。 既有 藥理 效果 ， 對 身心 也 有益 ， 為何 消失 了 呢 ？ 持續 到 現在 的 茶 ， 就 如同 大家 所 知道 的 ， 由 鎌倉 時代 的 禪宗 僧侶 自 中國 引進 日本 ， 所以 茶園 位於 禪宗 寺院 附近 ， 當時 只有 僧侶 在 喫茶 。 就 如 「 出 了 山門 便是 採集 大和 茶 的 歌聲 」 所 說 的 那樣 。 僧侶 傳統 的 喫茶 方式 ， 現在 鎌倉 的 建長寺 仍然 持續 著 。 但 以 今日 的 茶道 來 看 的話 ， 是 相當 粗糙 而 簡單 的 飲法 ， 說起來 只是 一口氣 喝下去 而已 。 無論 是 補充 維他命 C ， 或者 說 是 提神 去 眠 ， 謀求 的 應該 還是 覺醒 作用 吧 。 當時 的 禪宗 寺院 ， 就算 吃 得 十分 樸實 貧苦 ， 作為 武家 政權 幕府 的 精神 支持 者 ， 理應 具有 強大 的 力量 ， 所以 喫茶 就 成為 精神性 、 文化性 菁英 要 學習 的 知識 ， 而 在 日本生 根定 著 下來 。 利休 曾 在 大德寺 習 茶 ， 而 進入 茶道 。 所謂 的 大德寺 當然 不用說 就 是 具 代表性 的 禪寺 ， 所以 看起來 也 像是 從 禪寺 喫茶 的 習慣 產生 了 利休 的 茶道 。 即使 希望 它 的 由來 的 可能性 是 這樣 ， 但 卻 沒有 批發商 提供 茶葉 。 如果 喫茶 只 是 禪宗 寺院 的 習慣 的 話 ， 寺廟 自耕 自飲 就 好 ， 茶 的 批發商 就 不 需要 了 。 從 鎌倉 時代 榮西 禪師 引進 茶葉 ， 到 利休 在 大德寺 習 茶 為止 ， 約 有 四百 年 歲月 ， 在 這 期間 應該 不可能 什麼 事情 都 沒 發生 吧 ？ 茶 並 不 只是 作為 飲料 。 前面 是 寫 說 「 提神 去 眠 」 或是 「 覺醒 作用 」 ， 但 若 從 當時 人們 日常 使用 藥物 的 微弱姓 ， 或是 飲食 中 缺乏 辛香料 ， 或者 空中 毫無 刺激 物質 來 思考 的話 ， 茶 對於 他們 如 赤子 般 的 肉體 與 腦神經 細胞 ， 無疑 就 像是 興奮 藥劑 那樣 的 東西 。 喫茶 就 會 十分 興奮 。 如果 是 現在 的話 ， 政府 一定 會 禁止 。 如此 藥效 顯著 的 東西 ， 當時 那些 放蕩 者 一定 不會 放 著 不 用 的 。 他們 被 稱為 「 BASARA 大名 」 ， 這 可 不 是 我 隨意 取 的 名稱 ， 是 正式 出自 於 《 太平記 》 的 典故 。 BASARA 以 漢字 諧音 書寫 的話 就 是 「 婆裟羅 」 。 就 像 婆‧ 裟 ‧羅 唸起來 的 語感 那樣 ， 並 不 是 堅強 的 氣勢 。 而是 無視 秩序 、 輕視 傳統 、 暴亂狼藉 、 誇張 亂調 、 豪奢 奔放 … … 。 在 室町 時代 的 初期 ， 大約 是 朝廷 分為 南北 互鬥 的 時候 ， 對 朝廷 的 向心力 或者 足利氏 的 統馭 能力 還 很 弱 ， 把 那樣 的 脆弱 當作 是 好事 的 守護 大名 們 ， 在 都城 大道 上 招搖 橫行 ， 於是 被 稱為 是 婆裟 羅大名 。 這些 婆裟羅大名 ， 缺乏 本來 禪宗 僧侶 那樣 趣味性 的 喫茶 舉止 ， 敗壞 了 婆裟羅 的 名聲 。 直到 數十 年 前 ， 世間 仍然 稱 那些 將 作為 男人 的 樂趣 就 是 「 飲酒 、 賭博 、 消費 」 的 人 ， 抱持 著 「 婆裟羅 心態 」 。 但 當時 和 數十 年 前 男子 的 消費 方式 不同 ， 婆裟羅大名 他們 飲茶 、 賭博 和 購買 舶來品 。 