相關 事務 學到 很多 ； 也 希望 大島 青松園 的 居民 能夠 多少 參與 ， 坦然 接受 自己 的 命運 。 大 島 青松園 可 說 是 瀨戶內 國際 藝術祭 的 一 個 指標 ， 也 是 藝術祭 延續 的 根據 。 飲食 計劃 豐島 《 島 廚房 》 __UNDEF__ 在 豐島 的 唐櫃岡 地區 ， 有 一 家 叫 《 島廚房 》 的 餐廳 。 以前 這裡 是 空屋 和 廢耕 的 農田 ， 至今 仍 保存 著 當時 的 柿子樹 和 無花 果樹 。 原本 思考 建置 一 個 讓豐島 居民 聚集 ， 也 就是 相當於 平台 的 地方 。 倘使 這 個 平台 以 「 飲食 」 為 中心 的話 ， 應該 更 活潑 。 於是 建築家 安部良 進入 空屋 ， 在 大家 的 幫忙 下 ， 親手 改建 了 這 家 餐廳 。 在 專業 廚師 （ 丸 之內 飯店 山口仁八郎 總主廚 ） 的 指導 下 ， 利用 當地 的 蔬菜 、 水果 、 魚 ， 提供 由 當地 的 媽媽 們 教授 的 傳統 料理 。 另外 ， 為了 吸引 更多 人 光顧 餐廳 ， 在 原本 是 空屋 的 倉庫 ， 展出 藝術家 的 創作 （ 皮皮洛蒂‧里斯特 《 你 最初 的 顏色 》 ） 。 棄置 許久 ， 以致 破爛 不堪 的 空屋 ， 因此 獲得 新生 ， 將 負分 變成 加分 。 瀨戶內 國際 藝術祭 一直 在 嘗試 著 ， 像 《 島廚房 》 這樣 ， 綜合 所有 的 負面 ， 使 其 變成 正面 ， 或者 活化 某 樣 東西 給予 新 價值 。 直到 現在 ， 白天 還是 有 很多 人 會 到 《 島 廚房 》 吃飯 。 在 這樣 的 嘗試 發展 下 ， 豐島 發生 了 特別 的 事 。 原本 島嶼 有 著 複雜 的 歷史 背景 ， 各 村落 之間 意見 不同 或 對立 ， 每 個 人 想法 迥異 。 特別 是 進入 現代 社會 ， 世代 之間 的 代溝 格外 明顯 。 儘管 意見 不同 ， 島民 一起 做 一 件 事 ， 不 就 是 個 很 好 的 溝通 方式 嗎 ？ 從 二○一四年 開始 ， 我們 在 島 上 舉辦 慶生會 。 比如 到 了 十月 ， 大家 會 為 十月 出生 的 人 舉辦 特別 的 慶生會 。 我們 花 了 四 天 的 時間 ， 把 慶生會 的 傳單 送給 全 島 兩百七十 戶 人家 。 剛 開始 害羞 的 島民 陸續 參加 ， 立場 不同 的 人們 ， 漸漸 聚 在一起 。 還 有 人 為了 歡度 慶生會 ， 刻意 從 外地 跑來島 上 呢 。 至於 慶生會 的 表演 以 小蝦隊 為主 ， 不過 每 次 都 得 想 新 花招 ， 十分 辛苦 。 到 目前 為止 ， 已經 表演 過 音樂會 、 剪紙展 、 餘興 節目 、 有 辯士旁白 的 無聲 電影 、 變 魔術 、 街頭 表演 、 紙話劇 等等 。 靠 著 這樣 的 方式 ， 島 上 的 交流 逐漸 復甦 。 原本 棄置 的 空屋 ， 如今 成為 活動中心 ， 靠 建築 和 藝術 把 大家 聚集 起來 。 瀨戶 內 「 料理 」 FRAM 學堂 以前 靠 著 航行 到 鄰近 島嶼 的 人們 ， 不論 要 到 多麼 未知 的 地方 ， 一定 會 帶 著 苗株 或 種子 。 他們 上岸 之後 開始 播種 植苗 ， 稻米 小麥 發芽 生長 __UNDEF__ 以後 ， 吸引 動物 啃食 。 然後 人們 再 把 收成 的 農作物 和 捕獵 的 動物 當作 食材 。 人們 吃飯 時 會 使用 各 種 餐具 ， 也 有 獨創 的 食譜 ， 總之 ， 料理 最 能 表現出 當地 的 特色 。 