1861年 發表 在 〈 自然 發生 說 之 檢討 〉 的 論文 中 。 與 之 相對 ， 支持 自然 發生 說 的 研究 者 提出 的 反論 是 「 浸有 乾草 的 肉湯 用 這 個 方法 仍 會 有 微生物 繁殖 、 肉湯 腐敗 的 情形 」 。 後來 巴斯德 所 研究 的 某 種 細菌 ， 證實 能 在 極 高溫 的 狀態 下 存活 ， 因此 他 的 實驗 為 微生物 與 細菌 的 研究 ， 帶來 重大 的 影響 。 事實 上 ， 「 鵝頸瓶 」 實驗 非常 不 容易 進行 ， 實驗 本身 不 難 ， 難 的 是 無法 有效 加工 製作出 鵝頸 。 一旦 試 著 拉長 用 現代 薄 玻璃 製成 的 燒瓶 頸部 ， 在 過程 中 一 不 小心 就 會 折斷 ， 然後 實驗室 裡 就 堆滿 了 裝有 肉湯 的 燒瓶 殘骸 。 直到 後來 才 發現 ， 把 玻璃管 彎成 S形 ， 再 用 橡膠 塞 把 S形 玻璃管 套接 在 燒瓶 上 就 行 啦 （ 汗 ） 。 量測 的 夥伴 容量 早期 的 人們 在 使用 移液 吸管 時 ， 就 對 「 用 嘴 來 吸取 溶液 」 這 件 事 感到 相當 困惑 。 因為 如果 是 揮發性 溶液 ， 或是 有毒 的 物質 該 怎麼辦 （ 當然 不能 用 吸 的 ） 。 直到 看到 安全 吸球 時 才 豁然開朗 ， 有 「 啊 ！ 原來如此 ， 所以 才 叫 『 安全 』 嘛 」 的 體悟 。 但 安全 吸 球 也 是 有 缺點 的 ， 一下 吸進 太多 溶液 就 出 不 去 了 。 如果 是 水 ， 讓 它 乾 了 就 好 ， 不用 擔心 溶液 到處 亂流 。 燒杯君 備忘 錄▼ 球型 刻度 滴管 君 生 於 東京 。球型 刻度 滴管 之 橡膠 帽君 的 嚮往 燒杯君 備忘 錄▼ 球型 刻度 滴管 的 橡膠 帽君 即使 被 踩 也 不會 受傷 。 重量 與 質量 隔 一陣子 才 需要 使用 上皿 天平 ， 卻 找 不 到 以為 應該 放 在一起 的 砝碼 ！ 遇到 這 種 情形 是 非常 困擾 的 ， 這時 如果 不 需要 到 毫克 的 準確度 ， 那麼 日本 的 1 圓 硬幣 正好 是 1 公克 。 但 若 想 精準 到 約 0.1 公克 時 ， 可以 量取 剪成 帶狀 、 1 公克 重 的 厚紙 ， 並 將 它 折成 4 等份 後 剪斷 。 這麼一來 ， 每 一 等份 就 是 0.25 公克 ， 也 就 是 用 薄薄 的 紙帶 當做 0.25 公克 的 砝碼 。 按 這 個 原理 ， 甚至 還 能 做出 可以 進行 更 細微 量測 的 砝碼 … … 但 準確度 可就 不能 保證 囉 ！ 燒杯君 備忘 錄▼ 水平氣泡君 如果 不 在 中心點 ， 測定值 就 會 不 正確 。 上皿 天平 和 電子 天平 的 校正 用 砝碼 以及 上面 的 圓形 手把 ， 姿態 都 很 性感 。 如果 想 用 手指 去 拿取 ， 「 絕 ～ 對 不行 ！ 」 會 馬上 傳來 實驗室 學長 如雷貫耳 的 喝斥聲 。 手 上 的 油脂 除了 會 改變 砝碼 的 重量 外 ， 砝碼 也 會 因為 手 上 的 油脂 或 水分 而 生鏽 ， 重量 也 會 因此 改變 。 所以 砝碼 的 盒子 裡 都 附有 專用 的 鑷子 ， 拿取 砝碼 時 要 使用 鑷子 （ 雖然 非常 容易 弄丟 它 … … 汗 ） 。 而且 這 把 鑷子 不可以 用 在 其他 用途 ， 因為 鑷子 一旦 髒 了 ， 砝碼 也 會 被 汙染 。 另外 ， 1 公克 以下 的 砝碼 是 呈 四角形 的 片狀 ， 只有 邊緣 一 處 會 往 上 彎折 ， 以 方便 鑷子 夾取 。 