？ 李 老師 還要 告訴 大家 一 件 事 ： 花冠 內 的 花蕊 又 分 雄蕊 、 雌蕊 ， 很 令 人 吃驚 吧 ！ 在 花 的 授粉 過程 中 ， 需要 雄蕊 和 雌 蕊 攜手 合作 ， 雄蕊 負責 產生 花粉 ， 花粉 傳遞到 雌蕊 的 柱頭 上 ， 新 生命 的 歷程 才 能 展開 。 花粉粒 在 柱頭 上 ， 會 萌發 花粉管 ， 經過 花柱 再 伸入 子房 內 的 胚珠 。 花粉管 中 有 兩 個 精子 ， 一 個 與 胚珠 中 的 卵 結合 ， 形成 受精卵 ， 另 一 個 與 兩 個 極核 結合 ， 故稱 雙重 受精 。 一 朵 花 若 具有 雌蕊 、 雄蕊 、 花瓣 、 萼片 這 四 種 構造 ， 就 稱為 完全 花 ， 如 桃花 、 梅花 。 若 缺少 四 者 中 之 任何 一 項 ， 就 稱為 不 完全 花 ， 如 絲瓜 的 花 。 接著 進入 發育 階段 ， 受精卵 發育 成為 種子 裡 的 胚 ， 胚珠 發育 成熟 即 是 種子 。 子房 也 在 這 個 過程 中 ， 漸漸 變大 成為 果實 。 果實 主要 的 功能 為 保護 並 協助 傳播 種子 。 一般 的 果實 包含 果皮 及 種子 ， 果皮 由 子房壁 發育 而 來 ， 種子 則 由 子房 內 的 胚珠 發育 形成 。 從 開花 結果 解開 草莓 之 謎 大家 發現 了 嗎 ？ 像 桃花 和 梅花 這樣 ， 擁有 多數 雄蕊 ， 但 只 具有 一 個 雌蕊 的 花 ， 似乎 一 朵 花 都 只 能 結出 一 個 果實 。 例如 櫻桃 、 芭樂 、 西瓜 、 南瓜 … … 都 是 如此 。  一 朵 花 的 構造 。 雌蕊 （ 柱頭 ） 花梗 花 托 萼片 花瓣 雄蕊 （ 花藥 ） 花粉 管子 房精 細胞 極 核 （ 二 個 ） 胚珠 （ 整個 白色 部分 ） 花粉 柱頭 花柱 卵 細胞 但是 ， 也 有 許多 花 是 擁有 不只 一 個 雌蕊 的 ， 例如 草莓 、 蛇莓 、 覆 盆莓 、 釋迦 。 既然 一 個 子房 就 能 發育為 一 個 果實 ， 那麼 ， 這些 擁有 許多 雌蕊 的 花 ， 就 有 許多 子房 ， 因此 ， 它們 就 能 結出 許多 個 果實 嗎 ？ 是 的 ， 完全 正確 ！ 換句話說 ， 一 朵 草莓 的 花 可以 結出 許多 果實 ， 一 朵 覆 盆莓 的 花 也 可以 結出 許多 果實 。 咦 ？ 那 我們 平常 吃 的 草莓 ， 難道 就 是 果實 嗎 ？ 還是 背後 另 有 真相 呢 ？ 還 記得 前面 提到 過 花托 這 個 名詞 嗎 ？ 我們 吃 的 一顆顆 多汁 鮮紅 的 草莓 ， 其實 是 由 花托 發育 而 來 的 。 一 朵 草莓 的 花 有 許多 雌 蕊 ， 每 一 個 子房 都 結成 一 個 小 果實 ， 這些 小 果實 聚集 在 同 一 個 花托 上 ， 這 種 特殊 的 果實 型態 稱為 聚合果 。 蛇莓 、 覆 盆莓 、 懸鉤子 、 釋迦 ， 它們 都 是 聚合果 。 這 就 是 為什麼 草莓 的 種子 會 長 在 臉 上 了 ！ 它 臉 上 一顆顆 的 就 是 小 果實 ， 種子 就 在 果實 裡面 呢 ！  完全 花 的 代表 之 一 ： 桃花 ， 它 是 最 常 出現 在 課本 的 一 種 花 ， 大家 應該 都 很 熟悉 了 ！  梅花 也 是 完全 花 的 代表 。  