集結 同好 ， 然後 飲茶 。 但 只有 飲茶 的話 相當 無聊 ， 所以 還要 猜 所 飲 的 茶原 產地 作樂 。 只是 猜 產地 也 無趣 ， 所以 還 要 賭 。 賭 的 當然 就 是 茶 ， 當時 稱為 鬥茶 。 與 鬥犬 、 鬥雞 是 相同 的 。 順勢 寫 了 與 鬥犬 、 鬥雞 相同 ， 但 其實 內容 有 些 不同 。 仔細 想 的 話 是 大為 不同 ， 不同 處在於 賭 的 標的物 。 並 不 像 鬥犬 、 鬥雞 那樣 賭錢 ， 這邊 賭 的 是 超高級 舶來 美術品 。 在 婆裟羅大名 中 著名 的 是 佐佐木道譽 （ 高氏 ） ， 他 常 穿著 全身 華麗 大搖大擺 的 走 在 都城 的 大 馬路 上 ， 對於 朝廷 極盡 暴亂 狼藉 之 事 ， 但 他 在 和歌 和 連歌 方面 的 造詣 極 高 ， 是 當代 首席 文化人 。 不僅 是 歌唱 ， 對於 繪畫 及 陶瓷器 也 眼光 獨到 ， 由 中國 明朝 源源不斷 採購 當時 稱為 「 唐物 」 的 美術品 而 感到 自豪 。 在 聚集 同好 開賭 之前 ， 當然 每 個 人 要 把 自己 帶來 的 東西 放 在 面前 ， 拿出 全部 的 學識 談論 價值 的 好壞 。 他們 並非 為 鬥 茶 而 神魂顛倒 ， 無非 是 想要 誇耀 自己 對 品嘗 茶味 的 熟識 程度 ， 也 不 是 在乎 賭博 是否 賭贏 ， 而是 想 誇耀 自己 對於 美術品 的 鑑賞 眼光 。 不 只 是 賭博 ， 也 泡澡 。 當時 的 泡澡 是 非常 好 的 款待 ， 稱 附有 泡澡 的 茶 為 「 淋汗 之 茶 」 。 像 這樣 沏茶 活動 到底 進入 了 何 種 場所 、 何 種 空間 呢 ？ 實在 的 案例 並 未 留下來 ， 所以 無從 得知 具體 的 事情 。 目前 知道 的 僅有 極少 的 事情 ； 場所 是 在 屋敷 中 稱為 「 會所 」 的 房間 。 在 房間 北側 的 牆壁 一 側 ， 繪畫 、 書法 、 陶瓷器 和 文房四寶 等等 密集 的 擺飾 在 那裡 ， 可以 說 是 為了 自豪 而 擺設 收藏品 的 藝廊 吧 。 在 這裡 聚集 同好 ， 把 各自 帶來 的 東西 並排 在 榻榻米 上面 ， 所以 呈現 像 骨董店 的 店頭 狀態 。 沏茶 的 房間 ， 或許 是 和 會所 之間 以 紙門 相隔 的 「 次 之間 」 吧 ， 風爐 、 茶碗 、 茶具 等等 一 整 套 的 道具 ， 收納 在 稱為 「 台子 」 的 移動式 棚架 裡 ， 放置 在 地板 上 。 這些 婆裟 羅大名 們 自己 是 不 沏茶 的 。 會所 不會 只是 為 了 茶 的 空間 而已 ， 所以 這 時候 茶室 尚未 誕生 。 婆裟 羅大名 們 的 鬥茶 與 淋汗 之 茶 ， 在 茶 的 歷史 上 被 視為 是 異端 ， 沒有 獲得 很 高 的 評價 ， 然而 我 卻 想 給予 較 高 的 評價 。 我 也 想 跟 同好 一起 去 泡湯 ， 同時 誇耀 收藏 的 美術品 ， 拿起來 撫摸 看看 。 如此 個人 的 慾望 之外 ， 從 歷史 的 潮流 來 思考 的話 ， 對 以 禪宗 寺院 為 據點 開始 持續 發展 的 茶 而言 ， 當然 其中 是 具有 宗教性 與 精神性 的 寓意 ， 但 婆裟羅 的 大名 們 卻 是 藉著 茶 從 宗教 與 精神 上 得到 解放 。 如果說 是 面對 什麼 得到 解放 的話 ， 就 是 在 慾望 上 得到 解放 的 。 如果 沒有 這 個 階段 ， 在 那 之後 的 茶道 一定 會 變成 何等 的 微不足道 。 比如說 ， 就算 現在 由 利休 確立