秤量 作業 的 潛在 陷阱 電子 天平 雖然 方便 ， 可是 為了 實驗室 的 氣氛 愉快 ， 還是 使用 上皿 天平 吧 （ 原因 沒 人 說起 ） 。 事實 上 ， 上皿 天平 也 需要 校正 ， 放上 秤盤 ， 再 轉動 附 在 天平 兩 端 的 校準 螺絲 ， 使 其 左右 移動 ， 待 指針 指向 0 就 表示 取得 平衡 。 不 知 怎麼 的 ， 有 種 不 太 精確 的 感覺 （ 儘管 如此 ， 身為 類比 世代 的 我 ， 還是 覺得 挺 感動 的 ） 。 另外 ， 二 個 秤盤 都 有 既定 的 位置 ， 因為 秤盤 背 側 的 號碼 和 寫 在 天平臺 的 號碼 是 一 組 的 。 燒杯君 備忘錄 ▼秤量 時 ， 別 忘 了 要 先 歸零 。 COLUMN 04 科學 實驗 的 偉大 人物 接著 介紹 幾 位 早期 使用 燒杯君 這些 實驗 器材 ， 並且 在 史 上 留名 的 偉大 科學家 。○ 伽利略 （ Galileo Galilei : 1564 ～ 1642 ） 提到 科學 實驗 ， 人們 一定 會 想到 被 稱為 「 科學 之 父 」 的 這 位 人物 。 伽利略 最 有名 的 是 「 比薩 斜塔 的 實驗 」 。 據說 他 從 傾斜 的 高塔 丟下 重球 和 輕球 ， 因此 提出 自由 落體 定律 ， 並 發現 墜落 物體 的 速度 和 重量 無關 ， 而且 必定 加速 的 道理 。 事實 上 ， 伽利略 是 在 傾斜 的 軌道 上 滾動 圓珠 的 實驗 中 ， 將 這 條 定律 推導出來 的 。 也 有 人 說 斜塔 實驗 可能 是 他 的 學生 做 的 。 算了 ， 這 種 事 不 難 理解 。 ○ 牛頓 （ Sir Isaac Newton : 1642 ～ 1727 ） 和 伽利略 同樣 享有 盛名 的 是 發現 「 萬有引力 定律 」 的 牛頓 。 直到 近代 ， 牛頓 仍 是 推動 科學界 持續 描繪 力學 整體 樣貌 的 厲害 人物 。 雖然 他 做 過 的 實驗 並 不 有名 ， 但 他 其實 利用 稜鏡 做出 光 的 「 色散 實驗 」 ， 以及 用 一 支 小 匙 插進 眼眶 和 眼球 之間 ， 直到 小 匙 再 也 無法 插進去 的 眼睛 功能 研究 （ 好 痛 啊 ！ ） 等 各式各樣 的 實驗 。 只 是 ， 他 和 偉大 的 實驗家 虎克 （ Robert Hooke ） 同時 活躍 於 英國 皇家 科學院 ， 因此 給 人 強烈 的 理論派 印象 。 ○拉瓦節 （ Antoine Laurent Lavoisier : 1743 ～ 1794 ） 是 化學 實驗 的 大家 ， 也 被 稱為 「 近代 化學 之 父 」 。 拉瓦節 最 有名 的 實驗 是 利用 光 來 燃燒 密封 玻璃 容器 中 的 物質 ， 以 調查 質量 的 變化 ， 並且 發現 「 質量 守恆 定律 」 。 在 法國 革命 期間 ， 曾 擔任 稅務官 的 拉瓦節 被 人 視為 「 市民 的 敵人 」 ， 而 遭到 處死 ， 命喪 斷頭臺 。 他 的 功績 能 被 後世 傳頌 ， 要 歸功於 擔任 實驗 助理 的 妻子 瑪麗安 留下 清楚 的 紀錄 。 這 是 賢內助 的 功勞 啊 ！ ○培根 （ Roger Bacon : 1214 ～ 1294 ） 在 17世紀 科學 革命 時期 蓬勃 發展 的 近代 科學 的 400 年 前 ， 培根 就 已經 在 進行 以 實驗 觀察 為 基礎 的 科學 研究 ， 並且 還 獲得 了 「 萬能 博士 」 （ Doctor Mirabilis ） 這 個 強大 的 稱號 ， 堪稱 近代 科學 的 先驅 者 。 培根 原本 抱持 消極 的 態度 ， 不 願意 發表 自己 的 新