湯匙 、 奶嘴 或是 髒髒 的 小 手指頭 ， 在 進到 孩子 嘴巴 前 碰到 任何 東西 表面 ， 那 東西 都 會 沾上 細菌 的 細胞 。 如果 那 表面 很 潮濕 或 很 黏 ， 例如 一 片 塗滿 奶油 或 果醬 的 土司 麵包 ， 就 會 弄到 更多 的 細胞 。 但 問題 是 ， 你 需要 阻止 孩子 將 掉到 地 上 的 東西 往 嘴 裡 送 嗎 ？ 是 因為 很 噁心 ， 還是 擔心 會 因此 染上 病原體 ？ 這 取決 於 他們 從 地 上 撿起 的 東西 ， 以及 地板 的 材質 。 很 明顯 地 ， 如果 小孩 逮到 一 片 腐爛 的 食物 ， 就 該 盡快 從 他 手 裡 和 嘴 裡 拿走 ， 然後 監控 是否 被 感染 。 這 不 表示 他 一定 會 生病 ， 但 腐爛 食物 致病 的 可能性 高於 一 個 從 地 上 撿起來 放進 嘴 裡 的 玩具 卡車 （ 雖然 他 可能 會 被 卡車 噎到 ） 。 如果 寶寶 從 客廳 地 上 撿起 一樣 物品 ， 你 大概 知道 這 東西 到底 乾 不 乾淨 。 如果 是 骯髒 的 小 巷子 ， 就 比較 難 判斷 了 。 你 得 自己 做出 決定 。 寶寶 透過 一 口 接著 一 口 吃 著 微生物 來 訓練 他們 的 免疫 系統 。 事實 上 ， 寶寶 不斷 地 把 東西 放入 口 中 的 反射 動作 ， 也許 是 演化 自 增加 早期 微生物 曝露 的 機會 。 當然 ， 我們 沒有 什麼 證據 ， 純粹 是 個 合乎 目前 發現 的 理論 。 Q 80 .
 
我 該 消毒 寶寶 的 安撫 奶嘴 嗎 ？ 我 該 舔 它 嗎 ？ 沒有 可信 的 證據 能 說明 ， 舔 嬰兒 的 奶嘴 會 有 任何 危險 。 相反 的 17 ， 瑞典 科學家 觀察 184 位 嬰兒 和 他們 父母 清潔 奶嘴 的 習慣 ， 大約 有 一半 的 父母 說 他們 用水 沖洗 奶嘴 ， 並 偶爾 煮沸 它 。 另外 一半 說 他們 會 在 每 次 給 寶寶 之前 吸 一 吸 奶嘴 。 當 寶寶 十八 個 月 的 時候 ， 那些 父母 以 吸奶嘴 來 「 清洗 」 的 寶寶 們 ， 得到 氣喘 、 濕疹 機率 較 低 ， 對 食物 和 空氣 傳播 的 過敏原 較 不會 起 敏感 反應 。 父母 口水 裡 的 微生物 被 證實 能 刺激 寶寶 的 免疫 系統 ， 預防 疾病 發生 。 有些 牙醫 警告 這樣 做 會 讓 細菌 或 病毒 從 你 身體 傳給 寶寶 ， 所以 假如 你 的 口腔 不 是 很 健康 ， 像是 有 牙齦 疾病 或是 流血 、 嘴唇 疱疹 、 口腔 潰瘍 、 喉嚨 痛 等 與 嘴巴 和 喉嚨 有關 的 問題 ， 都 不 該 這麼 做 。 但 當 你 很 健康 的 時候 ， 沒有 證據 說 交換 唾液 、 共用 一 個 碗 ， 或是 舔 一 舔 奶嘴 會 對 寶寶 帶來 危險 。 無需 多疑 ， 你 會 想要 給 寶寶 友善 的 微生物 的 。 Q 81 .
