思想 、 身體 都 改變 了 ， 這 個 問題 不 是 開 了 很多 醫院 ， 就 可以 解決 。 我 在 想 我們 的 政府 ， 應該 要 負 一點 責任 ， 應該 在 小學 、 國中 、 高中 、 大學 ， 增加 食農 教育 ， 讓 孩子 親自 栽種 ， 讓 他們 吃到 食物 ， 是 從 泥土 土地 裡 長出來 ， 怎麼 長 ？ 讓 他們 去 接觸 ， 讓 他們 知道 水果 蔬菜 應該 怎樣 灌溉 照顧 ， 看見 這些 植物 從 發芽 到 植株 收成 ， 這些 的 教育 不 是 我 一 個 人 在 這裡 發表 文章 ， 唱 獨角戲 可以 完成 的 ， 謝謝 大家 ！ 水旱地 皆宜 各位 都市 的 朋友 們 ， 我 是 芋頭 。 芋頭 最好 種 了 ， 有 水芋頭 、 旱芋頭 。 您們 知道 台灣 的 原住民 在 那 高山 上 種植 的 小 顆粒 的 芋頭 嗎 ？ 吃起來 好 Ｑ 哦 ！ 又 鬆 又 順口 ， 比起 那 平地 大哥 水芋頭 ， 是 不會 輸給 他 的 啦 ！ 都市郎 ！ 城鎮 姑娘 們 ！ 高貴 的 您們 準備好 了 嗎 ？ 來 吧 ！ 來 種 我 吧 ！ 把 我 照顧好 ， 那 水雞 就 是 青蛙 啦 ！ 牠們 最 喜歡 在 有 水 的 地方 生長 。 來 吧 ！ 用 您 的 力量 團結 起來 ， 共同 來 農村 栽種 我 吧 ！ 我 需要 您 ， 需要 您們 直接 地 參與 ， 只有 您們 用 平常 所 消費 的 金錢 ， 來 給 農民 加油 打氣 ， 我們 芋頭 及 青蛙 才 會 有 好 的 環境 可以 生存 。 您們 不 來 ， 農夫 會 一直 用 慣行 的 農藥 化肥 、 荷爾蒙 來 種植 我們 的 ， 請 您們 趕快 來 吧 ！ 下班 之後 ， 您們 可以 很 優閒 地 ， 在 我 芋頭 田頭 田尾 四處 巡巡 看看 。 我們 長 得 像 荷葉 一樣 ， 那 也 很 美 呀 ！ 您們 知道 嗎 ？ 就 用 您們 平日 消費 的 錢 ， 一 天 才 花 您們 新台幣 五十 元 ， 或 美金 一塊 半 而已 吧 ！ 您們 就 可以 當家 作主 ， 要求 農夫 按照 您們 的 意思 來 種植 我 了 ， 而 我 和 土地 也 一定 努力 生成 好吃 ， 又 有 營養 的 芋頭 來 給 您們 吃 。 來 種 吧 ！ 一 分 土地 可以 種上萬 把 棵 上下 的 芋頭 ， 和 玉米 一樣 的 數量 ， 您 想 玉米 一 根 十 塊 錢 ， 芋頭 一 斤 也 要 二十幾 塊 錢 ， 您們 每 十 個 人 出 不 到 一萬 塊 ， 就 可以 擁有 我 了 吔 ！ 而且 還是 種植 最 天然 的 芋頭 ， 來 給 您們 吃 呢 ！ 來 吧 ！ 每 個 星期六 、 日 ， 從 都市 裡 帶回 果皮渣 、 咖啡渣 、 茶渣 ， 甚至 公園 校地 的 樹葉 都 可以 載回來 堆肥 ， 那 是 我們 所 需要 的 營養 元素 。 來 吧 ！ 您們 可以 擁有 這 一切 的 ， 都市人 來 種 芋頭 吧 ！ 愛 您們 的 旱芋頭 、 水芋頭 ， 在 此 向 您們 召喚 了 。 再見 ！ 玉米 生隻 手 為什麼 要 推動 共生 農業 森林 種植 ？ 這 是 我 從事 農作物 的 經驗 裡 ， 深深 體會到 的 ， 我們 現在 的 農作物 生產 方法 ， 實在 太 一貫性 了 ， 而 這 種 一貫性 ， 使 農田 裡 的 農作物 ， 失去 了 原有 的 生命力 ， 沒有 農作物 本 該 有 的 特性 。 每 一 樣 農作物 一直 以來 ， 深深地 受到 人為 的 傷害 ， 而 人們 還 沾沾自喜 ， 每 天 可以 吃到 如此 豐富 的 農產品 ， 每 一 樣 農產品 和 人 一樣 ， 也 有 ＤＮＡ ， 這 是 遠古 不變 的 定律 。 ＤＮＡ 的 特質 很 奇妙 ， 它 就 基因 ， 基因 會 有 突變 。 如果 今天 大家 所 熟悉 的 玉米 ， 忽然間 ， 長出 一 隻 人類 的 手 ， 和 玉米 合 在一起 ， 它 長 在 玉米 植株 上 ， 會 向 您 招手 ， 或是 和 您 握握 手 ， 然後 它 自己 從 玉米 植株 上 ， 自己 摘取 主動 地 送到 您 手 中 ， 您 會不會 害怕 ？ 這 就 是 基因 突變 的 一 個 預言 的 寫照 。 現在 沒 發生 ， 人們 會 認為 這 哪 有 可能 ， 這 是 不可能 的 事 嘛 ！ 當 您們 有 這 種 想法 時 ， 我 要 很 肯定 的 告訴 您們 ， 沒有 什麼 不可能 的 。 或許 有 一 天 所有 的 農作物 都 不 需要 您 親自 去 種植 、 收割 ， 甚至 連 處理 、 剝皮 、 切 菜 ， 都 不用 您 煩惱 。 這些 農作物 會 從 種子 開始 ， 自己 從 泥土 裡 長出來 ， 長大 成熟 之後 ， 看到 那 戶 人家 或是 哪 一 個 人 想 吃 它 了 ， 它 會 自己 料理 起來 ， 您 愛 吃 煎 煮 炒炸 ， 甚至