不 好 。 孟德爾 與 演化 山柳菊 實驗 之後 ， 或許 因為 受到 這 個 挫折 的 打擊 ， 或許 因為 院長 的 行政 事務 繁忙 ， 也 或許 因為 健康 每況愈下 ， 孟德爾 就 沒有 再 做 任何 遺傳 研究 。 公事 之餘 ， 他 只 養 過 蜜蜂 ， 以及 進行 氣象 的 觀察 。 他 死 後 ， 豌豆 的 研究 資料 大都 被 繼任 的 院長 下令 燒毀 了 。 燒杯君 和 他 的 夥伴 ： 愉快 的 實驗 器材 圖鑑 ／ 上谷 夫婦 著 遠流 ， 2017 .
 
11 ISBN 978- 957- 32 - 8145 - 0 （ 平裝 ） 347.02 106017154 前言 我 曾經 是 個 喜歡 繪畫 、 棒球 ， 而且 非常 喜歡 理科 的 少年 。 這樣 的 我 不知不覺 一頭 栽進 了 學習 裡 ， 進入 理科系 大學 ， 後來 在 製造業 擔任 研究員 。 這樣 的 生活 日復一日 。 某 天 ， 我 來到 一 場 手作 比賽 ， 看見 許多 人 發表 了 自己 的 作品 ， 這 一 幕 使 我 想起 那 個 喜歡 繪畫 的 少年 時代 。 我 帶 著 「 … … 自己 也 想 做 些 什麼 ！ 」 的 念頭 回家 ， 並且 拿起 鉛筆 開始 想 … … 「 能不能 在 自己 喜歡 的 理科 和 化學 裡頭 ， 畫 些 有趣 的 事物 呢 ？ 」 當 我 想到 從 實驗 器材 這 個 角色 著手 時 ， 書 中 主人翁 也 隨之 呼之欲出 了 … … 於是 ， 第一 個 誕生 的 ， 就 是 同時 也 是 本 書 書名 的 「 燒杯君 」 。 從此 ， 種類 不斷 增加 ， 最後 終於 收錄 超過 130 種 實驗 器材 角色 。 雖然 都 是 實驗 器材 ， 但 其 形狀 、 名稱 、 材質 等 都 各 具 意義 。 例如 ： 「 錐形 燒杯 」 呈 圓錐形 是 為了 不 讓 液體 往 外 飛濺 ； 「 蛇型 冷凝管 」 裡面 的 螺旋管 是 為 了 提升 冷凝 效率 ； 「 球型 刻度 滴管 」 源自 東京 的 駒 醫院 等等 ， 不勝枚舉 。 此外 ， 還 收錄 了 不少 我 一頭 熱 （ 狂熱度 ） 的 內容 ， 希望 平時 有 在 做 實驗 的 理科人 閱讀 本 書 後 ， 會 有 「 沒 錯 ， 就 是 這樣 ！ 」 以及 「 以前 不 知道 這 個 ！ 」 的 感覺 。 對 中小學生 來 說 ， 本 書 雖然 不 是 參考書 ， 但 我 想 他們 可以 快樂 的 記住 實驗 器材 ， 讓 理科 的 課程 變 得 更 有趣 也 說不定 。 實驗 器材 的 種類 還 有 很多 ， 請 務必 看看 各 種 器材 。 估計 「 燒杯君 和 他 的 夥伴 」 以後 還 會 愈來愈 多 。 拜 專欄 作家 山村 先生 、 美術 設計 佐藤 先生 ， 以及 催生 本 書 同時 擁有 理科 背景 的 編輯 杉浦 先生 之 賜 ， 《 燒杯君 和 他 的 夥伴 》 是 一 本 有 完整 世界觀 、 閱讀 愉快 的 實驗 器材 小書 。 請 想像 身在 實驗室 中 ， 一面 回憶 理科 教室 的 種種 ， 一面 閱讀 本 書 。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 上谷 夫婦 以 燒杯君 為首 ， 許多 可 用 於 加熱 的 實驗 器材 都 是 利用 硼矽酸鹽 玻璃 （ 耐熱 玻璃 ） 製成 的 ， 如 美國 康寧 公司 所 開發 的 「 派熱克斯 玻璃 」 。 硼矽酸鹽 玻璃 是 一 種 硬質 玻璃 ， 比 普通 玻璃 更 不 容易 受損 ， 而且 熱 膨脹 係數 小 。 