而且 ， 光 靠 美景 ， 客人 不見得 會 再 來 ， 只有 靠 好吃 的 料理 ， 來客 的 重複率 才 會 提高 。 因此 ， 我們 以 造訪 瀨戶 內 國際 藝術祭 的 觀光客 全部 可以 吃到 當地 料理 為 目標 ， 開辦 「 瀨戶 內 『 料理 』 FRAM 學堂 」 。 以 讓 藝術祭 的 客人 吃到 當地 食材 、 接受 當地人 的 服務 ， 推出 認識 這 個 地區 為 概念 的 料理 。 花 了 一 年 的 時間 ， 反覆 開辦 講座 、 觀摩 、 體驗 實習 、 工作坊 。 雖然 學員 以 當地人 為主 ， 不過 配合 料理 課程 ， 也 有 各式各樣 的 人 從 日本 各 地 來 參加 。 使用 當地 食材 ， 烹煮 當地 料理 ， 這 一 點 雖然 非常 重要 ， 不過 ， 「 料理 」 教室 思考 的 另 一 個 要點 是 ， 提供 免費 的 住宿 。 也 就 是 這 個 地區 原本 有的 「 待客 之 道 」 。 古時候 ， 發願 巡遊 四國 八十八 座 寺院 的 行腳 者 ， 兩 人 結伴 而 行 ， 他們 大多 有 社會 生活 、 家庭 問題 ， 或是 背負 著 惡疾 之類 的 業障 。 為 了 接受 、 幫助 這樣 的 行腳 者 ， 逐漸 發展出 免費 住宿 的 習慣 ， 此 乃 這 個 地區 無法 取代 的 優良 傳統 。 5  總結 綜觀 上述 案例 ， 瀨戶 內 的 諸 島 各 有 自己 本身 的 課題 。 如何 解決 這些 課題 ， 得 靠 當地人 、 藝術家 ， 甚至 志工 一起 思考 、 改善 。 空屋 、 廢 校 或是 荒蕪 的 田地 ， 再度 跟 各式各樣 的 人 產生 關係 ， 過去 的 歷史 、 地方 的 資產 浮現 ， 甚至 可以 進一步 預見 未來 的 可能性 。 遠古 二十萬 年 前 ， 誕生 一 位 名叫 「 夏娃 」 的 女性 ， 從 她 繁衍出自 古 至今 ， 曾 存在 於 地球 上 的 六百億 人 。 目前 地球 仍 有 大約 七十三億 人口 ； 而 能夠 遍佈 全 世界 的 生命 ， 也 只有 人類 。 人類 以 各 種 形式 居住 在 各 個 地方 ， 在 時間 流逝 下 獨自 生活 。 然而 我們 現在 卻 被 金錢 這 個 無法 理解 的 東西 束縛 ， 遠離 故鄉 累積 的 財富 ， 使得 這麼多 地方 ， 人類 生活 的 痕跡 變成 空白 。 我們 在 瀨戶 內 ， 讓 不同 地區 、 世代 、 領域 的 人們 彼此 產生 關係 ， 並且 因而 發掘 每 一 個 場域 些微 的 可能性 。 現在 是 把 發現 的 這些 可能性 對 外 公開 ， 並 與 日本 及 世界 各 地 接軌 的 階段 。 我們 在 瀨戶 內 發現 的 事 ， 這些 問題 並非 只有 瀨戶 內 才 會 發生 ， 應該 全 世界 都 會 發生 吧 。 瀨戶內 國際 藝術祭 ， 從 集結 當地 力量 開始 ， 擴散到 日本 各 地 ， 現在 則 和 亞洲 各 國 、 地區 的 人 交織 ， 並且 產生 關係 。 第四 章 ， 我們 將 再一次 描述 ， 亞洲 各 國 的 傑出 人才 如何 集結 ， 以 藝術 和 文化 振興 地方 ， 也 就是 展開 「 瀨戶 內 亞洲 平台 」 這樣 劃時代 的 嘗試 。 瀨戶 內 這 個 區域 和 許多 人 相關 ， 細觀 傳承 的 過程 ， 讓 我們 尊重 二十萬 年 人類 的 歷史 、 流經 當地 的 時間 。 靠 著 人 與 人 相互 合作 ， 普遍 解決 各 個 地區 的 課題 。 大海 是 所有 生命 的 故鄉 ， 自古以來 ， 世界 各 地 的 人們 靠 海洋 交流 、 連繫 。 瀨戶內 國際