 
我 聽說 紐約市 地鐵 裡 有 瘟疫 和 炭疽菌 的 微生物 。 帶 我 的 小孩 去 坐 地鐵 安全 嗎 ？ __UNDEF__ 很 安全 ， 這裡 會 解釋給 你 聽 。 目前 正在 努力 研究 「 人造 環境 」 裡 的 微生物 ， 包含 家 裡 、 辦公室 大樓 、 醫院 和 其他 公共 場所 。 我們 在 其他 章節 裡 已經 討論 過 其中 一些 ， 像是 空調 、 家 中 清潔 和 洗碗 等 議題 。 答案 是 ： 人造 環境 裡 大多 只有 從 人體 身 上 剝落 的 死細菌 ， 有些 是 死 於 不 適合 居住 的 荒地 ， 像是 混凝土板 、 乾燥 地毯 、 桌面 或 瓷磚 地板 上 。 這些 細菌 少 了 水分 、 養分 或是 像 家 一樣 舒適 的 宿主 ， 通常 會 掰掰 。 而 那些 沒有 立即 死亡 的 ， 可能 會 在 人 與 人 之間 傳播 ， 但 在 某 個 表面 上 找到 一定 數量 而 具有 傳染力 的 可能性 相當 地 低 。 唯一 的 例外 就 是 ， 在 住有 罹患 傳染性 疾病 的 病房 裡 。 但 大多數 的 病原 與 外面 世界 是 隔離 的 。 你 不會 有 很多 去 病房 的 機會 ， 除非 你 是 位 醫護 人員 ， 而 醫護 人員 知道 該 如何 保護 自己 。 不過 ， 一 項 研究 發現 ， 紐約 地鐵 裡 有 瘟疫 和 炭疽菌 18 。 這 研究 是 錯 的 。 隨後 重新 分析 這 項 研究 的 資料 ， 和 一 項 在 波士頓 地鐵 裡 進行 的 新 研究 都 沒有 發現 病原體 ， 只 有 皮膚 微生物 19 ， 而且 大多數 是 已經 死 了 的 廣生性 物種 （ environmental generalists ） 。 地鐵 就 跟 你 的 客廳 一樣 安全 。 實際 上 ， 在 地鐵 裡 的 具 抗生素 抗藥性 的 微生物 甚至 比 在 一般 人體 腸道 裡 的 平均值 還 少 。 所有 細菌 群體 都 具有 對抗 抗生素 的 能力 ， 因為 牠們 需要 靠 自己 的 微生物 抗生素 儲備 戰力 ， 來 對抗 其他 想要 殺死 牠們 的 細菌 。 地鐵 基本 上 完全 沒有 這些 細菌 ， 不過 也 可能 是 因為 大多數 的 細菌 都 死光 了 。 問題 來 了 。 當 我們 分析 從 一 個 環境 裡 分離出來 的 DNA （ 去氧核糖核酸 ） 時 ， 我們 藉著 比較 資料庫 裡 的 DNA 序列 ， 來 描述 這 個 未知 的 微生物 群體 （ 我們 說 過 微生物 有 牠們 自己 的 DNA ， 所以 這裡 是 講 微生物 的 DNA ） 。 然而 ， 大多 時候 ， 微生物 生命 是 很 多樣化 的 ， 所以 當 我們 做 了 很多 DNA 排序 時 ， 就算 他們 和 資料庫 裡 某 段 已 知 的 DNA 有 相似 之 處 ， 可能 也 是 完全 不同 的 物種 。 但 報導 一 種 未知物 不 是 一 件 令 人 興奮 的 事情 ， 所以 有時候 研究 人員 會 被 誤導 開始 從 資料 裡面 生 「 故事 」 來 說 。 好在 ， 每當 有 這 種 「 故事 」 時 ， 其他 科學家 會 嘗試 複製 結果 ， 若是 無法 重現 實驗 發現 ， 便會 提出 質疑 ， 揭發 實情 。 羅布 最 喜歡 的 一 個 例子 ， 是 使用 排序 資料 來 辨識 新鮮 蔬果 裡 的 沙門氏菌 （ Salmonella ） 20 。 沒有 證據 能 證明 番茄 裡面 有 病原體 ， 但是 從 根部 和 葉子 搜集到 的 樣本 卻 找到 紅原雞 、 家鼠 和 很 罕見 的 鴨嘴獸 的 蹤跡 。 哈 ， 這裡 也 有 鴨嘴獸 基因 在 人體 腸道 的 偽證 。 當然 ， 鴨嘴獸 沒有 在 番茄 的 葉子 或是 人類 腸道 裡面 （ 除非 你 吃 了 一 隻 ！ ） ， 但 如果 研究 人員 不顧一切 的 想要 為 找到 的 每 段 DNA 命名 ， 他們 就 會 做出 這 種 報導 。 當然 是 假 的 啦 。 因此 ， 不要 讀到 什麼 都 相信 。 這 是 我們 之所以 寫 這 本 書 的 重要 原因 。 我們 要 從 各式各樣 的 資訊 中 去蕪存菁 ， 讓 你 讀到