儘管 玻璃 遇熱 會 膨脹 ， 但 因 玻璃 不易 導熱 ， 所以 只有 受 熱 部分 膨脹 ， 易 導致 該 部分 與 邊緣 間 產生 變形 和 破裂 等 情形 。 熱 膨脹 係數 愈 小 ， 變形 的 情形 也 會 愈 少 ， 這 就 是 耐熱 玻璃 即使 加熱 也 不 容易 破裂 的 原因 。 燒杯君 備忘 錄▼ 「 鳥喙 」 是 「 燒 杯 」 名稱 的 由來 。 本 書 的 閱讀 方式 本 書 以 讀者 熟悉 的 實驗 器材 為 角色 。 首先 透過 漫畫 介紹 這些 實驗室 居民 的 使用 方法 ， 然後 再 透過 圖鑑 介紹 他們 。 他們 的 個性 、 口條 ， 多少 和 讀者 常見 的 「 燒杯君 」 、 「 錐形 瓶君 」 有些 不同 。 光 是 看到 形形色色 的 他們 ， 就 令 人 開心 。 角色 的 特色 註記 註明 特長 和 重點 等等 。 一起 從事 實驗 的 夥伴 們 特別 羅列 常見 的 實驗 器材 。 角色 的 名稱 角色 的 正式 名稱 中文 和 英文 的 正式 稱呼 。 來自 作者 獨斷 與 偏見 的 雷達圖 透過 五 項 指標 來 評論 各 個 角色 。 COLUMN 01 因 煉金術 而 發達 的 實驗 器材 科學 實驗 的 種類 不少 ， 大抵 來 看 ， 或許 可以 想成 「 科學 實驗 就 是 人們 嘗試 研究 世間 發生 的 事物 」 。 進行 科學 實驗 的 房間 就 是 實驗室 ， 實驗室 裡面 的 物品 也 就 是 實驗 器材 。 有鑒於 實驗室 裡面 會 進行 各 種 範疇 的 實驗 ， 所以 放置 在 那裡 的 器材 也 是 形形色色 。 其中 ， 用於 化學 實驗 的 玻璃 器材 ， 不論 種類 和 數量 都 很多 ， 這 是 因為 化學 實驗 有 各 種 目的 的 緣故 。 例如 ： 觀察 兩 個 物質 發生 反應 的 變化 （ 化學 變化 ） 、 從 混合物 中 取出 特定 的 物質 （ 萃取 ） 、 調查 混合 物質 的 組成 成分 （ 分析 ） ， 以及 將 物質 組合 後 以 製造 新 的 物質 （ 合成 ） 等等 ， 化學 實驗 就 是 由 以上 這些 工作 組合 起來 進行 的 。 事實 上 ， 這樣 的 化學 實驗 從 何時 開始 的 ？ 目前 尚 無 定論 。 一般 認為 ， 人類 構築 文明 後 ， 就 利用 土器 或 青銅器 等 自然 物質 的 變化 來 製作 工具 ， 並 以 此 「 研究 物質 間 的 反應 」 之 過程 ， 就 是 化學 實驗 的 濫觴 。 其中 ， 煉金術 在 西元 前 的 古 埃及 興盛 起來 。 人們 在 求取 不 老 不 死 之 藥 ， 或者 研究 如何 將 普通 的 金屬 改變成 黃金 的 過程 中 發現 許多 物質 。 硫酸 、 硝酸 、 鹽酸 等 化學 藥品 就是 這樣 陸續 研發出來 ， 同時 ， 實驗 器材 也 跟著 被 開發 、 改良 。 如今 ， 各 種 化學 實驗 器材 已經 齊全 ， 事實 上 它們 的 誕生 背景 都 和 煉金術 有關 。 燒杯君 和 他 的 親戚 各式各樣 的 燒杯 2 公升 或 5 公升 的 大型 燒杯 ， 因 大小 比例 使 玻璃 變薄 且 比 想像 中 脆弱 。 如果 用 對待 100 毫升 燒杯 的 方式 對待 大型 燒杯 ， 就 會 知道 它 非常 容易 龜裂 。 尤其 在 倒入 了 液體 的 狀態 下 ， 置於 桌 上 的 瞬間 ， 你 會 聽到 令 人 背脊 發涼 的 不祥 聲響 … … 。 哪怕 只是 須臾 片刻 ， 有 了 龜裂 ， 強度 一下子 就 會 降低 ， 加上 加熱 造成 的 破裂 ， 也 會 讓 這 類 的 大型 燒杯