絲瓜 的 雌花 是 不 完全 花 ， 只有 具有 雌蕊 的 花 才 能 結出 絲瓜 ， 圖 中 可以 看出 絲瓜 的 雛形 。  不要 懷疑 ， 一 個 比 李 老師 還 大 的 南瓜 也 是 由 南瓜 雌 花 的 一 個 子房 發育 來 的 。 月 那麼 ， 一 個 果實 裡 可以 有 幾 個 種子 ？ 一 個 果實 裡 究竟 可以 有 幾 個 種子 ？ 答案 是 「 不一定 」 。 一 個 西瓜 、 南瓜 的 果實 裡 有 許多 種子 。 如果 是 荔枝 、 龍眼 、 芒果 ， 很 明顯 地 ， 一 個 果實 裡 就 只 有 一 個 種子 。 換 個 方式 思考 看看 ， 既然 「 所有 的 果實 都 發育 自 子房 ， 種子 則 來自於 子房 內部 的 胚珠 」 ， 那麼 ， 下 次 只要 發現 一 個 果實 裡 有 很多 種子 ， 就 可以 推斷 原來 的 子房 裡 有 很多 個 胚珠 。 一 個 果實 裡 如果 只 有 一 個 種子 ， 那麼 原來 的 的 子房 裡 就 只 有 一 個 胚珠 會 發育 成熟 。 如果 想 深入 了 解雌蕊 內部 構造 ， 只 能 透過 顯微鏡 來 觀察 ， 但 我們 可以 用 果實 內 的 種子 數量 如此 逆推回去 。 下 次 吃 水果 時 ， 不妨 仔細 觀察 一下 種子 ， 也 可以 順便 種 個 種子 盆栽 。 圖 2-1-6 草莓 的 花 ， 中間 密密麻麻 的 都 是 雌蕊 ， 和 桃花 、 梅花 只 有 一 個 雌蕊 的 景象 ， 真的 很 不 一樣 呢 ！ 圖 2-1-7 草莓 上 的 每 一 個 小 黑 點 ， 都 是 各 由 一 個 子房 發育 而 來 的 。 圖 2-1-8 剖開 草莓 ， 白嫩 多汁 的 食用 部分 是 由 花托 發育 而 來 的 。 圖 2-1-9 挖下 幾 個 草莓 上 的 小 黑點 ， 每 一 個 小 點 都 有 機會 長成 一 個 新 的 植株 。  草莓 的 花 ， 中間 密密麻麻 的 都 是 雌蕊 ， 和 桃花 、 梅花 只 有 一 個 雌蕊 的 景象 ， 真的 很 不 一樣 呢 ！  草莓 上 的 每 一 個 小 黑 點 ， 都 是 各 由 一 個 子房 發育 而 來 的 。  挖下 幾 個 草莓 上 的 小 黑點 ， 每 一 個 小 點 都 有 機會 長成 一 個 新 的 植株 。  剖開 草莓 ， 白嫩 多汁 的 食用 部分 是 由 花托 發育 而 來 的 。 下課 前 五 分鐘 下課 前 五 分鐘 ?
 
關於 草莓 的 敘述 ， 何者 為 正確 ？ （ A ） 一 朵 草莓花 和 一 朵 梅花 或 桃花 一樣 只 結出 一 個 果實 。 （ B ） 草莓 在 一 個 雌蕊 中 有 多 個 胚珠 ， 故 果實 中 有 許多 種子 。 （ C ） 草莓 在 一 朵 花 內 有 多 枚 雌蕊 ， 每 一 枚 雌蕊 形成 一 個 小 果實 。 （ D ） 我們 食用 草莓 果實 部份 主要 由 子房 發育 而 來 。 ?
 
有關 「 聚合果 」 ， 下列 敘述 何者 正確 ？ （ A ） 草莓 是 由 一 朵 具有 多數 雄蕊 一 個 雌蕊 的 花 發育 而 來 的 果實 。 （ B ） 聚合 的 果實 全部 融合 在一起 ， 就 是 食用 的 部分 。 （ C ） 我們 食用 的 白 嫩 多汁 的 部分 是 由 子房 發育 而 來 。 （ D ） 釋迦 和 草莓 一樣 都